Resep Marmer Cake Nagih

Langkah 1

Siapkan semua bahan.

Langkah 2

Mixer butter, margarin, gula halus, dan vanilla extract dengan kecepatan maximum hingga kental berjejak selama kurang lebih 10 menit.

Langkah 3

Turunkan mixer kecepatan rendah, masukkan kuning telur secara bertahap. Mixer hingga tercampur rata, lalu sisihkan.

Langkah 4

Mixer putih telur dengan kecepatan sedang, jika sudah berbuih masukkan cream of tartar. Lalu tambahkan gula pasir secara bertahap, mixer hingga soft peak. Sisihkan.

Langkah 5

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam adonan kuning telur sembari di ayak, lalu aduk hingga rata tapi tidak over mix.

Langkah 6

Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, lalu aduk hingga rata.

Langkah 7

Bagi adonan menjadi 2 bagian, adonan pertama beri pasta mocca dan adonan kedua biarkan tanpa pasta.

Langkah 8

Masukkan adonan secara bergantian ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan bahan pengoles. Lalu hentakkan dan putar menggunakan sumpit untuk menghasilkan motif dalam cake. Oven dalam suhu 160°C api atas bawah selama 50 menit (sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu). Setelah matang, kemudian sajikan.