Tumis bumbu halus dan bubuk kari berserta rempah-rempah, tumis hingga wangi dan bumbu sedikit kering

Langkah 1

Langkah 2

Setelah itu masukkan kentang, rebus hingga kentang empuk.

Langkah 3

Setelah kentang empuk, Masukkan kaldu bubuk dan garam.

Langkah 4

Setelah itu masukkan babat yang sudah di rebus.

Langkah 5

Langkah 6

Masak hingga kuah mengental dan meresap. Koreksi rasa dan matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Masakan khas ranah minang. Rasa nya pedas, gurih, dan wangi rempah nya menggoda.

Bahan Utama

Rempah-Rempah:

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Daging Sapi

Kentang

Santan

Gulai Babek Kantang Bulek

Potong-potong sawi putih, cuci bersih dengan air mengalir. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan sedikit minyak hingga layu dan harum.

Tambahkan garam dan penyedap secukupnya, koreksi rasa. Masak hingga matang, matikan kompor. Tumis sawi putih siap disajikan.

Menu simpel gak pake ribet, hanya butuh duo bawang dan cabai, ditumis dengan sedikit minyak.
Anda juga bisa menambahkan protein hewani seperti telur, baso, atau pun potongan ayam dalam masakan ini.

Bawang Putih

Cabe

Sawi

Tumis Sawi Putih

Potong jagung putren sesuai selera, lalu rebus jagung selama 3 menit, angkat dan tiriskan.

Bersihkan cumi, lepaskan kulit arinya, buang bagian tintanya, bilas, lalu potong cumi sesuai selera.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, aduk rata. Tambahkan saus tomat, saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, gula pasir dan cumi, aduk rata.

Tambahkan jagung putren, aduk rata, masak sebentar hingga mendidih, angkat lalu sajikan.

Cumi biasanya ditumis kuah hitam, kali ini bagian tintanya dibuang lalu ditumis dengan jagung putren, diberi saus asam manis, tidak pedas karena lauk makan siang anak-anak.

Bawang Bombay

Cumi

Jagung

Kecap Manis

Cumi Jagung Putren Asam Manis

Campurkan tepung ketan dengan kental manis.

Campurkan bubuk cokelat, kental manis dan cream biskuit untuk cocolan.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Garam

Susu

Tepung

Bola Ketan Cokelat

Langkah 9

Sisa roti tawar ndak ada yang doyan, mari buat bagel pasti pada doyan

Kayu Manis

Margarin

Roti

Brown Sugar and Cinnamon Bagel

Cuci bersih ayam dan tiriskan. Kerat - kerat ayam dengan pisau.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri, lengkuas dan ketumbar.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air dan sisa bahan lainnya, aduk rata. Masak hingga mendidih dan test rasa.

Masak dengan api sedang hingga ayam matang, bumbu meresap dan mengental.

Ayam ungkep dengan bumbu rempah manis, mantap untuk stock lauk di kulkas, tinggal di goreng saja.

Bahan Bumbu :

Ayam

Ayam Ungkep Rempah Manis

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu iris hingga harum dan layu.

Aduk rata dan tumis kembali hingga harum dan matang.

Masukkan tauco dan tomat yang sudah di iris aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Aduk rata kembali, lalu masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

"Masih punya stock tauco di kulkas, jadi kita buat sambal tauco aja, rasanya enak, manis, asin dan gurih jadi satu.

Bumbu Iris :

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daun Jeruk

Tomat

Sambal Tauco

Cuci tahu, lalu masukkan ke dalam piring. Lumatkan tahu dengan garpu.

Tambahkan tepung terigu, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. Bentuk pipih,lalu isi tengahnya dengan crab stik. Lalu bulatkan bentuk bola-bola.

Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata.

Setelah itu goreng bola tahu dalam minyak panas hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tata bola tahu di dalam piring dan sajikan hangat.

Di buat cemilan oke,di buat lauk juga oke. Rasanya enak dan gurih. Yuk cobain!

Crab Stick

Tahu

Tepung Roti

Tepung Terigu

Bola Bola Tahu Isi Crab Stik

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis hingga harum.

Masukkan daging ayam, lalu aduk sebentar. Tambahkan sedikit air dan masak sampai ayam matang.

Beri bumbu saus tiram, saus bulgogi, kecap manis, gula, kaldu jamur, dan garam, lalu aduk sampai rata.

Setelah kuah sedikit menyusut, masukkan irisan tomat dan irisan timun yang sudah dibuang bijinya.

Masak sebentar sampai timun dan tomat sedikit layu, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Cocok untuk menu makan siang. Mudah, enak, dan yummy.

Gula

Minyak Sayur

Saus Teriyaki

Timun

Tumis Ayam Bumbu Bulgogi

Tumis bumbu halus hingga masak, kemudian tambahkan daun jeruk.

Tambahkan sedikit air dan masukkan potongan nanas.

Tambahkan air, garam, gula, saus tiram, saus sambal, dan saus tomat. Kemudian koreksi rasa, beri perasan air lemon dan sajikan

Resep enak bisa disajikan dengan nasi hangat.

Bumbu halus

Jeruk Nipis

Kepiting

Lemon

Nanas

Saus Sambal

Saus Tiram

Kepiting Masak Pedas dan Asam Nanas

Tata biskuit di dalam loyang segi empat lalu sisihkan.

Siapkan panci, campur agar-agar, susu, gula, garam, dan jelly.

Masukkan bubuk susu coklat, aduk rata dan masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih lalu angkat.

Tuang di atas biskuit sisakan 2 sendok sayur, biarkan membeku lalu tusuk-tusuk dengan garpu.

Siapkan panci lalu campur agar-agar, gula, dan susu cair, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih lalu angkat.

Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang lalu tambahkan gula pasir, kocok kembali hingga mengembang.

Tuang larutan agar-agar di atas putih telur sambil dikocok hingga tercampur merata.

Tuang di atas puding coklat lalu panaskan, sisa puding coklat tuang di atas lapisan busa dan diamkan hingga membeku, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Lembut, kenyal, dan creamy! #TulisResepTheNexOA

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Telur

Puding Busa Coklat

Setelah bumbu matang masukkan cumi, masak cumi sampai berubah warna.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu merasap dan cumi matang.

Tambahkan nasi, aduk-aduk nasi sampai bumbu tercampur merata, jangan lupa gunakan api kecil agar nasi tidak gosong.

Aduk merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bikin nasi goreng yang dicampur dengan cumi rasanya so yummy banget.

Nasi

Nasi Goreng Cumi Merah

Perdana ngolah sukun, karena waktu itu pernah di kasih teman, kok enak. Akhirnya aku cobain juga bikin sendiri, aku kasih vla santan aja dan di tambah keju

Vla Santan:

Keju

Sukun vla Santan Keju

Cuci bersih cumi, potong-potong kemudian bilas cuci kembali

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Masukan cabe, saus sambal, saus tomat, kecap, saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata

Tambah sedikit air aduk rata, masukan potongan daun bawang aduk rata. Masak cumi hingga bumbu meresap dan cumi kaku mengeras, koreksi rasa, matikan kompor

Cumi saus padang

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan air dan asam. Biarkan mendidih.

Masukkan ikan. Usahakan ikan terendam air. Masukkan garam dan penyedap.

Masak ikan sampai air agak menyusut. Koreksi rasa.

Punya ikan kada di rumah, kemarin ada yang sudah digoreng. Sisanya mau aku buat tuup belanak. Makannya pake nasi hangat🥰

Ikan

Tuup Belanak Kada

Masukkan air dan bumbu ulek, aduk merata. Tambahkan lada bubuk, garam dan penyedap.

Masukkan udang segar, aduk perlahan sampai semua permukaan udang terendam tepung.

Goreng di minyak yang sudah panas dengan api sedang.

Kalo di Jawa ada bakwan sayur, maka di Bangka ada bakwan tapi pake udang.

Udang

Gudo-gudo Udang Bangka

Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum.

Setelah matang angkat dinginkan. Bisa disimpan sebagian untuk stok membuat lain waktu.

Masukkan santan. Saya memakai creamer sebagai pengganti santan.

Masukkan bumbu kuning. Beri garam, daun salam, serei, daun pandan.

Masak hingga air menyusut jangan lupa diaduk.

Nasi siap di kukus sekitar 10 - 15 menit.

Ikut Recook Resep Yummy Tema "Recook Masakan Nusantara Photo Competition". Rasanya yang enak, gurih, pas banget bumbunya lengkap khas Indonesia. Aromanya bikin nagih.

Lauk

Serai

Nasi Kuning Aron

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur cabe rawit, cabe merah keriting dan terasi bakar.

Masukan oncom goreng aduk rata, koreksi rasa.

Daun Kemangi

Kencur

Terasi

Sambal Oncom Terasi Kencur Kemangi

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Enak banget, masaknya juga gampang dan cepat..

Bumbu Iris

Petai

Udang Tumis Gembus Petai

Tim margarin hingga meleleh, kemudian biarkan hingga suhu ruang.

Masukkan telur ayam, gula, sp, baking powder, susu bubuk, tepung terigu, tepung maizena dan cokelat bubuk ke dalam wadah.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

Tambahkan margarin yang sudah dicairkan lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam cetakan muffin sebanyak ¾ tinggi cetakan.

Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20 menit atau sampai matang, tergantung dengan oven masing-masing.

Setelah dingin hias dengan butter cream sesuai selera lalu sajikan.

Baking Powder

Cupcake Cokelat

Campur jadi satu tepung ketan, tepung terigu, gula dan baking powder.

Tambahkan air, uleni hingga kalis. Dan tidak menempel di tangan.

Ambil secukupnya adonan lalu beri isian dark coklat.

Bulatkan dan lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak dan goreng hingga matang kecoklatan. Sebaiknya pakai apo kecil dan saat menggoreng sebaiknya sambil diaduk perlahan, agar matang merata dan isian tidak keluar. Tiriskan biarkan dingin lalu beri taburan gula halus.

Chapssal atau donat ketan,jajanan khas korea yang rasanya manis gurih. Chapssal sendiri banyak di jajakan di jalanan kota seoul korea selatan 🇰🇷 umumnya chapssal diberi isian kacang merah,tapi kali ini saya buat dengan isian coklat yang lumer dimulut. Nah kali ini saya bikin dengan takaran sendok,jangan lupa dicoba ya 😉

Beras Ketan

Chapssal Doughnut Isi Coklat #JagoMasakPeriode4Week7

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Masukkan air dan setelah mendidih masukkan ikan lajang goreng dan tomat merah, masak sampai ikan meresap.

Masukkan santan kental, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jika suka pedas tambahkan cabai rawit, menu sederhana untuk makan bersama keluarga.

Resep Ayam Gulai Kurma

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Gulai Kurma

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya