Goreng tahu sampai matang dan berkulit, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan irisan cabe rawit dan tumis sebentar.

Langkah 3

Masukkan tahu dan aduk rata, lalu tuang air.

Langkah 4

Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Langkah 5

Tambahkan tauge dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Masakan rumahan yang rasanya enak, mudah dibuat dan juga ekonomis.

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Tahu

Tauge

Cah Tahu Tauge

Olesi cetakan dengan minyak. Panaskan kukusan hingga beruap banyak, alasi tutupnya dengan serbet/lap bersih.

Haluskan ubi ungu selagi panas, lalu tambahkan santan, aduk rata.

Kocok gula, telur & emulsifier sampai mengembang, kental & putih berjejak.

Tambahkan terigu, vanili & garam, masukkan dengan cara diayak.

Masukkan juga ubi halus yang sudah dicampur santan, aduk rata.

Tuang kedalam cetakan, kukus sampai matang.

Setelah matang, angkat & keluarkan dari cetakan, sajikan untuk teman ngeteh.

Langkah 7

Ubi ungu kalau dikukus saja kadang keluarga kurang suka, dibikin bolu langsung laris manis.

Halal

Telur

Tepung

Bolu Kukus Ubi Ungu

Cuci bersih terong lalu bakar di atas api dengan menggunakan api kecil, bakar hingga matang.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tomat, cabe dan bawang masak hingga matang lalu tiriskan.

Haluskan bawang dan cabe tambahkan sedikit gula dan garam.

Tambahkan tomat dan terasi bakar ulek kembali hingga halus dan rata lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan terong bakar di atas cobek sambal lalu penyet terong.

Menu sambal yang cocok untuk sedang menjalani diet minyak tapi tetap bisa makan enak

Cabe

Terong

Sambal Terong Bakar Diet

Tumis bawang merah bawang putih dan sosis.

Masukan saus tiram, kaldu bubuk, garam dan air masak hingga sayur matang.

Sosis

Wortel

Tumis Tauge Sosis Wortel

Kocok lepas telur ayam bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Tambahkan irisan bawang bombay dan bawang daun aduk rata

Panaskan margarin pada teflon, tuang setengah bagian telur ratakan

Lipat telur dan panggang hingga telur matang

Untuk sarapan yang enak dan mengenyangkan

No Alcohol

Keju

Roti

Dadar Roti Panggang

Kucuri udang dengan jeruk nipis dan diamkan sesaat, lalu cuci bersih.

Baluri udang dengan tepung bumbu serbaguna.

Kemudian goreng udang sampai matang, angkat dan tiriskan.

Cincang bawang putih dan potong-potong cabai rawit.

Kemudian tumis bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan udang goreng, garam dan penyedap rasa.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Udang

Udang Cabe Garam

Tambahkan jengkol, aduk, lalu tambahkan santan, masak hingga mendidih.

Tambahkan seasoning, aduk dan matikan api kompor.

Jengkol dimasak ala gulai terasi ini rasanya sangat enak.

Bumbu halus

Seasoning

Terasi

Jengkol Masak Gulai Terasi

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan buncis dan timat hijau, tumis hingga layu.

Tambahkan air. Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa. Masak hingga air menyusut.

Kecilkan api lalu masukkan tauge, aduk rata.

Cuaca panas terik, yuk jaga asupan makanan, jangan lupa makan sayur. Tumis tauge buncis bisa jadi solusi.

Bumbu Iris

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Daun Salam

Lengkuas

Tomat

Tumis Buncis Tauge

Cuci bersih cumi asin lalu rebus sampai matang

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun jeruk

Masukan cumi asin yang sudah matang. Aduk sebentar. Tes rasa. Siap di hidangkan

Perpaduan antara sambal ijo dan cumi asin yang di tumis. Rasanya sudah pasti enak.

Bumbu Halus:

Cumi

Tumis Cumi Cabe Ijo

Goreng telur yang sudah direbus hingga berkulit, goreng tahu hingga matang dan siapkan juga bahan lainnya.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, dan daun salam hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan telur, tahu, air, dan garam. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan santan, aduk rata perlahan hingga mendidih, matikan kompor.

Goreng telur terlebih dahulu agak rasanya semakin sedap.

Alat & Perlengkapan

butir

Santan

Sereh

Jeruk

Salam

Garam

Minyak

Buah

Rawit

Ketumbar

Kemiri

Kencur

Jahe

Kunyit

Kare Telur Tahu #LebihSehat

Lalu masukkan irisan 2 siung bawang merah dan potongan 50 gram kentang.

Lalu masukan 35 gram wortel yang sudah dipotong - potong dadu.

Lalu masukan 1/2 sdm kaldu sapi bubuk dan 1/4 sdm garam dapur. Lalu aduk hingga semua bahan bercampur merata dan tunggu 5 menit. Lalu angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Kentang

Sop Kentang dan Tahu Cabe Bawang

Panaskan minyak sayur lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Lalu masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Masukkan air, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan wortel, aduk rata. Masak hingga setengah layu.

Kemudian masukkan kembang kol, aduk rata dan biarkan mendidih.

Setelah itu masukkan saus tiram, aduk rata.

Langkah 8

Ayam

Lada

Cah Ayam Wortel Kembang Kol

Tim dark chocolate dengan minyak sampai leleh, setelah meleleh angkat dan sisihkan.

Kocok gula dan telur menggunakan wisk sampai gula larut.

Setelah larut masukan cokelat yang sudah di tim aduk rata.

Setelah rata, masukan terigu, cokelat bubuk, baking soda, baking powder aduk rata kembali.

Masukan kedalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus selama 25 menit.

Setelah matang angkat, lalu olesi margarin dan beri keju parut atasnya, dan sajikan.

Bolu kukus yang sangat moist, bisa jadi teman minum teh sore hari.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Tepung Terigu

Bolu Coklat Keju

Keluarkan sarden dari kaleng, lalu sisihkan saus dan ikannya

Lalu goreng kentang sampai matang, kemudian angkat lalu tiriskan

Kemudian goreng sebentar ikan sarden, jangan terlalu lama, setelah itu angkat dan tirikan

Lalu goreng bawang merah terlebih dahulu, setelah keluar aroma wangi, lalu masukkan cabai tadi beri garam kemudian aduk-aduk masak sampai wangi langu hilang

Setelah cabai masak, masukkan saus sarden aduk-aduk sebentar

Lalu masukkan ikan dan kentang, kemudian aduk-aduk sebentar, lalu sajikan di piring saji, selamat menikmati

Enak banget dimakan dengan nasi hangat 🥰

Ikan

Sarden Pucuk Ubi

Kupas ubi, lalu potong sesuai selera dan taburi sedikit garam.

Untuk membuat adonan pencelup, campurkan tepung beras dengan garam, vanili serta air, aduk hingga mendapatkan konsistensi sedang sedikit lebih encer dari adonan terigu.

Kemudian langsung goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Tuang adonan pencelup diatasnya untuk membuat kremesan nya.

Goreng hingga garing dan ubi empuk, kemudian tiriskan.

Ubi goreng ala Padang, bumbu pelapisnya tidak menggunakan terigu. Tapi hanya menggunakan tepung beras yang diberi sedikit kapur sirih. Hasilnya lebih crunchy dan lebih renyah. Silahkan dicoba..

Kapur Sirih

Minyak Sayur

Tepung Beras

Ubi Goreng Padang

Didirikan air. Masukkan buncis, beri sedikit garam. Rebus kurang lebih dua menit. Angkat, tiriska, siram dengan air dingin. Sisihkan

Panaskan margarin. Masukkan daging giling. Tumis hingga mulai berubah warna,sisihkan ke pinggir

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum kemudian aduk rata dengan daging

Masukkan saos tiram, ketumbar bubuk, gula, penyedap, lada bubuk. Aduk rata

Masukkan sedikit air dan buncis yang sudah direbus. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Terinspirasi resep chef Wilson , eksekusi dengan sedikit penyesuaian

Daging Giling

Margarin

Tumis Buncis Daging

Goreng tahu hingga berkulit lalu tiriskan.

Goreng ikan siam hingga matang dan garing. Tiriskan.

Ulek cabe, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga halus lalu beri kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Kemudian kucuri dengan perasan jeruk limo.

Lalu beri minyak panas, aduk rata. Koreksi rasa.

Tata tahu goreng dan ikan siam goreng di atas bahan sambal lalu penyetkan perlahan. Siap disajikan.

Menu yg bikin nafsu makan naik,  beneran enak dan praktis. Hasil recook dari chef Whenie Beckham.

Jeruk Nipis

Sambelan Ikan Siam

Kupas dan potong-potong pisang dan ubi yang sudah di kukus. Sisihkan.

Rebus air, kacang hijau dan daun pandan hingga kacang hijau mekar merekah.

Lalu masukkan gula pasir. Masak hingga gula larut.

Kemudian masukkan pisang dan ubi. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata perlahan.

Masak sambil kuah santan di timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu angkat.

Tuang kolak di dalam mangkok dan sajikan hangat.

Ada sisa pisang dan ubi kukus di dapur. Di olah saja menjadi kolak. Di tambah kacang hijau biar agak banyak dan cukup. Jadinya enak banget. Selamat mencoba.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Pisang

Kolak Kacang Hijau Pisang Ubi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga haram lalu tambahkan irisan cabe rawit.

Jika sudah mulai mendidih tambahkan bumbu.

Tambahkan kecambah, masak selama 3 menit, koreksi rasa, tambahkan seledri. Angkat dan sajikan.

Bumbu

Seledri

Tumis Tauge Telur

Masukan air ungkepan ayam lalu aduk agar semua tercampur

Masukan kuning telur lalu aduk . Masukan baking soda dan baking powder aduk sampai semua tercampur

Saring adonan agar tidak ada yang  bergerindil lalu masukan ke dalam botol yang tutupnya sudah dilubangi atau gunakan botol yang khusus untuk kremesan

Panaskan minyak goreng agak banyak setelah panas semprotkan adonan ke wajan dengan ketinggian sekitar 2 jengkal agar adonan bisa menyebar rata . Jika ada sisi permukaan minyak yang belum terisi adonan tuangi lagi

Lipat kembali adonan biarkan sampai agak kecoklatan lalu angkat dan tiriskan

Memanfaatkan sisa air ungkepan ayam dibuat kremesan

Resep Ayam Bumbu Bali Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bumbu Bali Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan