Resep Sambal Goreng Udang Kentang

Langkah 1

Bersihkan udang dari kepala, kulit dan ekornya. Kemudian cuci bersih. Kupas kentang, potong dadu. Kemudian cuci bersih.

Langkah 2

Goreng kentang dan udang secara bergantian sampai matang.

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Langkah 4

Panaskan 7 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan terasi, tumis sampai bumbu matang.

Langkah 5

Masukkan kentang dan udang, aduk rata.

Langkah 6

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.