Resep Soto Ayam
Nova Dwi
5.0
(1 Rating)
Pengen yang seger-seger. Yuk bikin soto ayam
Bahan Utama
1/2 kg daging ayam
2 liter air (untuk kuah)
Minyak goreng
Bumbu Tumis
1 sdt ketumbar
10 bawang merah
5 bawang putih
1,5 ruas kunyit
5 buah kemiri
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
2 daun salam
2 daun jeruk
1 sereh
Bumbu Perasa
1 sdm garam
1 sdm gula pasir (sesuai selera)
1/2 sdm penyedap rasa
1/2 sdm lada bubuk
Bahan tambahan
1 Bihun yang direbus
Toge rebus
Kobis rebus
Potonga daun seledri
Tomat
Jeruk nipis
Kecap
Bawang goreng
Sambal soto
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan ketumbar
Langkah 2
Goreng bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit sampai berbau harum. Tiriskan
Langkah 3
Uleh sampai halus
Langkah 4
Panaskan minyak. Tumis bumbu yang di uleg tadi dan masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Tumis sampai kecoklatan
Langkah 5
Rebus ayam pada air. Tunggu sampai mendidih
Langkah 6
Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi pada kuah
Langkah 7
Masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan lada bubuk. Koreksi rasa. Tunggu sampai ayam empuk
Langkah 8
Sementara itu siapkan bihun, toge dan kubis yang sudah direbus. Siapkan juga daun sledri dan tomat
Langkah 9
Masukkan bahan-bahan tadi campur pada mangkok. Taburi bawang merah goreng
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement