Ayam Goreng Lengkuas

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Amelia Wulandari

Amelia Wulandari

5.0

(1 Rating)

Serundeng lengkuasnya sama bumbu kuningnya aja di makan sama nasi sudah enak banget..

Bahan Utama

1 ekor ayam kampung ukuran sedang

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

100 gram lengkuas

Air secukupnya

50 gram jahe

5 lembar daun jeruk

5 lembar daun salam

1 bh kunyit

5 bh kemiri

Cara Membuat

Haluskan semua bumbu.

Langkah 1

Haluskan semua bumbu.

Tumis bumbu sampai 1/2 wangi.

Langkah 2

Tumis bumbu sampai 1/2 wangi.

Masukkan bumbu lain seperti jahe, dan lengkuas.

Langkah 3

Masukkan bumbu lain seperti jahe, dan lengkuas.

Masukkan daun salam dan daun jeruk.

Langkah 4

Masukkan daun salam dan daun jeruk.

Masak hingga susut dan bumbu berubah warna.

Langkah 5

Masak hingga susut dan bumbu berubah warna.

Masukkan ayam.

Langkah 6

Masukkan ayam.

Masukkan air.

Langkah 7

Masukkan air.

Ungkep hingga ayam empuk dan air menyusut. Sisa bumbu bisa langsung dijadikan bumbu kuning (kalau mau boleh tambahkan minyak bekas goreng ayam).

Langkah 8

Ungkep hingga ayam empuk dan air menyusut. Sisa bumbu bisa langsung dijadikan bumbu kuning (kalau mau boleh tambahkan minyak bekas goreng ayam).

Goreng ayam hingga kecokelatan.

Langkah 9

Goreng ayam hingga kecokelatan.

Ayam goreng lengkuas siap disajikan.

Langkah 10

Ayam goreng lengkuas siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!