Langkah 1

Tuang terigu ke dalam mangkok, tuang air. Aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan merica, kaldu bubuk dan garam aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Siram dengan 3 sampai 4 sendok adonan tepung. Lakukan 3 sama 4 kali untuk menghasilkan tahu krispi.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Tahu

Tepung

Tahu Krispi

Tumis cabe rawit dan bumbu yang telah dihaluskan.

Masukkan santan dan masak hingga mendidih.

Tunggu hingga warna santan berubah dan siap disajikan.

Gulai buncis dan wortel yang enak disajikan untuk keluarga.

Bahan bumbu halus

Bumbu Aromatic

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Wortel

Gulai Buncis Wortel

Jika sudah mendidih dan butter larut, masukkan terigu (ayak dulu sebelumnya).

Masak hingga membentuk adonan. Matikan api, biarkan dingin.

Setelah itu masukkan telur satu persatu sambil diaduk, pastikan telur dan adonan sudah tercampur rata, baru masukkan telur yang lain.

Aduk hingga mendapatkan adonan yang lembut.

Setelah itu cetak adonan, boleh langsung di cetak diatas loyang kue atau diatas loyang muffin seperti di foto. Kemudian panggang di dalam oven dengan suhu 200 °C selama 25-30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Selama memanggang oven tidak boleh di buka hingga adonan soes matang (ditandai dengan shoux sudah berwarna golden brown dan sudah tidak berbusa dan bagian kulit luar terlihat kokoh). Keluarkan dari oven jika sudah matang.

Untuk membuat adonan vla, masukkan semua bahan vla kecuali butter. Aduk rata lalu masak dengan api kecil hingga mengental.

Langkah 7

Setelah mengental masukan butter. Masak kembali dengan api kecil hingga lembut matikan api.

Langkah 8

Tutup bahan vla dengan cling wrap. Pastikan cling wrap menempel ke atas vla agar bagian atas vla tidak mengeras.

Langkah 9

Belah 2 adonan choux lalu isi dengan bahan vla, kemudian sajikan.

Langkah 10

Kue yang paling sering saya beli kalau sudah belanja di toko roti. Enaaak banget.. sebenarnya membuatnya gampang, asal mengikuti step by step dengan baik. Manisnya vanila dicampur dengan harumnya butter membuat rasanya jadi semakin nikmat. Ini enak banget kalian wajib recook. 1 adonan ini mendapatkan 5 buah soes ukuran besar.

Bahan Vanila Vla

No Alcohol

Susu

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kue Soes Vanila Vla

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit dan kemiri.

Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus. Beri lengkuas, daun salam, serai, garam dan gula. Aduk hingga harum.

Beri segelas air dan masako. Tutup hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu sedikit menyusut, masukKan daun kemangi. Aduk rata dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Ekor Kuning Bumbu Woku #JagoMasakMinggu10Periode3

Sisihkan menjadi dua, beri perwarna merah.

Masukkan ubi ke dalam kelapa parut yang sudah diberi garam.

Bikin singkong merah putih karena hari kemerdekaan yang ke 78.

assalamu'alaikum mbak id, setor recook simpel dan enak.. izin reshare❤

Garam

Gula

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Sate Singkong Merah Putih

Lalu goreng potongan tempe sampai kecoklatan.

Goreng Tomat , cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan semua cabe yang sudah digoreng tambahkan terasi bakar, garam dan micin giling halus.

Masukkan tempe dan terong ke dalam cabe halus lalu penyet-penyet, tes rasa, siap di sajikan.

Yummy, sambal pembuka selera makan, pokoknya mantap

Tempe

Terong

Sambal Terong Tempe

Campurkan telur, gula dan garam. Kocok lepas dengan whisk hingga gula larut.

Tambahkan santan, margarin dan wijen, aduk dengan whisk hingga rata.

Tambahkan maizena, susu dan terigu, uleni hingga rata dan kalis.

Gilas tipis adonan, potong ukuran 2 x 7 cm. Kerat bagian tengahnya. Jangan terlalu tipis saat di gilas karena mudah hancur saat digoreng.

Masukkan satu panggir ke bagian lubang tengah hingga membentuk seperti foto (pita). Lakukan sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga coklat dan renyah. Hati-hati saat menggoreng agar tidak hancur. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup.

Camilan manis dan renyah dengan tambahan wijen. Hasil jadinya banyak banget, buat stock camilan keluarga.

Wijen

Kue Pita Susu Wijen

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, lalu rebus dengan air secukupnya hingga mendidih. Tiriskan sayap ayam dan buang air rebusannya.

Rebus air yang baru hingga mendidih. Masukkan bawang putih,masak hingga aromanya menguar.

Lalu masukkan sayap ayam, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Biarkan mendidih kembali.

Kemudian masukkan wortel, masak hingga setengah layu.

Pindahkan sop ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Enak, lezat dan bergizi. Selamat mencoba.

Ayam

Brokoli

Sop Sayap Ayam Wortel Brokoli

Campurkan terong dan garam, bejek hingga agak layu. Cuci bersih, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan terong, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Terong Kecap

Rebus tahu supaya tidak mudah hancur saat diolah kemudian.

Goreng tahu dan bakso ikan dengan sedikit minyak hingga berkulit, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bombay hingga harum, tambahkan iriasan cabe rawit.

Campur saos tiram, gula pasir, dan air aduk hingga gula larut.

Tuang larutan saos tiram ke dalam tumisan.

Tuang larutam maizena, masak hingga saos mengental.

Tata tahu dan irisan bakso ikan di piring saji.

Tuang saos, tambahkan irisan bawang daun.

Menu olahan tahu yang simpel dan sehat serta murah meriah.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Saus Tiram

Tahu Siram Cabe Saos Tiram

Kupas singkong, potong -potong menjadi 3 bagian, lalu bersihkan dari tanah kemudian tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, ketumbar dan garam.

Taruh singkong ke dalam toples masukkan bumbu halus, kaldu bubuk dan tuangi air beri es batu tunggu hingga 10 menit agar bumbunya meresap.

Campurkan air, gula jawa, gula pasir setelah mendidih masukkan singkong tunggu hingga merak.

Setelah itu tunggu hingga gulanya menjadi karamel singkong siap dihidangkan.

Camilan sederaha dengan singkong gula merah empuk dan mekar. yuk cobaain.

Bumbu halus

Kuah Gula Merah

Ketumbar

Singkong Gula Merah

Kupas singkong, iris tipis kemudian rendam dalam air yang diberi garam selama 1jam. Setelah itu tiriskan

Panaskan minyak goreng, goreng Singkong hingga kecoklatan

Kemudian angkat Dan tiriskan supaya minyak kering

Untuk bumbu balado : Uleg semua bahan hingga halus, geprek lengkuas. Larutkan Asam jawa dengan 4sdm Air. Goreng daun jeruk hingga kering, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum

Masukkan keripik singkong, aduk hingga bumbu merata. Beri daun jeruk yang sudah digoreng tadi. Keripik Siap dihidangkan

Keripik Singkong Sinjay #JagoMasakMinggu1Periode3

Sisir gula merah menjadi dadu kecil-kecil atau di cincang halus semakin bagus, dan sisihkan.

Masukkan tepung ketan ke dalam wadah, tambahkan garam dan vanili bubuk.

Siapkan santan dan tetesi dengan pasta pandan dan aduk rata.

Masukkan santan secara bertahap ke dalam tepung dan uleni.

Ambil adonan dengan sendok takar 10 ml, kemudian pipihkan dan beri isian gula merah.

Tutup bulatan dengan sempurna dan rapikan agar gula merah tidak meleleh keluar.

Letakkan adonan yang telah diberi isian pada wadah yang sudah diberi tepung dan lakukan sampai adonan habis.

Kukus kelapa parut, tambahkan sejumput garam dan daun pandan selama 10 menit kemudian angkat.

Didihkan air, dan masukkan adonan yang telah dibulatkan ke dalam air yang sedang mendidih, tunggu sampai adonan mengapung, angkat, tiriskan dan gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus, dan sajikan.

Rasanya enak, pas digigit gula merahnya meleleh dan lumer di mulut.

Bahan pelengkap

Gula Merah

Klepon Gula Merah

Cuci bersih touge dan bayam. Lalu, iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air, lalu masak hingga matang.

Enak dan simple. Yuk, coba bikin di rumah!

Bayam

Tauge

Tumis Bayam Tauge Pedas

tumis bahan iris hingga harum lalu masukan daun jeruk, kayu manis, kapulaga, dan buah pala

masukan ceker yang sudah di rebus dan di goreng sebelumnya

beri kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan bumbu untuk ayam kecap, lalu aduk rata

masukan air masak hingga mendidih dan kuah mengental

 Bahan Pelengkap

Kecap Manis

Ceker Kecap Wortel

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan daging ayam fillet, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan saus tiram, garam, gula, kaldu jamur, pada bubuk, aduk rata.

Kemudian masukkan wortel dan irisan cabe, aduk rata, tambahkan air secukupnya, masak hingga wortel setengah matang, jangan lupa koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan bawang bombay, aduk rata, masak sebentar dan angkat, sajikan hangat.

Recook dari resepnya chef yummy, enak banget, kebetulan masakan ini buat penderita ISPA, nah kebetulan juga anakku ada yg sakit ISPA karna cuaca yang panas dan kering dan kecapekan karena kegiatan, qadarullah, jatuh sakit, nah pas deh ini buat menu makan hari ini, makasih chef 🥰
#RecookTheNextOA

Tumis Ayam Brokoli

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga matang dan harum.

Lalu masukkan nangka muda yang sudah di potong-potong.

Masukkan santan kekentalan sedang, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak hingga empuk saya metode 5.30.7.

Setelah daging nangka empuk, tambahkan santan kental.

Masak hingga mendidih kol dan kacang matang.

"Kali ini saya membuat gulai kapau khas Bukittinggi Sumbar, yang selalu ada di warung RM Padang. Disini saya tambahkan daging tetelan sapi, biar lebih enak 😋

Bumbu Halus :

DAUN REMPAH : 

Daging Sapi

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Kubis

Lengkuas

Nangka

Santan

Gulai Kapau Khas Bukittinggi Sumbar #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih ayam, lalu tambahkan air dan bumbu marinasi. Aduk rata.

Diamkan selama 30 menit atau semalam dalam kulkas.

Masukkan fillet ayam ke dalam tepung kering, baluri hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Masukkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan ayam, masak hingga kuah mengering dan bumbu meresap.

Letakkan ayam dalam piring saji, lalu taburi dengan wijen sangrai. Siap disajikan.

Bahan Marinasi: 

BAHAN TEPUNG KERING:

Bumbu Iris:

Ayam Crispy Saus Wijen

Potong dadu fillet ayam. Lalu masukkan ke dalam piring. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, aduk rata kembali.

Lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang krispi. Angkat dan tiriskan.

Campur di dalam mangkok: saus tomat, saus sambal, saus tiram, madu, dan air. Aduk rata. Sisihkan.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan campuran saus. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental.

Setelah itu masukkan ayam krispi. Aduk rata.

Pindahkan ayam saus ke dalam piring dan sajikan hangat.

Yummy. Salah satu lauk favorit di rumah. Mudah di masak dan rasanya enak.

Resep Kebab Sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kebab Sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya