Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Resep Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Selain Kue Lontar Papua terkenal dengan ole ole Abon Gulung nya.. Selain gurih abonnya roti ini juga ada perpaduan rasa manis dan sedikit pedas denganLihat Selengkapnya

Bahan Utama

300 gr tepung cakra

30 gr tepung segitiga

5 gr ragi instan

30 gr gula pasir

20 gr Whipping cream

1 butir telur

180 gr susu cair full cream

50 gr butter

2 gr garam

Filling

100 gr Mayonais

1 sachet skm

20 gr abon sapi

Topping

Wijen Secukupnya

2 biji cabai merah

2 batang daun bawang

putih telur secukupnya untuk olesan

Taburan

20 gr Mayonais secukupnya

5 gr skm

30 gr abon sapi

Alat & Perlengkapan

Loyang

Oven

Advertisement

Cara Membuat

campur semua bahan roti kecuali butter dan garam

Langkah 1

campur semua bahan roti kecuali butter dan garam

mixer hingga Kalis masukkan butter dan garam

Langkah 2

mixer hingga Kalis masukkan butter dan garam

mixer kembali hingga Kalis elastis

Langkah 3

mixer kembali hingga Kalis elastis

proofing selama 40 menit

Langkah 4

proofing selama 40 menit

pipihkan adonan diatas loyang proofing kembali 15 menit,kemudian beri olesan putih telur, beri taburan wijen, daun bawang dan potongan kulit cabai merah. panggang selama 20 menit  menggunakan api atas bawah dengan suhu 165°C sesuaikan oven masing masing.

Langkah 5

pipihkan adonan diatas loyang proofing kembali 15 menit,kemudian beri olesan putih telur, beri taburan wijen, daun bawang dan potongan kulit cabai merah. panggang selama 20 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 165°C sesuaikan oven masing masing.

setelah matang biarkan uap hilang,keluarkan dari loyang. beri filling campuran mayonais dan SKM kemudian beri taburan abon.

Langkah 6

setelah matang biarkan uap hilang,keluarkan dari loyang. beri filling campuran mayonais dan SKM kemudian beri taburan abon.

gulung roti perlahan,kemudian padatkan. setelah itu beri olesan campuran mayonaise dan skm.

Langkah 7

gulung roti perlahan,kemudian padatkan. setelah itu beri olesan campuran mayonaise dan skm.

kemudian beri taburan abon sapi sambil sedikit ditekan. Abon Gulung siap disajikan.

Langkah 8

kemudian beri taburan abon sapi sambil sedikit ditekan. Abon Gulung siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait