Masukkan semua bahan lapisan hijau ke dalam wadah, lalu aduk rata sampai adonan tidak bergerindil. Kemudian sisihkan.

Langkah 1

Masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan santan, lalu aduk rata.

Langkah 2

Panaskan kukusan, lalu tutup dan beri kain bersih. Siapkan cetakan yang sudah di olesi tipis minyak, lalu tuang sedikit adonan putih. Kukus selama 5-8 menit.

Langkah 3

Lalu tuang adonan hijau sampai penuh, kukus lagi sampai matang kurang lebih selama 20 menit.

Langkah 4

Kemudian angkat dan tunggu agak dingin, lalu keluarkan dari cetakan. Kue talam siap disajikan.

Langkah 5

Kenyel kenyel manis dan aroma pandan bikin pengen nyemil terus

Bahan Utama

Lapisan Hijau :

Daun Pandan

Garam

Gula

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue talam pandan

Aduk rata semua bahan kecuali tahu sampai jadi adonan kental

Belah masing-masing tahu menjadi 2 bagian

Cocok sebagai lauk pendamping tumisan atau sebagai teman ngeteh santai

Buah

Tahu

Tepung

Terigu

Tahu Mendoan

Siapkan ayam dan wortel. Iris kecil-kecil ayam yang telah direbus. Parut kasar wortelnya.

Tumis bumbu iris sampai harum tanda matang. Jangan lupa diaduk agar matang merata.

Masukkan ayam dan wortel. Tambahkan sedikit air. Aduk.

Tambahkan garam, merica bubuk. Aduk. Kemudian angkat lalu dinginkan.

Setelah isian dingin. Ambil satu malkist, beri isian diatasnya. Kemudian tutup bagian atasnya dengan malkist lagi.

Siapkan bahan pencelup, campur jadi satu lalu aduk rata. Cara menggoreng. Ambil malkist isi tadi lalu celup ke bahan pencelup. Selanjutnya goreng sebentar saja, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Untuk jajanan anak pulang sekolah nanti. Isian saya pakai ayam dicampur wortel.

Ayam

Wortel

Malkist Isi Ayam

Buat bahan isian, campur semua bahan isian kemudian masak hingga air menyusut dan mengental, dinginkan dan bulatkan sebanyak 20 bulatan

Bahan kulit: Buat lapisan kedua terlebih dahulu, campur semua bahan uleni hingga kalis, bagi menjadi 20 bulatan, untuk lapisan kedua, didihkan air tambahkan gula pasir, cukup hingga gula larut tidak perlu mendidih. Campur semua bahan kulit yang pertama sambil dituang air gula dan minyak, uleni hingga kalis kemudian bagi menjadi 20 bulatan

Untuk lapisan kedua, didihkan air tambahkan gula pasir, cukup hingga gula larut tidak perlu mendidih. Campur semua bahan kulit yang pertama sambil dituang air gula dan minyak, uleni hingga kalis kemudian bagi menjadi 20 bulatan

Ambil 1 lembar bahan kulit 1. Pipihkan. Letakan bahan kulit 2 diatasnya. Pipihkan lagi. Lalu lipat seperti amplop. Kaitkan ujung2nya. Bulatkan. Lakukan sampai seluruh adonan habis.

Lalu rendam adonan dalam 150ml minyak selama 15 menit. Pakai timer ya jangan kelamaan. Kalau kelamaan kulitnya akan renyah sekali. Setelah 15 menit tiriskan adonan dari minyak. Ambil 1 bahan kulit. Isi dengan isian kacang hijau. Bulatkan sambil di pipihkan. Tata di loyang. Lalu panggang 150'C 15 menit. Jika belum kecoklatan bawahnya boleh teruskan panggang 5 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya. Lalu balik. Panggang lagi sampai matang.

Camilan khas Jogjakarta, memanfaatkan ampas kacang hijau

Bahan Kulit

Bahan isian

Bahan Penyedap

Halal

Kacang Hijau

Mentega

Tepung Terigu

Bakpia Kumbu Isi Kacang Hijau

Kupas pisang, lalu lumatkan menggunakan garpu.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan vanili lalu aduk rata.

Tambahkan soda kue, aduk rata. Diamkan selama 5 menit.

Panaskan minyak, lalu bulatkan adonan menggunakan 2 sendok. Goreng hingga kecokelatan.

Resep olahan pisang yang berasal dari negeri Jiran.

Pisang

Cokodok

Kupas dan potong wortel dengan bentuk korek api. Iris serong buncis.

Potong-potong bawang bombay dan cincang bawang putih.

Sisihkan bawang yang sudah di tumis ke tepi wajan, kemudian masukkan telur dan buat orak arik.

Masukkan wortel dan aduk rata, lalu tuang air dan masak hingga wortel setengah matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga matang dan tes rasanya, jika sudah pas maka siap untuk disajikan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Buncis

Lada

Minyak Sayur

Telur

Orak Arik Buncis Wortel

Potong terong sesuai selera, rendam dengan air garam lalu goreng hingga setengah matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, duo cabai, dan tomat. Tumis lalu masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.

Setelah bumbu halus mengeluarkan minyak, tambahkan sedikit air. Masukkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Aduk lalu masukkan terong.

Aduk sampai rata dan tunggu hingga bumbu meresap. Cek rasa dan matikan kompor.

Sambalnya pas, cocok disantap dengan nasi hangat.

Cabe

Terong

Terong Sambal Merah

Rebus ubi sampai matang,kupas lalu haluskan bersama gula pasir dan garam.

Setelah lembut, beri tepung tapioka sampai bisa dipulung. Kemudian bentuk sesuai selera.

Didihkan air, masukkan biji salak dan daun pandan. Masak sampai biji salak mengapung lalu masukan gula merah dan garam. Masak sampai gula larut dan tes rasa.

Setelah gula larut, masukan larutan tepung maizena. Aduk rata sampai tekstur kolak sedikit mengental. Angkat.

Didihkan bahan siram yaitu air santan. Setelah mendidih angkat dan dinginkan.

Sajikan kolak biji salak bersama siraman santan..

Larutan Maizena :

Bahan Siram :

Kolak Biji Salak Ubi Kuning

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan daun salam dan serai. Aduk rata.

Masukkan irisan bakso udang, bubuk krimer, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang.

Menjelang diangkat, tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar saja, koreksi rasanya. Siap disajikan.

Bumbu Halus:

No Alcohol

Bakso

Bawang Merah

Tempe

Sayur Tempe Rebung Kuah Kuning

Didihkan santan dan gula pasir dengan api kecil hingga gula larut.

Masukkan tape ketan hitam dan kental manis putih.

Ambil satu sendok teh adonan, bulat-bulatkan diplastik yang sudah diolesi minyak.

Letakkan diplastik pembungkus dan ikat ujungnya.

Memanfaatkan tape ketan yang dibawain ibu pas lebaran kemarin, begini lebih cepet habisnya.

Indomilk Kental Manis

Madu Mongso Tape Ketan Hitam

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kocok lepas telur lalu tuang ke dalam wajan.

Aduk-aduk telur sambil dicampur dengan kacang panjang hingga telur matang, masukkan air dan masak hingga kacang matang.

Tambahkan saos tiram, aduk hingga semua bahan tercampur, koreksi rasa.

Tumisan murah meriah enak dan cocok untuk menu di akhir bulan.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Telur

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan air dan tunggu sampai mendidih.

Potong-potong sawi dan wortel, cuci bersih. Cuci juga telur ayam.

Masukkan sayuran dan mie. Tunggu sampai setengah matang.

Masukkan telur, bumbu mie dan minyaknya. Aduk-aduk dan matikan kompor.

Siapkan mangkuk, masukkan mie, tambahkan irisan cabe rawit, bubuk cabai dan bubuk koya. Aduk sebelum disantap.

Isian sayur bisa diubah sesuai stok di rumah.

Mie Instan

Sawi

Mie Kuah Sayur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan kelapa parut dan perasan jeruk nipis serta garam, aduk rata.

Cuci bersih ikan asin, kalau perlu rendam dahulu selama 10 menit lalu dibilas agar tidak terlalu asin, kemudian tiriskan.

Goreng hingga renyah, tiriskan dan sisihkan.

Campurkan ikan teri goreng dan potongan cabai.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Terinspirasi dari resep Yummy, ternyata urap bisa dibuat versi asam ya. Selama ini masak urap selalu dominan pedas dan gurih, ternyata jadi asam gurih juga enak banget dan cocok untuk yang sedang diet.

Bumbu

Bayam

Ikan Teri

Jeruk Nipis

Kelapa

Mangga

Urap Mangga Muda Ikan Asin

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M 

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bungkus isian dengan kulit dimsum, lakukan hingga selesai.

Masak gyoza di wajan anti lengket dengan sedikit minyak.

Tambahkan 70 ml air, ketika memasak wajan harus ditutup.

Dimsum paling simpel tidak butuh waktu lama membuatnya.

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Gyoza ayam sawi putih #JagoMasakMinggu4Periode2

Buat adonan basah: masukkan 1 sdm tepung terigu, 1 sdm saus tiram, garam secukupnya, merica secukupnya, penyedap rasa secukupnya, dan air sekitar 100 ml. Aduk rata sampai terlihat agak encer, lalu masukkan kerang yang telah dicuci

Buat adonan kering: masukkan tepung beras dan sisa tepung terigu, merica secukupnya, garam secukupnya, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga rata

Masukkan kerang yang telah dicampur adonan basah ke adonan kering, lumuri tepung hingga rata, dan diamkan sekitar 15 menit agar saat digoreng tepung tidak terlalu tercampur minyak

Potong kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan geprek jahe

Potong sesuai selera daun bawang yang telah dicuci

Goreng kerang yang telah diberi tepung hingga agak kecoklatan lalu tiriskan

Tumis bumbu yang telah dipotong kasar tadi, lalu tambahkan air secukupnya hingga bumbu terendam. Masukkan 1 sdm saus tiram, 1 sdm saus hot lava, garam secukupnya, merica secukupnya, penyedap rasa secukupnya, dan 1 sachet kecap manis. Aduk hingga rata

Setelah saus mendidih masukkan kerang yang telah digoreng tadi dan aduk hingga rata

Masukkan daun bawang terakhir (ketika makanan akan matang), tunggu hingga sausnya mengental lalu siap disajikan

Resep Asinan Bogor Tropical

Bahan

Bahan bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asinan Bogor Tropical

Bahan

Bahan bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M