Siapkan bahan, geprek jahe, dan merica butiran.

Langkah 1

Masukkan semua bahan ke dalam panci (kecuali santan dan garam).

Langkah 2

Rebus hingga air mendidih dan gula larut, kemudian masukkan santan kental dan garam.

Langkah 3

Langkah 4

Jika kurang manis bisa di tambahkan sedikit gula pasir.

Langkah 5

Masak hingga mendidih dan gula larut, lalu matikan api.

Langkah 6

Setelah uap panasnya hilang, kemudian saring wedang sarabba ke dalam gelas saji. Lalu sajikan selagi hangat.

Langkah 7

" Minuman wedang Khas Makassar yang rasanya manis gurih dan menghangatkan badan."  untuk tingkat kemanisannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Haaaiii mbk, salam kenal ya.. Saya recook Wedang Saraba.. Mantaapp 👍👍 apalgi cuaca kota malang yg dingin.. Bikin anget dibadan... Trimaksh Resepnya mbk 🙏🙏
#RecookYummy

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Halo chef, salam kenal. 
Aku recook sarabba'nya ya. 
Maaf nih aq skip merica hitamnya dan santan kentalnya aku ganti santan bubuk. 
Makasih ya resepnya.

Cengkeh

Gula

Jahe

Kayu Manis

Santan

Wedang Sarabba Khas Makassar #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ikan patin, kemudian beri perasan jeruk nipis. Lalu marinasi dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan sedikit garam.

Tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.

Masukkan ikan patin, lalu tuang air. Rebus hingga ikan matang.

Masak hingga bumbu meresap, kemudian tes rasa. Tambahkan kemangi sesaat sebelum diangkat. Sajikan!

Si kecil lagi suka olahan ikan sejak dia makan nasi padang. So, akhirnya sering minta masakan yang mirip-mirip masakan padang. 

18 Januari 2025

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Serai

Patin Bumbu Kuning Kemangi

Masukkan ke dalam wadah, daging ayam, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai rata.

Kepal-kepal adonan lalu tusukkan pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, rebus sampai mengapung tanda sudah matang.

Kocok lepas telur, garam dan merica lalu balur sempol dengan kocokan telur.

Panaskan minyak, goreng sempol sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Sempol Ayam merupakan jajanan khas Malang.
Sempol memiliki rasa yang gurih dengan tekstur kenyal bagian dalamnya dan renyah bagian luarnya. 
Kami sering membeli Sempol yang kami beli di penjual jajanan.
Ternyata membuat sendiri hasilnya lebih enak, terjamin kualitas bahan dan kebersihannya.
Terimakasih Chef untuk resepnya.
#JagoMasakFebruari

Bahan Pelapis:

Bahan Tambahan:

Ayam

Garam

Lada

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sempol Ayam

Larutkan asam jawa dan gula dengan sedikit air panas, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tumis bawang merah dan cabenya hingga harum.

Lumuri bawang dan cabe yang sudah di tumis di ikan yang mau dikukus, lalu kukus dengan di alasi daun pisang, masing2 sisi sekitar 15 menit jika sudah di balik lagi atau kira-kira sampai empuk.

Suami suka makan ikan, ikannya selalu di kukus seperti ini :).

Buah

Cabe

Rawit

Asam

Pisang

Kembung Kukus Air Asam

Masukan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun pandan, daun salam, santan, bubuk kunyit.

Tambahkan air, penyedap rasa dan garam. Aduk rata.

Masak dalam rice cooker. Sesekali aduk nasi yang sedang di masak. Masak hingga matang.

Nasi kuning siap disajikan dengan menu lainnya.

Buat menu untuk acara ultah anak, nasi kuning pilihannya. Hasil recook dengan penambahan bahan lainnya.

Daun Pandan

Nasi

Tempe

Nasi Kuning Rice Cooker

Menu bubur ayam terdekat yang biasa dipasarkan juga bisa kamu buat sendiri di rumah. Pertama, cuci bersih ayam lalu rebus untuk membuat kaldunya.

Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam wajan/panci berisi air lalu aduk hingga menjadi bubur, tambahkan sedikit garam, gula, dan penyedap rasa.

Ulek bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Tambahkan bumbu halus tadi, daun sup, wortel, garam, gula, penyedap rasa secukupnya, dan kuah bubur ayam sudah jadi. Siap disajikan dengan bubur dan topingnya.

Resep bubur ayam sederhana dengan bahan yang ada.

Beras

Bubur Ayam Sederhana #JagoMasakMinggu4

Tambahkan 400 ml air. Biarkan hingga mendidih.

Masukkan bakso aci, beri garam, gula dan penyedap. Masak selama 8 menit.

Seblak Bakso Aci

Ulek bawang putih dan terasi bersama garam sampai halus. Sedangkan bawang merah dan cabe rawit diulek kasar saja.

Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bumbu sampai matang dan wangi.

Masukkan nasi, aduk sampai tercampur rata, besarkan apinya. Masak sambil diaduk-aduk sampai cukup matang dan bumbu meresap, lalu koreksi rasa.

Setelah nasi matang, matikan api. Masukkan tauge lalu aduk sampai rata dan tauge sedikit layu. Siap disajikan.

Memanfaatkan nasi sisa, dibikin nasi goreng dengan terasi enak banget. Keluarga pasti suka.

Tauge

Terasi

Nasi Goreng Terasi Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Udang Sune Cekuh

Nasi Goreng Sune Cekuh

Putih Telur Sune Cekuh

Hati Bumbu Sune Cekuh

Resep cireng

Resep Rawon

Ikan Suna Cekuh

Taluh Base Suna Cekuh

RESEP KREMESAN

Ayam Goreng Suna Cekuh

Kacang Panjang Bumbu Suna Cekuh

Resep Okonomiyaki

Masukkan cumi masak dengan api kecil sampai air menyusut.

Cumi

Cabai

Jeruk

Kaldu

Cumi Lada Hitam

Kocok telur, gula, vanili, dan garam hingga tercampur rata & berbusa.

Tuang kocokan telur ke tepung, aduk rata lalu tambahkan santan.

Bentuk adonan menjadi panjang-panjang, lalu potong-potong dengan gunting.

Resep simple membuat biji ketapang renyah & tidak keras.

Tepung

Terigu

Margarin

butir

Vanili

Biji Ketapang Tanpa Kelapa

Bersihkan buncis, cuci dan iris sesuai selera.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan irisan cabai dan bawang pre, lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk merata, koreksi rasanya. Tumis hingga tahu agak kering. Angkat dan sajikan hangat.

Recook resep olahan tahunya mba Andrenia Giawati, mantap dong. Tahunya jadi enaaak..😍

Bahan bumbu

Buncis

Tahu Bejek Buncis

Siapkan saucepan, masukkan susu cair, santan, dan sirup frambozen.

Tambahkan krim kental manis, dan daging kelapa kering, ice cream kopyor, dan puding susu. Aduk rata.

Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk. Tambahkan tape ketan hitam, aduk rata.

Siapkan cetakan puding, tuangkan puding. Dinginkan dan diamkan hingga puding set.

Puding Es Doger siap disajikan dengan fla sesuai selera.

Bahan

Susu

Puding Es Doger

Kocok gula pasir dan margarin hingga mengembang  dengan kecepatan tinggi.

Masukan kuning telur satu persatu hingga adonan rata.

Masukan ayakan tepung dan susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, kocok rata.

Ambil sebagian adonan tambahkqn cokelat bubuk dan perisa cokelat aduk rata.

Tuang pada loyang yang telah diolesi carlo.

Langkah 8

Hentakan loyang supaya udara tidak terjebak di dalam adonan lalu panggang hingga matang.

Langkah 9

No Alcohol

Marmer Cake

Rebus jengkol hingga empuk lalu belah menjadi 2 geprek jengkol.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tunggu hingga harum.

Masukkan santan. Beri penyedap rasa, tunggu kuah menyusut dan meresap. Siap disajikan.

Kesukaan keluarga semur jengkol kali nih menggunakan santan.

Semur Jengkol Khas Betawi

Masukkan wortel dan bunga kol, lalu beri sedikit air.

Masukkan bakso, crab stick, dan crab roll beserta garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan sawi, daun bawang, dan telur puyuh, tambahkan larutan air dan tepung maizena. Aduk rata.

Matikan kompor bila sudah mendidih, angkat dan sajikan.

Merica

Tiram

Sayur

Sawi

Wortel

Bakso

Maizena

Capcay Telur Puyuh

Goreng kulit ayam dan lemak ayam hingga kering lalu angkat kulit ayam.

Masukkan bawang putih yg sudah dicincang halus, goreng hingga kecoklatan.

Setelah itu saring. Minyak ayam ini dipakai untuk meracik mie ayam.

Blender semua bumbu halus lalu tumis dengan bahan lain (kecuali kecap dan saus tiram) hingga bumbu harum.

Masukkan kerongkongan ayam yg sdh direbus sebelumnya lalu tambahkan air kaldunya masak sampai mendidih, lalu tambahkan kecap dan saus tiram, koreksi rasa jika sudah pas biarkan air nya menyusut.

Rebus mie telur hingga empuk (sesuaikan dengan jenis mie masing-masing)

Mie ayam siap disajikan. Ambil wadah masukkan 1 sdm minyak bawang, tambahkan lada, kecap asin, dan bumbu ayam, masukkan mie aduk rata lalu tambahkan toping.

Punya balungan (tulang ayam) sisa dari bikin abon daripada ga kepake mumpung tgl tua dibikin mie ayam saja 😂

Resep Telur Puyuh Bakso Pedas Asam Manis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Puyuh Bakso Pedas Asam Manis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta