Masak 500 ml air hingga mendidih lalu masukkan daging yang sudah dicuci bersih lalu rebus selama 15 menit dengan api besar. Matikan kompor dan tutup panci, diamkan selama 30 menit. Rebus daging kembali selama 7 menit dengan api besar lalu sisihkan.

Langkah 1

Potong bawang merah dan bawang putih menjadi kecil, lalu goreng hingga matang. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan pala.

Langkah 2

Masak sisa air hingga mendidih, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk merata.

Langkah 3

Masukkan daging kerbau, masak hingga empuk.

Langkah 4

Masukkan kentang dan wortel, masak hingga empuk.

Langkah 5

Tambahkan potongan daun bawang dan seledri, beri garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Langkah 6

Sop dengan isian daging kerbau yang disajikan dengan daun seledri yang berlimpah, biasa ditemui di daerah Kudus.

Bahan Utama

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Kentang

Seledri

Tomat

Sop Kerbau khas Kudus

Haluskan bumbu, sisihkan. Cuci bersih ayam, kemudian balurkan bumbu halus pada ayam.

Tambahkan santan, dan sisa bumbu lainnya. Ungkep hingga setengah matang.

Masukan kelapa, ungkep lagi hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ayam beserta kelapa hingga kecoklatan, tiriskan, dan siap disajikan.

Mirip-mirip ayam surundeng, perbedaannya terletak pada bumbu kari yang membuat aroma rempah-rempah pada kelapanya lebih menonjol.

Ayam

Kelapa

Santan

Salam

Jeruk

Lengkuas

Buah

Serai

Minyak

Jahe

Lada

Ketumbar

Kari

Kunyit

Garam

butir

Kemiri

Ayam Rempah Kelapa

Campurkan ayam, kecap asin, bawang putih, dan merica bubuk lalu aduk rata. Marinasi selama 15 menit.

Tumis ayam cincang hingga matang dan berubah warna.

Tumis cabe rawit dan bawang putih sampai layu lalu uleg hingga halus.

Masukkan cabe rawit dan bawang putih halus, kecap asin, minyak wijen, garam, kaldu bubuk dan merica ke dalam piring lalu aduk rata.

Rebus mie telur hingga empuk dan matang. Angkat dan tiriskan.

Campur mie dengan bumbu yang sudah diracik sebelumnya sampai rata.

Sajikan mie dengan ayam cincang dan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 7

"Pecun" merupakan singkatan dari Pedas Bebas Racun. Mie Pecun merupakan mie pangsit khas Surabaya. Ciri khas mie pecun adalah cita rasanya yang pedas karena menggunakan banyak cabe rawit di dalam bumbunya. Mie Pecun ada 2 variasi yaitu Mie Pecun goreng dan rebus. Mie pecun biasanya menggunakan topping ayam cincang, kadang diberi tambahan bakso, telur puyuh atau udang. Untuk cabe rawit sesuai selera yaa. Jika suka pedas bisa ditambah cabe rawitnya.

Bumbu Marinasi Ayam:

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Bawang

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Timun

Udang

Mie Pecun Goreng #JagoMasak2022

Balur

Bola Ubi Balur Cinnamon

Sambel Ikan Lemuru Balur Telur

Donat Coklat Balur Cinnamon

Tahu Susu Balur Panir

Ayam Goreng Balur Telur

Singkong Balur Karamel Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Bilas ikan hingga bersih, lalu kucuri air perasan jeruk nipis, aduk rata, sisihkan.

Siapkan bumbu oles, haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, kemudian lelehkan margarin, lalu tumis bumbu hingga harum.

Tambahkan daun jeruk, kecap manis dan garam, aduk rata.

Panaskan alat bakaran, lalu oles kedua sisi ikan dengan margarin.

Lalu oles ikan dengan bumbu oles yang tadi sudah ditumis.

Bakar ikan hingga matang, angkat lalu sajikan.

Ikan kuwe ini dagingnya tebal, memang cocok banget jika dimasak dengan cara dibakar.

Bumbu Oles :

Ikan

Kecap Manis

Ikan Kuwe Bakar

Buang kotoran dalam perut wader, tambahkan air jeruk nipis. Biarkan beberapa saat, lalu cuci bersih. Haluskan ketumbar, lada, bawang putih, dan garam. Masukkan wader, marinasi selama 15 menit.

Dalam wadah masukkan tepung bumbu dan baking powder, lalu aduk rata.

Ambil 2 sdm makan campuran tepung, lalu aduk rata.

Panaskan minyak, goreng wader sampai kering, angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan nasi hangat, tumisan sayur, dan sambal favorit.

Tepung Terigu

Wader goreng crispy

Siapkan bahan-bahan utama, rendam kembang kol dengan air garam selama 5 menit. Kemudian cuci bersih semua bahan lainnya. Tiriskan

Nyalakan api kompor, panaskan minyak kemudian masukkan bumbu yang sudah dirajang. Tumis sampai harum

Setelah bumbu harum, terlebih dahulu masukkan kembang kol dan wortel. Aduk sampai merata dan tumis sampai setengah layu

Masukkan air dan bakso secara bersamaan. Lalu masukkan kecap manis, kecap Inggris, saus tiram, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih

Setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena. Tunggu sampai meletup-letup. Matikan api kompor dan siap dihidangkan

Langkah 8

Resep mudah & praktis tapi rasa delicious 😋

Wortel

Bakso

Cabai

Rawit

Tepung

Maizena

Kecap

Saus

Tiram

Gula

Kaldu

Tumis Kembang Kol Bakso

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay.

Masukkan tuna kaleng suwir dan irisan daun bawang.

Masukkan spaghetti yang sudah di rebus terlebih dulu. Tuang susu cair, lalu aduk sampai rata. Tambahkan sedikit garam dan brokoli. Lalu angkat dan matikan kompor.

Tambahkan keju leleh. Kukus sampai matang dan keju meleleh. Sajikan hangat akan lebih menggugah selera makan anak.

Pengenalan makanan untuk usia 12 bln keatas.Spaghetti Tuna Kukus.Olahan spaghetti dan keju yg dimasak kukus .

Ikan Tuna

Keju

Oregano

Spaghetti

Spaghetti Tuna Kukus

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, dan santan. Aduk merata dengan menggunakan whisk.

Lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.sampai tidak ada adonan yang bergerindil.

Terakhir masukkan minyak goreng dan pewarna hijau pandan. Aduk sampai rata.

Setelah adonan licin tidak bergerindil lalu saring.

Panaskan wajan teflon anti lengket. Oles dengan sedikit minyak goreng dengan menggunakan tisu. Oles tipis-tipis saja lalu tuang adonan 1 sendok sayur, buat gerakan melingkar. Setelah itu, tunggu sampai pinggir-pinggir kulit dadarnya kering lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis.

Ambil satu lembar kulit dadar gulung lalu beri isian unti kelapa. Lalu lipat dan gulung.

Setelah di gulung, dadar gulung di bungkus dengan palstik rol tambahkan hiasan daun pandan yang di gunting.

Lalu dadar gulung di rangkai membentuk lingkaran. Lapisi lingkaran dengan plastik mika lalu hias dengan pita dan daun pandan. Tambahkan toper happy birthday. Selamat mencoba!

Unti kelapa : dalam qajan masukkan air,garam,gula pasir dan daun pandan.nyalakan api kompor masak sampai air mendidih.

Langkah 9

Masukkan kelapa parut dan gula palm,aduk sampai tercampur rata.masak sampai air menyusut dan tidak basah.koreksi rasa.angkat,siap di gunakan buat isian.selamat mencoba.

Langkah 10

Bismillah.. dadar gulung birthday cake untuk hantaran anak tetangga yang ulang tahun. Semoga bisa menginspirasi!

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Telur

Dadar Gulung Birthday Cake

Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan cabai rawit utuh, cabai merah, cabai hijau, dan jahe. Tumis hingga harum.

Tuangkan santan lalu tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Bahan

Halal

Hai chef ijin recook ini enak banget. Seruput ... Seruput ..yummy banget aku pakai 3 jenis kerang. Simping, dara, dan kerang batik #RecookYummy

Kuah pedas ini muantap disantap dengan diisep langsung dari kerangnya

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Daun Jeruk

Daun Salam

Kerang

Kerang Kuah Pedas

bawang putih geprek dulu lalu cincang kasar. lalu potong tipis cabai dan bawang daun.

Potong tahu kalau saya 1 tahu kecil jadi 18 potong.

Tambahkan garam dan sebagian dari bawang putih lalu rendam air matang. pastikan teraduk rata garam dan bawangnya ya :) bisa juga air garam dan bawangnya dibuat terpisah baru dituang ke atas tahu. Rendam minimal 30 menit.

Kemudian tiriskan tahunya. Setelah airnya menghilang, masukkan ke kontainer kecil. Lalu tambahkan aneka tepung.

Tutup kontainer lalu kocok hingga semua tepung rata. Note : semakin baik kalau air dari tahu nya sedikit mungkin agar tepungnya tidak menjadi basah dan lengket. Efeknya kalau air terlalu banyak nanti saat digoreng tahunya menyatu dan memberikan pekerjaan tambahan untuk harus memisahkan tahunya.

Goreng tahunya sampai tingkat kekeringan yang diinginkan lalu tiriskan dulu.

Tumis bawang putih hingga setengah matang dan harum.

Cek rasa tahu. kalau tahu sudah asin tidak perlu dikasi garam lagi, tapi kalau belum, silahkan tambahkan garam lagi lalu aduk hingga bumbu merata. Siap jadi lauk makan ataupun cemilan :)

Masakan oriental ini entah kenapa bawang putihnya ga disebut di nama.

Cabe Merah Besar

Tahu

Tahu Cabe Garam #JagoMasakMinggu8Periode2

Kocok butter, margarin, gula halus, dan vanili bubuk dengan mixer sampai mengembang sekitar 2 menit, turunkan kecepatan ke speed rendah masukkan kuning telur aduk rata.

Masukkan campuran tepung terigu, maizena, dan susu bubuk bertahap sampai tercampur rata menggunakan spatula.

Bagi adonan 7 gr atau menggunakan sendok takar ukuran ½ sdt.

Pipihkan adonan lalu letakkan isian ditengah kemudian bulatkan tata di atas loyang.

Panggang nastar 15-20 menit kemudian keluarkan dari oven olesi dengan bahan olesan panggang kembali 10 menit.

Keluarkan dari oven olesi nastar kembali dengan bahan olesan ulangi lagi olesan (total 3x oles dari olesan awal).

Panggang kembali nastar, hingga nastar matang sempurna ±15 menit. Tunggu uap panas hilang, letakkan nastar ke dalam toples kedap udara dan siap disuguhkan.

Enak dan cocok dijadikan suguhan saat lebaran isian toples dan cocok untuk dijual.

Filling : 

Olesan (Campur Menjadi Satu) :

Madu

Margarin

Mentega

Nanas

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Nastar Glowing Lumer

Iris bawang merah, bawang putih, cabe & daun bawang.

Tumis bawang merah, bawang putih & cabe rawit hingg harum.

Masukkan telur, buat orak arik. Masukkan irisan kol, masak sampai layu.

Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk & kecap manis. Koreksi rasa. Masukkan mie, lalu masak sebentar & tambahkan daun bawang. Aduk rata & siap dinikmati. Beri taburan bawang goreng diatasnya!

Bikin mie yang beda dari biasanya. Selalu jadi favorite mau dimasak seperti apa juga. Ada manis & pedasnya juga. Recook dari "Anugrah Lestari"!

Mie Jambak

Masukkan terigu, maizena, gula halus, susu bubuk, wijen, kayu manis bubuk. Aduk rata.

Panaskan minyak, cetak adonan pisang menggunakan 2 sendok.

Goreng hingga golden brown. Gunakan api kecil karena cekodok ini manis jadi mudah gosong.

Sajikan dengan taburan gula halus dan teh hangat. Yummy!

Kemarin di acara kawinan temen, seperti biasa ada dua tundun pisang raja di bagian pintu depan yang dijadikan bagian dari bleketepe nya. Begitu selesai acara, langsung ikutan serbu pisang rajanya haha lumayan dapet 3.

Camilan ini berasal dari Melayu. Yang suka nonton kartun upin ipin pasti kenal dengan camilan satu ini. Bikinnya mudah dan rasanya enak.

Pisang

Cekodok

Goreng ikan keranjang hingga matang, angkat dan tiriskan

Beri garam, penyedap rasa, gula pasir, dan kecap

Ikan keranjang dibumbui kaya ikan sarden kalengan, ternyata rasanya enak lhooo....

Ikan Keranjang Sarden

Campurkan gula pasir, bubuk jelly dan air. Aduk-aduk hingga mendidih.

Siapkan loyang, lalu tambahkan biji selasih. Setelah itu tuangkan setengah bagian jelly diatasnya, lalu simpan dalam lemari es selama 15 menit.

Masak kembali jelly dengan api kecil, lalu tambahkan santan. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung maizena, lalu aduk-aduk hingga rata. Sisihkan.

Tambahkan buah pepaya dan semangka dalam loyang.

Tuangkan pudding santan diatas loyang, lalu simpan dalam lemari es selama 3 jam. Sajikan.

Kebetulan di depan rumah buah pepaya sudah matang, yuk olah jadi pudding yang lezat!

Resep Mie Rebus Tauge

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Mie Rebus

Mie Rebus

Mie Tauge

Mie Rebus Telur

Mie Rebus Jadoel

Mie Gomak Rebus

Mie Gubis Rebus

Mie Rebus Crabstik

Mie Rebus Seledri

Tauge Rebus Wijen Pedas

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Indomie Sayuran #1Resep1NasiBungkus

Budae Jjigae #KoreanFood

Kwetiau Beef Slice

Mie Goreng Tabur Kacang Kedelai

Mie Nyemek #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Goreng

Oseng Mie

Mie Tauge Pedas

Oseng Telur Brokoli Tauge

Tumis Tauge Brokoli

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota