Langkah 1

Ulek halus bawang merah, bawang putih, garam.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan telur, parutan wortel, irisan daun bawang, lada bubuk dan penyedap aduk rata.

Langkah 4

Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng ratakan kemudian taruh adonan didalam loyang ratakan.

Langkah 5

Siapkan kukusan, masukkan loyang yang berisi adonan kemudian kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.

Langkah 6

Potong-potong adonan celupkan ke campuran terigu dan air kemudian gulingkan ke tepung panir hingga merata, sisihkan.

Langkah 7

Panaskan minyak, goreng nugget tahu hingga kecoklatan dan matang, sajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Daun Bawang

Tahu

Tepung Terigu

Wortel

Nugget Tahu

Rendam kacang merah semalaman hingga kacang mekar dan air berbuih. Cuci bersih kacang lalu tiriskan.

Buat larutan tepung dengan campurkan tepung maizena, tepung beras dan air.

Rebus kacang merah tadi selama 40 menit hingga empuk. Tambahkan sedikit garam.

Masukkan irisan gula merah secukupnya hingga bubur terasa manis. Aduk rata.

Masukkan larutan tepung tadi, aduk kembali hingga mendidih.

Angkat bubur dan tuangkan ke dalam wadah.

Rebuskan santan, beri daun pandan, gula pasir dan garam. Aduk hingga mendidih.

Tuangkan santan di atas bubur kacang merah tadi.

Langkah 9

Beras

Kacang

Santan

Tepung Beras

Tepung Maizena

Bubur Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Lelehkan butter hingga agak sedikit kecoklatan. Diamkan hingga suhu ruang.

Masukkan vanilla dan telur, aduk hingga menyatu.

Tambahkan terigu , baking soda dan garam. Aduk rata.

Tambahkan coklat chips, ratakan. Diamkan di kulkas selama 2 jam.

Bulatkan adonan sesuai selera (saya buat @64gr , jadi 10 biji). Panggang di suhu 170° selama 15 menit.

Cokelat Chip

Gula

Mentega

Telur

Brown Butter Cookies

Belah tahu bentuk segitiga kemudian iris jadi 2. Goreng di minyak sedikit sampai agak sedikit nampak kulit.

Setelah sedikit berubah warna masukkan tomat iris.

Kalau bumbu sudah matang masukkan ikan tuna aduk rata sampai berubah warna. Tuna tidak digoreng ya, jika ingin bisa digoreng lebih dulu.

Kemudian tuang air, garam, kaldu dan gula. Masak rata.

Lalu masukkan tahu, aduk dan tutup. Biarkan disteam sampai matang dan meresap bumbu. Sajikan.

Rabu, 12.03.25
Bismillah, resep ala aku, Alhamdulillah enak dan paksu suka. Untuk buka puasa jaga di RS 🥰

Bumbu Halus:

Halal

Ikan Tuna

Tomat

Tuna Tahu Sambal Ijo

Campur tahu ,1 sdm jagung, 2 sdt wortel, 1/2 bagian daun pre

Beri chicken powder, garam dan lada. Masukan telur

Blender tahu dengan telur hingga halus lalu campur dengan sisa serutan jagung, daun pre, wortel parut dan buncis. Olesi loyang dengan margarin. Lalu masukan adonan. Kukus sampai matang, sekitar 25 menit

Tunggu hangat keluarkan dari loyang. Lalu iris

Larutkan tepung, garam dengan air. Masukan potongan tahu

Simpan di wadah, letakan di freezer sebagian

Si kecil minta lagi nih, kali ini ada tambahan buncisnya

Bahan Baluran

Nugget Tahu Sayuran

Kupas ubi, iris sebesar batang korek api. Sisihkan.

Lakukan hal yang sama pada wortel, iris juga bawang bombai dan bawang daun. Sisihkan.

Tambahkan air dan garam. Aduk secara merata.

Panaskan minyak, goreng hingga matang dan garing. Siap disajikan.

Untuk pecinta gorengan tapi intoleran dengan Gluten, kali ini ada versi gorengan favorit ala Korea Selatan yang rasanya super kriuk dan bebas gluten karena tepung yang digunakan menggunakan campuran tepung mocaf, beras dan tapioka yang membuat rasanya justru jauh lebih renyah dibandingkan terigu. Selamat mencoba!

No Alcohol

Tepung

Yachae Twigim Gluten Free

Kupas ubi , bersihkan, lalu potong sesuai selera

Didihkan air bersama daun pandan. Kemudian masukan ubi tunggu matang

Beri garam, gula, kental manis. Tes rasanya, sesuaikan. Tunggu matang

Kolang Kaling

Kolak Ubi Kolang Kaling

Potong tahu bentuk dadu atau sesuai selera.

Oles merata minyak di permukaan teflon. Kemudian tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Kemudian masukkan air. Beri saos tiram, kecap manis, merica dan garam.

Masukkan juga irisan daun bawang prei. Masak hingga bumbu meresap dan air asat. Lalu angkat dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Olahan tahu yg simple dan enak rasanya.Bahan2nya sangat mudah didapat,terimakasih ya resepnya .


Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Lada

Tahu Menu Diet

Masukkan semua bahan lapisan 1 (kecuali santan dan pasta pandan) ke dalam wadah. Kemudian, aduk sampai rata.

Selanjutnya, tuang santan secara perlahan sambil diaduk sampai rata.

Tambahkan pasta pandan. Kemudian, aduk lagi sampai tercampur. Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang.

Panaskan kukusan. Kemudian, kukus dengan api sedang selama 15 menit. Alasi tutup dengan kain atau serbet bersih.

Sambil menunggu lapisan pertama matang, campurkan semua bahan lapisan 2 ke dalam wadah. Kemudian, aduk sampai rata.

Tuang lapisan kedua di atas lapisan pertama secara perlahan. Kemudian, kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang.

Apabila sudah matang, tunggu sampai dingin atau suhu ruang. Kemudian, kue talam siap untuk dipotong-potong dan disajikan!

Kue talam pandan ala Yummy, nih! Cobain, yuk!

Bahan Lapisan 1

Bahan Lapisan 2

No Pork

Daun Pandan

Tepung Tapioka

Kue Talam Pandan

Campurkan 60 gr biskuit halus dengan 20 gr mentega leleh, aduk rata

Tekan adonan ke dalam cetakan 4 inci hingga padat, lalu sisihkan

Rendam 3 gr gelatin dalam air dingin hingga lunak

Panaskan 95 gr cream cheese dengan teknik double boiler hingga lembut dan tidak bergerindil. Tambahkan 30 gr gula pasir ke dalam cream cheese, aduk hingga larut

Masukkan 75 gr yogurt asam, aduk rata. Tuangkan 95 gr whipped cream cair, aduk hingga lembut. Lelehkan 3 gr gelatin yang sudah direndam, lalu aduk cepat ke dalam adonan cheesecake

Masukkan 1 buah markisa (dagingnya saja), aduk hingga merata

Tuang adonan ke dalam cetakan berisi dasar biskuit, ratakan, lalu simpan dalam kulkas selama 6 jam hingga mengeras

Dalam panci, masukkan 80 gr air matang, 1 buah markisa, dan 5 gr gula pasir, lalu didihkan. Tambahkan 2.5 gr gelatin yang sudah direndam, aduk hingga larut

Tuang lapisan jeli markisa di atas cheesecake yang sudah mengeras. Dinginkan kembali dalam kulkas selama 2 jam hingga set. Keluarkan dari cetakan, hias sesuai selera

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak dan lembut

Bahan Lapisan Jeli Markisa

Cream Cheese

Whipped Cream

Yogurt

Passion Chilled Cheesecake

Iis Sur'atul Lutfiah

Rajang kecil gula aren, masukkan dalam panci

Larutkan fiber creme dengan air panas, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata, tuang dalam panci

Tambahkan pandan, rebus hingga mendidih. Terakhir masukkan larutan maizena dan matikan api. Sisihkan

Panaskan wajan anti lengket, beri margarine

Panggang tape di wajan anti lengket hingga kecoklatan. Angkat, tata dalam piring kemudian siram dengan kuah kinca. Sajikan

Buah

Singkong

Margarine

Maizena

Panci

Colenak Kuah Kinca

Siapkan sosis, saos daging bolognize, keju mozarella.

Campurkan tepung pro tinggi dengan ragi yang sudah dilarutkan dengan air hangat dan garam. Uleni hingga tercampur rata kemudian bulatkan adonan ditengah wadah dan tutup dengan plastik wrap/ serbet kering bersih. Diamkan mengembang hingga 2x kira-kira 45 menit.

Bagi adonan menjadi 2 (loyang 20cm) kemudian pipihkan hingga kepinggir loyang. Tusuk"dengan garpu agar roti terkena udara dan matang sempurna. Olesi dengan minyak sayur.

Olesi pizza dengan saos daging bolognese yg suda dimasak sebelumnya potongan sosis dan beri taburan parutan keju dan keju mozarella.

Panggang pizza dengan suhu 180° selama 25 menit.

Perpaduan antara saos bolognize dengan keju mozarella yang bikin mantap dimakan saat masih hangat.

Keju Mozarella

Ragi

Saus Bolognese

Sosis

Pizza Bolognese

Bersihkan ceker ayam lalu rebus 30 menit bersama jahe, lengkuas, serai yang sudah di geprek. Tambahkan garam secukupnya

Haluskan bawang merah, bawanh putih, cabe merah besar, cabe kriting merah, jahe dan tomat dengan sedikit air

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Beri garam, kaldu ayam bubuk, irisan gula merah dan daun jeruk

Masukkan ceker yang sudah direbus lalu aduk merata

Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga bumbu meresap

Mau bikin ceker mercon tapi gakuat pedes, jadinya buat ceker pedas manis, pedesnya tetep kerasa buat aku yang gasuka pedes. Tapi buat resep ini cabe nya bisa disesuaikan selera yaa

Bumbu halus

Daun Jeruk

Gula Merah

Lengkuas

Ceker Pedas Manis

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Potong memanjang sayur jepang/labu siam dan rendam air garam untuk mengurangi getah jepang. Cuci bersih.

Tumis bumbu hingga harum dengan minyak secukupnya.

Masukkan jepang/labu siam aduk rata lalu tuang air.

Masukkan jagung aduk rata tambahkan gula garam dan kaldu jamur. Masak hingga jagung matang, tes rasa matikan api dan siap disajikan.

Ini enak, pertama kali makan ini disalah satu warung Banyuwangi di daerah Denpasar.

Jagung

Labu Siam

Tumis Jepang Jagung Manis

Rebus tomat hingga layu. Lalu angkat. Kupas dan buang kulit tomat, lalu potong-potong.

Blender tomat tanpa air, lalu saring dan buang ampasnya.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan sari tomat dan garam.

Aduk-aduk hingga tomat mengenal. Setelah suhu ruang simpan ditoples dan siap digunakan.

Minyak Sayur

Pasta Tomat Homemade

Masukkan mie rebus, aduk rata. Lalu tuang kuah soto ayam.

Bahan pelengkap

Mie Ayam Kuah Soto

Potong-potong bawang merah, bawang putih, serai, dan lengkuas. Bakar kemiri hingga harum, lalu angkat dan sisihkan.

Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, serai dan lengkuas hingga halus dengan bantuan sedikit minyak goreng.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus yang sudah diblender tadi bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum, kemudian tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, dan jintan bubuk. Lalu, aduk rata.

Masukkan air, garam, dan penyedap kemudian aduk rata.

Tutup wajannya dan tunggu hingga mendidih.

Bila airnya sudah menyusut, matikan kompornya.

Tiriskan daging bebeknya, lalu goreng hingga matang.

Tiriskan bumbu ungkep tadi, lalu goreng hingga matang.

Angkat dan tiriskan bumbu ungkep yang sudah di goreng tadi. Terakhir, sajikan bebek goreng lengkuasnya.

Langkah 10

Sudah lama pengen makan daging bebek, begitu ketemu langsung eksekusi jadi bebek goreng lengkuas ini. Daging bebek yang cenderung amis akan hilang begitu diungkep dengan bumbu primadona khas Indonesia. Namanya demikian karena bumbu yang paling dominan ialah lengkuas itu sendiri.

Resep Pizza Goreng

Bahan Utama

Bahan Isian:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pizza Goreng

Bahan Utama

Bahan Isian:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta