Ayam Goreng Lengkuas

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Amelia Wulandari

Amelia Wulandari

5.0

(1 Rating)

Serundeng lengkuasnya sama bumbu kuningnya aja di makan sama nasi sudah enak banget..

Bahan Utama

1 ekor ayam kampung ukuran sedang

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

100 gram lengkuas

Air secukupnya

50 gram jahe

5 lembar daun jeruk

5 lembar daun salam

1 bh kunyit

5 bh kemiri

Cara Membuat

Haluskan semua bumbu.

Langkah 1

Haluskan semua bumbu.

Tumis bumbu sampai 1/2 wangi.

Langkah 2

Tumis bumbu sampai 1/2 wangi.

Masukkan bumbu lain seperti jahe, dan lengkuas.

Langkah 3

Masukkan bumbu lain seperti jahe, dan lengkuas.

Masukkan daun salam dan daun jeruk.

Langkah 4

Masukkan daun salam dan daun jeruk.

Masak hingga susut dan bumbu berubah warna.

Langkah 5

Masak hingga susut dan bumbu berubah warna.

Masukkan ayam.

Langkah 6

Masukkan ayam.

Masukkan air.

Langkah 7

Masukkan air.

Ungkep hingga ayam empuk dan air menyusut. Sisa bumbu bisa langsung dijadikan bumbu kuning (kalau mau boleh tambahkan minyak bekas goreng ayam).

Langkah 8

Ungkep hingga ayam empuk dan air menyusut. Sisa bumbu bisa langsung dijadikan bumbu kuning (kalau mau boleh tambahkan minyak bekas goreng ayam).

Goreng ayam hingga kecokelatan.

Langkah 9

Goreng ayam hingga kecokelatan.

Ayam goreng lengkuas siap disajikan.

Langkah 10

Ayam goreng lengkuas siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Resep Kategori Terkait