Resep Soto Ayam

Langkah 1

Rebus ayam hingga setengah matang setelah itu tiriskan.

Langkah 2

Rebus kembali ayam dengan menambahkan bumbu untuk ayam dan 500 ml air. Rebus kembali ayam hingga empuk dan matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Kupas kentang kemudian iris tipis.

Langkah 4

Goreng kentang hingga kering dan matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Goreng ayam hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.

Langkah 7

Setelah matang, masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.

Langkah 8

Tambahkan 1½ liter air ke dalam air sisa untuk merebus ayam kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk kemudian masak hingga mendidih.

Langkah 9

Sajikan kuah soto dengan bahan pelengkap lainnya.