Resep Soto Ayam
Nova Dwi
5.0
(1 Rating)
Pengen yang seger-seger. Yuk bikin soto ayam
Bahan Utama
1/2 kg daging ayam
2 liter air (untuk kuah)
Minyak goreng
Bumbu Tumis
1 sdt ketumbar
10 bawang merah
5 bawang putih
1,5 ruas kunyit
5 buah kemiri
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
2 daun salam
2 daun jeruk
1 sereh
Bumbu Perasa
1 sdm garam
1 sdm gula pasir (sesuai selera)
1/2 sdm penyedap rasa
1/2 sdm lada bubuk
Bahan tambahan
1 Bihun yang direbus
Toge rebus
Kobis rebus
Potonga daun seledri
Tomat
Jeruk nipis
Kecap
Bawang goreng
Sambal soto
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan ketumbar
Langkah 2
Goreng bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit sampai berbau harum. Tiriskan
Langkah 3
Uleh sampai halus
Langkah 4
Panaskan minyak. Tumis bumbu yang di uleg tadi dan masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Tumis sampai kecoklatan
Langkah 5
Rebus ayam pada air. Tunggu sampai mendidih
Langkah 6
Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi pada kuah
Langkah 7
Masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan lada bubuk. Koreksi rasa. Tunggu sampai ayam empuk
Langkah 8
Sementara itu siapkan bihun, toge dan kubis yang sudah direbus. Siapkan juga daun sledri dan tomat
Langkah 9
Masukkan bahan-bahan tadi campur pada mangkok. Taburi bawang merah goreng
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
