Resep Bubur Kacang Hijau #RabuEkstraPoin

Langkah 1

Cuci bersih kacang hijau, kemudian rendam dalam air minimal 2 jam, tiriskan.

Langkah 2

Didihkan air, masukkan kacang hijau, daun pandan, dan jahe rebus selama 5 menit dengan air yang sudah mendidih dan tutup panci.

Langkah 3

Setelah 5 menit, matikan kompor, kemudian diamkan kacang hijau dengan panci yang masih di tutup / jangan di buka selama 30 menit.

Langkah 4

Setelah 30 menit, hidupkan kembali kompor, rebus kembali kacang hijau selama 10 menit. Masukkan gula, koreksi rasa.

Langkah 5

Pada panci lain, masak santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Sajikan kacang hijau dalam mangkuk beri kuah santan diatasnya.