Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan serai juga daun jeruk sampai harum

Langkah 3

Masukkan tongkol, tahu dan tempe, aduk rata

Langkah 4

Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk tunggu mendidih

Langkah 5

Masukkan santan, koreksi rasa, masak sampai matang

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Lain

Assalamualaikum mbk Lia. Setor Recook yaa. 

Tongkol Tempe Tahu Masak Santannya enak banget nih. Bumbunya kaya rempah, jadi ikan tongkolnya tidak amis lagi. Cocok banget dimakan bersama nasi hangat. 

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Tempe

Tongkol Tempe Tahu Masak Santan #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih jamur tiram kemudian rebus selama 5 menit lalu tiriskan.

Masukkan jamur tiram dan semua bahan lainnya ke dalam wadah.

Masukkan air secukupnya, aduk hingga kental (kekentalan sesuai selera).

Goreng dengan minyak panas api sedang hingga matang, tiriskan.

Sajikan dengan sambal kacang atau sambal lain sesuai selera.

Memanfaatkan sisa bahan di kulkas saat akhir bulan.

Tepung

Garam

Daun Bawang

Jamur Tiram

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Jamur Tiram

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Siapkan ikan keranjang. Pastikan ikan keranjang teksturnya tidak remuk dan tidak berbau busuk. Sebelum disimpan, ikan keranjang tidak perlu dicuci.

Siapkan food container lalu masukkan 1 lembar tisu kering.

Tutup food container lalu pastikan rapat. Simpan di kulkas bagian chiller.

Adanya pademi seperti ini kita harus menjaga kondisi imunitas apalagi dari segi makanan. Mengurangi membeli jajanan di luar salah satunya. Membiasakan melakukan food preparation bahan untuk memasak salah satunya menyimpan ikan agar awet.

Halo mbak
Salam kenal

Thank you ya tipsnya mbak, ini saya pakai bukan ikan cue
Tapi alhamdulillah bisa diterapkan dong

Thank you ya

#JagoMasakFebruari

Tips Menyimpan Ikan Keranjang

Campur gula merah dan air kemudian masak hingga gula larut.

Masukkan tapioka, aduk rata hingga mengental.

Pindahkan adonan, uleni selagi hangat, lalu bulatkan adonan, siapkan mangkuk berisi tapioka untuk meletakkan adonan yang sudah dibulatkan.

Ayak dulu bulatan bobanya kemudian rebus hingga matang ± 40 menit.

Setelah matang, masukkan ke dalam air es dan bobba siap digunakan.

#RecookYummy
Bikin bobba sendiri ternyata nggak susah lho cuman butuh kesabaran aja, rasanya juga enak.

Agar-Agar

Cokelat

Gula Merah

Bobba Homemade

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan garam, minyak goreng dan spaghetti, rebus sekitar 9 menit, angkat lalu tiriskan.

Rebus tomat sekitar 5 menit, angkat, buang kulitnya lalu blender tomat tanpa air.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan tomat yang sudah di blender, saus tomat, parsley bubuk, oregano, lada bubuk dan garam, aduk rata, masak hingga saus mendidih.

Masukkan spaghetti, aduk hingga tercampur rata, angkat.

Taruh spaghetti di dalam wadah tahan panas atau aluminium foil.

Saus putih : panaskan margarin, tuang terigu, aduk rata, masak hingga matang, lalu masukkan keju parut.

Tambahkan susu cair, lada bubuk dan garam, aduk hingga mengental, lalu angkat.

Tuang saus putih di atas spaghetti, taburi dengan parsley bubuk, lalu panggang selama 20 menit dengan suhu 200°C.

Langkah 8

Langkah 9

Saus Putih :

Keju

Spaghetti

Susu

Spaghetti Brulee

Petiki pokak dari batangnya. Iris daun melinjo dan cabai rawit merah.

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai matang.

Masukkan air, kelapa parut, teri, pokak, irisan cabai, dan lengkuas, dan daun salam. Bumbui dengan garam, gula jawa, dan penyedap rasa.

Masak sampai setengah matang. Masukkan daun melinjo. Masak sampai matang.

Pokak atau terung pipit sering dianggap tanaman liar. Tapi ternyata enak banget loh dijadikan masakan. Oiya, masih banyak sebutan untuk tanaman pokak ini. Ada yang menyebut takokak, cempokak, cokak, dan masih banyak lagi.

Bahan bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ikan Teri

Kelapa

Oblok-Oblok Pokak Teri

Haluskan bawang putih dan nasi, tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, garam dan penyedap rasa.

Selagi panas taburi dengan bubuk balado. Kocok-kocok, siap dinikmati.

Gak tau kenapa suka banget dengan yang namanya cireng.

Nasi

Balado Cireng Nasi

Oven suhu 190-200°c - 40 menit (sesuaikan oven masing-masing)

Tepung Maizena

Yogurt

Kue Yogurt Rendah Lemak

Didihkan air kemudian rebus mie sebentar saja agar tidak mudah hancur. Tiriskan air kemudian letakan dalam wadah, tambahkan minyak dan kecap manis secukupnya kemudian aduk sampai kecap tercampur rata.

Panaskan minyak lalu tumis ayam sampai berubah warna, masukkan bakso. Tumis sampai agak kering, angkat dan sisihkan. Tambahkan sedikit minyak kemudian tumis bawang sampai harum, masukkan telur, tunggu agak keras baru di orak-arik. Tambahkan ayam dan bakso, lalu kecap ikan dan arak masak.

Masukkan sayur mulai dari yang keras dulu, tambahkan saus tiram, aduk rata lalu giliran mienya masuk.

Bumbui juga dengan kecap asin, kecap Inggris serta lada bubuk, aduk rata kemudian tes ras. Bila sudah sesuai masukkan potongan daun bawang. Aduk kembali, matikan api dan siap disajikan.

Masih ada stock mie telur di rumah, bikin ini aja deh!

Bumbu

Bakso

Kecap Manis

Sawi

Mie Goreng Ala Chinese Food

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan ebi, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, buat orak arik, setelah matang angkat, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah di haluskan tadi, masak hingga harum dan matang.

Masukkan nasi, orak-arik telur dan baso, aduk hingga merata.

Tambahkan kecap, garam, merica dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur merata.

Setelah tercampur merata test rasa, jika sudah cukup angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Tabur :

Nasi Goreng Kecap Baso

Siapkan bahan tepung tapioka, mentega, telur, keju, dan garam.

Siapkan blender, masukkan keju, mentega, garam, dan telur, haluskan hingga merata.

Siapkan tepung tapioka dan tuang adonan telur keju ke dalam mangkuk.

Aduk rata adonan telur gabus, pilin adonan berukuran kecil memanjang masukkan ke dalam minyak dingin di dalam wajan.

Goreng adonan hingga mulai terapung kemudian pisah-pisahkan adonan agar tidak menempel dan mulai bolak-balikan adonan hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Sajian camilan yang tidak cukup sedikit saat di makan.

Tapioka

Cheddar

Mentega

butir

Minyak

Telur Gabus Keju #LebihSehat

Rendam angkak dalam air panas selama 5 menit, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan angkak.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan jahe geprek.

Masukkan ayam, masak sambil diaduk hingga bumbu rata dan keluar air dari ayam.

Tambahkan air, beri garam dan gula, koreksi rasa.

Tutup wajan, lalu biarkan masak hingga kuah menyusut.

Ayam ungkep merah ini jadi varian lauk untuk keluarga. Bisa juga dijadikan topping untuk hidangan lain, selain digoreng atau dipanggang.

Ayam Ungkep Angkak

Pertama rebus ayam sebentar. Hingga ayam kaku.

Buang air rebusan pertama. (Pindah kedalam wajan)

Ungkep dengan api kecil. Hingga tersisa sedikit air. (Jangan lupa dibalik)

Angkat ayam. Lalu masukkan parutan kelapa dalam wajan bekas ungkepan ayam.

Masak hingga air habis. Dan kering. Sambil terus diaduk. Supaya tidak gosong.

Lalu panaskan minyak goreng. Masukkan ayam dan beberapa saat kemudian masukkan secukupnya serundeng. Angkat jika sudah kecoklatan. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Gampang bikinya mantap rasanya 😊 gurih sedap

Jeruk

Gula

Ayam Goreng Serundeng Simpel

Lubangi tempe dan kerok bagian tengahnya. Sisihkan

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Tambahkan garam dan gula. Tumis hingga harum dan matang

Isi bagian tengah tempe dengan sambal. Tutup kembali dengan isian tengah tempe yang telah dihaluskan

Haluskan bawang putih dan ketumbar. Masukkan hasil ulekan ke dalam tepung terigu. Tambahkan air, garam, dan lada. Lumuri tempe dengan tepung basah dan tepung roti. Diamkan selama 15 menit

Goreng hingga kecoklatan dan matang. Angkat lalu hias sesuai selera. Sajikan selagi hangat

Resep ini merupakan cemilan pedas dan gurih berbahan dasar tempe

Buah

Rawit

Roti

Terigu

Tempe Melet Pedas #JagoMasakMinggu7

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Cuci semua sayuran, cincang kasar bawang putih dan jahe. Potong bulat bawang bombay.

Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan cabe hijau, tumis sebentar. Tambahkan air dan wortel, masak hingga wortel setengah layu.

Masukkan gula, garam, merica bubuk, dan ayam. Masak hingga ayam matang.

Tambahkan saos teriyaki dan kecap. Masukkan brokoli, tumis sebentar. Masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga mendidih dan kental.

Resep Chicken Teriyaki #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Teriyaki #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta