Rebus daging kambing bersama daun salam dan jahe dengan metode 5-30-7 hingga daging empuk.

Langkah 1

Siapkan bahan bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit yang sudah di bakar serta ketumbar.

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan bumbu halus dan bumbu aromatik yaitu lengkuas, serai, dan daun salam.

Langkah 4

Rebus 200 ml air, larutan krimer multifungsi (yang telah dilarutkan dengan 170 ml air hangat) bersama bumbu halus dan bumbu aromatik. Panaskan hingga mendidih, kemudian sisihkan.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah, cabai merah, dan daging tumis hingga harum.

Langkah 6

Masukan kol yang sudah diiris memanjang, masak hingga agak layu lalu tambahkan kecap, aduk rata.

Langkah 7

Masukan kuah krimer yang sudah di buat sebelumnya. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan daun bawang dan potongan tomat, masak hingga matang.

Langkah 8

7 Agustus 2023 ~ Menyambut kemerdekaan seru banget kalau masak menu nusantara. Tidak perlu jauh- jauh pergi keliling nusantara karena cita rasa bisa dihadirkan dari dapur ya bun. Cobain menu khas solo yaitu Tongseng kambing. Yuk cobain resepnya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Kambing

Daun Bawang

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Tongseng Kambing Khas Solo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur air, jelly kelapa muda, dan sirup cocopandan. Aduk rata lalu masak hingga mendidih matikan api, tunggu uapnya hilang.

Siapkan wadah berisi es batu. Tuang jelly cocopandan ke dalam wadah berisi es batu.

Kemudian aduk cepat hingga terbentuk seperti lumut.

Tuang kental manis, susu cair, dan susu evaporasi kemudian aduk rata.

Tuang ke dalam gelas saji, siap disajikan.

Edisi bebersih kulkas, ada sirup cocopandan sisa lebaran, jelly, kental manis dan susu cair. Pas banget cuaca lagi panas bikin es lumut cocopandan biar segar. Cobain yuk!

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Susu

Es Lumut Cocopandan

Vegetables

Bakwan Kubis Taoge

Mix Vegetables

Kari Tofu Ayam with Vegetables

Stir Fry Vegetables

Bibimbap (Nasi Campur Korea) #KoreanFood

Nasi Goreng Vegetables #MakanMasakBijak

Yachae Twigim

Chicken With Vegetables Salad

Mix Vegetables Soup

Frozeen Vegetables Homemade

Spring Roll Vegetables

Rebus bihun hingga empuk. Siapkan wortel dan sosis yang telah diiris tipis.

Masukkan wortel dan sosis. Masak hingga wortel empuk.

Tambahkan merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan garam. Koreksi rasa. Siap disajikan!

Bumbu Iris

Bakso

Sosis

Wortel

Sop Soun Sosis Wortel

Haluskan bawang putih, kemiri dan ketumbar

Campur tepung tapioka dan tepung beras aduk rata kemudian tambahkan bumbu halus

Tuang air perlahan dan aduk hingga rata tambahkan udang kecil dan irisan daun jeruk aduk rata

Tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk rata dan koreksi rasa

Panaskan minyak dan ambil adonan peyek goreng hingga matang dan tiriskan, setelah dingin simpan di wadah kedap udara

Punya udang kecil kepikiran bikin peyek buat teman makan nasi

Halal

No Alcohol

Kemiri

Udang

Peyek Udang Awet Kriuknya

Pertama cuci bersih wortel dan lobak, kupas, potong korek api lalui rendam lobak dengan 1 sdt garam + secukupnya air selama 15 menit. Tiriskan.

Dalam wajan anti lengket campur tepung beras ketan dan air, masak hingga mengental.

Blender bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga halus

Dalam wajan berisi pasta tepung ketan masukkan saos gochujang, gula pasir, kecap ikan, dan bumbu yang dihaluskan. Aduk rata hingga pasta tidak menggumpal.

Campuran potongan wortel dan lobak dengan campuran bumbu. Aduk rata.

Tambahkan cabe bubuk, kemudian aduk lagi dengan tangan yang dibungkus plastik hingga benar-benar rata.

Taruh kimchi mentah ke dalam toples kaca, tutup rapat. Diamkan selama 2 hari

Olahan umbi lobak dan wortel dengan cara fermentasi.

Alat & Perlengkapan

Lobak

Tepung

Beras

Ketan

butir

Bombay

Kecap

Ikan

Cabe

Gochujang

Kimchi Lobak Wortel #JagoMasakMinggu1Periode3

Abon Ayam

Abon Ayam Rumahan

Abon Cookies

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Ikan Tuna

Abon Ikan Tuna Tanpa Minyak

Abon Labu Siam

Abon Mayo Roll Cake

Acar

Acar Kuning Wortel Timun

Acar Timun Kacang Tanah

Acar Timun Sederhana

Acar Timun Wortel

Acar Wortel Ala Bento

Aci Crispy Kuah Cuka Pedas

Aci Gabus Goreng

Aci Gunting Bumbu Kacang

Aci Ndog

Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga tercium harum.

Kemudian tambahkan bumbu halus dan irisan tomat, sesekali aduk. Bumbui dengan micin, garam, dan kaldu bubuk kemudian aduk rata. Tunggu hingga tomatnya benar-benar matang.

Kemudian masukan telur yang sudah dikocok, orak-arik sampai telurnya matang. Koreksi rasa, angkat. Siap sajikan.

Bahan yang simpel dan hemat budget, cocok buat tanggal tua, apalagi dihidangkan bersama nasi hangat, dijamin gagal diet, makan bersama keluarga.

Pelengkap

Telur

Telur Tomat

Mie Kuah Cap Jay #JagoMasakMinggu6Periode2

Cap Jay Jowo

Cap Jay Bakso Merah #INDONESIAKAYA

Masukkan santan dan tambahkan kunyit bubuk.

Masukkan labu siam dan tempe kemudian masak selama 3 menit.

Masukan kacang panjang, cabe merah besar, dan teri medan. Masak sampai semua sayur matang lalu sajikan.

Tempe

Buah

Labu

Kacang

Kaldu

Ayam

Santan

Lodeh Sayur Teri Medan

Pindahkan ke cobek, tambahkan terasi bakar.

Tambahkan gula dan garam, ulek lagi sampai halus.

Terasi

Sambal Rebus

Pisahkan kulit lumpia yang masih saling menempel. Siapkan bahan lainnya.

Panaskan teflon api kecil, lelehkan sedikit margarin lalu taruh kulit lumpia.

Taburi dengan keju, meses cokelat dan kental manis putih.

Setelah bagian bawah mengeras, lipat menjadi setengah bagian.

Lalu lipat kembali ke sisi lainnya. Panggang hingga semua sisinya mengeras.

Terinspirasi dari resep blindch , ternyata kulit lumpia bisa dibikin camilan crepes. Alternatif cemilan yang praktis, murah dan cepat.

Margarin

Keju

Meses

Cokelat

Crepes Lumpia

Aduk rata tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih bubuk, kaldu bubuk serta merica bubuk. Kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diulen.

Hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, bulat-bulatkan lalu pipihkan.

Tuang minyak goreng ke dalam wajan, lalu masukkan adonan cipak koceak. Pastikan semua adonan terendam, lalu nyalakan api kecil.

Masak hingga sedikit garing, sambil diaduk-aduk agar matang merata.

Tumis bawang putih dengan minyak hingga garing dan berubah warna, matikan api.

Lalu masukkan cabe bubuk, daun jeruk bubuk, serta kaldu bubuk, aduk rata.

Kemudian masukkan cipak koceak ke dalam minyak bawang.

Langkah 9

Aduk hingga merata, lalu pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 10

Bahan Minyak Bawang:

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cipak Koceak

Cabai Isi Kukus #JagoMasakMinggu6

Cabbage Cheese Omelette

Cabbage Roll

Cabe Garam Salak #IMYEkstraPoin

Cabe Goreng Ala Korea

Cabe Gorengan

Cabe Isi Ayam Udang #MakanMasakBijak

Cah Baso Sosis

Cah Brokoli Garlic

Cah Buncis Saos Tiram

Cah Sawi Manis Jamur

Cah Sawi Wortel

Cakalang Tahu Bakso

Cakar Ayam

Cakar Ayam a.k.a Ubi Goreng

Cakar Ayam Toping Cokelat Keju

Masukkan jagung, tempe, bawang putih, bawang merah dan daun bawang dalam blender. Proses hingga halus.

Tambahkan tepung maizena, telur, kaldu jamur, lada putih, ketumbar, garam dan potongan cabai rawit merah, aduk rata dengan spatula.

Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat pipih lonjong.

Panaskan minyak dan goreng perkedel jagung tempe hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Jagung dan tempe memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan. Jika diolah dan dipadukan menjadi sebuah menu pastinya jadi menu yang sangat lezat dan bergizi, seperti resep Perkedel Jagung Tempe ini, rasanya sungguh enak dan cara membuatnya pun sangat gampang. Cocok buat cemilan lezat dan sehat keluarga.

Resep Bada Patai Lado Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Balado Bada Patai

Tahu Bada Lado Merah

Bada Kase Balado Patai

Balado Bada Patai Terong

Abuih Lado Bada

Nila Patai Lado Pacah

Lado Abuih Bada Taruang

Lado Cangkuak Bada Kentang

Abuih Lado Bada Asam Batang

Lado Tanak Bada Lacak-Lacak

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Gulai Sarden Pucuk Ubi

Balado Mercon Ikan Tuna #DiRecookYummy

Pindang Kendil Masak Pedas

Nasi Bakar Isi Sambal Pindang Petai

Ikan Asin Bulu Ayam Lombok Ijo

Tongkol Suwir Pete Pedas

Sarden Masak Tahu Pete

Sambal Tongkol Pete Kecombrang #MENUTANGGALTUA

Nila Kuah Santan Petai

Oseng Pindang Petai

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota