Resep Lemon Loaf Cake

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Cakenya lembut. Rasanya enak dan segar.. Silahlan dicoba ya sobat yummy.

Bahan Utama

220 gram gula halus

2-3 buah parutan kulit lemon

2 butir telur ayam

90 gram cooking oil/minyak goreng

230 gram tepung protein rendah

1 sdt baking powder

¼ sdt baking soda

½ sdt garam

120 gram yogurt

4 sdm lemon juice

Glaze:

230 gram icing sugar

2 sdm lemon juice

Cara Membuat

Langkah 1

Campurkan gula halus dengan parutan kulit lemon aduk-aduk dan remas-remas sebentar hingga tercampur rata.

Langkah 2

Masukkan telur kocok selama 2 menit, hingga terasa lebih ringan. Bisa juga diaduk dengan whisk.

Langkah 3

Tambahkan minyak goreng dan susu cair, mixer sebentar hingga tercampur rata.

Langkah 4

Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Setelah itu, tambahkan yogurt dan lemon juice, aduk rata.

Langkah 6

Salin adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi margarin dan di taburi dengan sedikit terigu. Hentakkan beberapa kali agar udara dari adonan keluar.

Langkah 7

Buat sayatan di tengah dengan pisau yang sudah di oles dengan minyak goreng agar membentuk loaf yang cantik. Kemudian panggang di oven selama 40-50 menit api atas bawah, sesuaikan dengan oven masing-masing. Lakukan tes tusuk. Jika sudah matang keluarkan dari oven, biarkan hingga dingin lalu keluarkan dari loyang.

Langkah 8

Aduk semua bahan glaze hingga kental.

Langkah 9

Siram bahan glaze di atas cake.

Langkah 10

Kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.