Resep Ayam Suwir Kuah Santan
Laila Fitria
5.0
(1 Rating)
Bumbunya cuma dicincang, jadi lebih praktis dan cepat matang!
Bahan Utama
250 gram paha ayam
800 ml santan sedang
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 batang serai
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt kunyit bubuk
2 sdm minyak kelapa
Bumbu Penyedap
1 sdt garam
¼ sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus paha ayam hingga empuk, kemudian setelah dingin suwir-suwir.
Langkah 2
Panaskan minyak kelapa. Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum. Selanjutnya tambahkan daun salam, daun jeruk purut, serai, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga harum dan layu.
Langkah 3
Tambahkan ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Tambah sedikit air bila terlalu kering, tumis hingga bumbu matang.
Langkah 4
Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbu.
Langkah 5
Tambahkan santan, kemudian kecilkan api.
Langkah 6
Bumbui dengan bumbu penyedap. Jangan lupa koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dengan api kecil sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
