Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga matang. Masukan kol, wortel dan daun seledri yang sudah diiris tipis-tipis.

Langkah 1

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan beri sedikit air. Cek rasa dan siap jadi isian tahu.

Langkah 2

Iris tengah tahu dan masukan tumisan sayur tadi yang sudah dingin.

Langkah 3

Haluskan 1 siung bawang putih dan garam. Lalu campurkan ke dalam tepung terigu dan irisan daun bawang. Beri air sedikit demi sedikit, beri sedikit kaldu ayam bubuk.

Langkah 4

Panaskan minyak dan masukan. Tahu yang sudah dicelupkan ke adonan basah. Goreng hingga berwarna kecoklatan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Gula

Kubis

Seledri

Tahu

Tepung

Wortel

Tahu Isi

Masukkan kental manis, gula pasir, sirup melon, dan pop ice melon ke dalam panci.

Masukkan 3 liter air, aduk rata, kemudian hidupkan apinya.

Setelah mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk hingga rata dan matikan apinya.

Tunggu hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam plastik es mambo dan ikat rapat.

Lakukan hingga semua habis dan masukkan ke dalam freezer.

Langkah 6

Saat udara panas enaknya minum yang segar.

Alat & Perlengkapan

Melon

Sirup

Maizena

Panci

Es Mambo Melon

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bubur Ayam

Blender / haluskan biskuit regal, kemudian campur dengan margarin yang telah dilelehkan, aduk hingga rata dan membentuk adonan.

Kemudian masukkan adonan kedalam wadah  /pireks, ratakan hingga membentuk 1 lapisan. Sisihkan.

Untuk lapisan kedua, potong-potong pisang sesuai selera, kemudian tata dipireks yang berisi adonan biskuit. Sisihkan.

Karamel: masukkan air dan gula, masak dengan api sedang hingga kecil dan biarkan mendidih. Jangan diaduk cukup sedikit digoyangkan, masak hingga berubah warna. Bagi whipped cream menjadi 2 wadah, masukkan ke dalam panci lalu masak whipped cream hingga hangat lalu diamkan. Setelah campuran air dan gula tadi berubah warna hingga kecoklatan, matikan apinya lalu campur whipped cream hangat ke dalam wajan yang berisi karamel, aduk rata, tambahkan butter, aduk lagi, tambahkan garam.

Tuang lapisan karamel ke dalam pireks yang telah berisi lapisan biskuit dan pisang, tuang menggunakan sendok dan ratakan.

Kocok whipped cream yang ada di wadah kedua menggunakan mixer hingga softpeak, masukkan ke dalam piping bag, tambahkan ke dalam pireks yang telah berisi lapisan biskuit ,pisang, dan karamel, ratakan hingga membentuk lapisan keempat.

Taburi dengan coklat bubuk / bubuk capuccino vanilla sebagai pengganti coklat bubuk.

Langkah 7

Biskuit

Margarin

cream

Butter

Buah

Pisang

Puding Pie Banoffee

Potong dan cuci selada air lalu tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Setelah wortel agak empuk, masukkan selada air.

Beri seasoning (garam, lada, kaldu jamur dan gula). Aduk rata lalu koreksi rasa.

Seger dan enak buat sarapan. Cocok dimakan dengan lauk apa aja.

Seasoning

Tumis Selada Air Wortel

Soto Bandung

Seblak Bandung

Batagor Bandung

Cimin Bandung

Campur jadi satu tepung terigu, tapioka, bawang putih, garam lada dan air aduk rata. Kemudian masukkan telur aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, ambil 1 sendok makan adonan dan goreng hingga matang.

Cocok untuk campuran capcay atau mie goreng.

Tepung Tapioka

Kekian Tepung

Kocok telur dalam mangkok. Panaskan minyak lalu buat telur orak-arik

Masukkan nasi, telur, wortel, daun bawang, garam dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk sampai rata

Ambil satu sendok adonan, kepal lalu bentuk bulat seperti bola

Cairkan tepung bumbu dengan air, tambahkan teri medan. Aduk sampai rata

Celupkan bola nasi ke dalam adonan. Lumuri sampai rata

Panaskan minyak, goreng bola-bola nasi sampai matang dan teri kering. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan

Nasi

Minyak

butir

Kaldu

Bola Nasi Teri Medan #JagoMasakMinggu1

efann

muthia rahmi

Panaskan minyak, goreng kacang sambil terus diaduk hingga matang. Hati-hati gosong ya.

Goreng cabai dan bawang putih hingga layu, angkat dan tiriskan.

Dinginkan kacang, kemudian blender bersama bawang putih dan cabai goreng, tambahkan secukupnya minyak untuk membantu proses blender.

Siapkan wajan. Tuang sebagian blenderan kacang. (Karena hasilnya kebanyakan bagi saya, sebagian lagi bisa disimpan di wadah kedap udara lalu simpan di kulkas untuk diolah dilain waktu)

Tambahkan secukupnya air, masak aduk dengan api kecil.

Masak sampai minyak keluar, tambahkan gula jawa, garam dan air asam jawa. Aduk kembali hingga rata.

Masak hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Test rasa. Matikan api.

Langkah 8

Pindahkan ke wadah saji, tambahkan kecap manis jika perlu. Bumbu kacang siap digunakan untuk pelengkap siomay, cilok atau batagor. 💕

Langkah 9

Resep bumbu kacang untuk pelengkap siomay, cilok atau batagor. 💕

Kacang

Bumbu Kacang

Cipuk Bandung

Siomay Bandung

Bandros Bandung

Dalam panci, campur dan rebus air, agar agar dan gula pasir sampai mendidih. Matikan api

Bagi agar agar tadi menjadi 3bagian dan tuang dalam cetakan, lalu beri masing masing masing cetakan secukupnya pewarna makanan merah,hijau dan kuning. biarkan sampai beku

Setelah beku serut masing masing warna menggunakan serutan keju. Sisihkan dahulu.

Penyajian : Tata berurutan dalam gelas saji dari warna merah kemudian masukkan warna kuning lalu masukkan warna hijau.

Tambahkan secukupnya nata de coco dan biji selasih.

Beri secukupnya es batu diatasnya. Lalu tuang secukupnya sirup nata de coco. Siap disajikan.

Agar-Agar

Pewarna

Blewah

Es Air Mata Pengantin #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus ceker hingga empuk, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Masukkan ceker, aduk-aduk lalu tuang 250 ml air. Bubuhkan garam dan kaldu bubuk, lalu masak hingga air hampir menyusut. Tes rasa.

Bumbu Halus :

sudah recook mba, terima kasih resepnya yaa😊

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ceker Kemangi

Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah hingga garing.

Haluskan dengan menggunakan blender hingga sangat halus dengan menambahkan air ke dalamnya.

Siapkan teflon dan minyak yang telah dipanaskan. Lalu tuangkan kacang yang telah halus kedalamnya.

Tambahkan gula, garam dan gula merah. Lalu aduk rata.

Masak hingga mendidih hingga minyak berpisah dari bumbunya. Sajikan dengan sate dengan menambahkan kecap manis.

Bahan

Halal

Di resep ini kita disuruh mengkreasikan  takaran bumbunya sendiri. Karena tidak dituliskan takaran dari komposisi resep nya. chef yummy sudah memberikan gambaran apa saja bahan yang di gunakan untuk membuat bumbu sate kacang. 


Terimakasih chef resep nyaaa.. Saya jadi bisa berkreasi sendiri menurut selera saya dan keluarga dirumah 🙏 karena kami dirumah suka pedas, jadi saya membuat bumbu kacang nya pedas dan sedikit manis. 

#JagoMasakFebruari

Cabai

Bumbu Sate

Panaskan sedikit minyak, masukkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Masak hingga layu. Lalu pindahkan ke ulekan, ulek kasar bahan bahan sambal.

Masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Ulek hingga gula larut dan tercampur rata. Koreksi rasa.

Masukkan teri nasi yang sudah di goreng. Aduk hingga tercampur rata dengan sambal.

Tuang sambal ke mangkuk saji, lalu taburi lagi diatasnya dengan teri nasi. Sambel kemiri dengan teri nasi siap disajikan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Tomat

Sambal Kemiri Ikan Teri

Siapkan daging ayam yang sudah dibilas, lalu potong agak pipih memanjang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jinten, lalu tumis hingga harum, tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis dan garam, aduk rata, masak hingga bumbu mendidih.

Lalu rendam potongan daging ayam dengan bumbu yang sudah ditumis, rendam minimal 2 jam agar bumbu meresap.

Lalu tusuk potongan daging ke dalam tusukan bambu.

Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, lalu masak dengan ditambahkan air.

Jika sudah mendidih tambahkan gula merah, kecap manis dan garam, masak hingga bumbu mengental, angkat, sajikan sate dengan bumbu kacang.

Sate ayam Ponorogo berbeda dengan sate ayam dari daerah lain yaitu potongan daging ayam tidak dibuat persegi, melainkan dengan irisan melintang, jadi sate Ponorogo berbentuk pipih, dalam 1 tusuk sate hanya berisi satu potongan daging ayam tanpa lemak dan kulit ayam.

Bumbu kacang

Olesan

Kecap Manis

Sate Ayam Ponorogo

Uleg bumbu marinasi hingga halus. Balurkan pada ikan hingga rata.

Goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu balado. Tumis bersama daun jeruk dan lengkuas hingga harum.bila takut gosong tambahkan sedikit air. Masukan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga tanak. Test rasa

Kecilkan api, masukan ikan, aduk perlahan. Angkat ikan, aduk.

selain dibakar/digoreng ikan kakap enak juga lho di sambal balado 👍👍

Ikan

Jeruk

Rawit

balado ikan kakap

Potong tahu sesuai selera lalu goreng, angkat dan tiriskan.

Masukkan tahu, kecap manis, garam dan gula lalu aduk merata.

Bahan bumbu

Paprika

Tahu Kecap Paprika

masak santan bersama tepung beras dan garam hingga mengental,sembari di aduk perlahan dengan api kecil,matikan api lalu biarkan uap panasnya hilang.

tata pisang kukus yg sudah dingin dan sirup diatasnya.sajikan dengan Tambah Es Batu.

Es Palu Butung adalah : makanan khas Sulawesi Selatan, makanan ini sering dijadikan hidangan untuk berbuka puasa di saat bulan ramadhan. Lembut, manis dan dingin Menyegarkan 😋

Bahan bubur

Santan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Es Palu Butung #MabarYummyCommunityRamadhan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Enak disajikan selagi hangat, menu makan malam.

Bahan Seasoning

Pelengkap

Sosis

Mie Goreng

Cuci bersih ikan nila, potong menjadi 3 bagian. Kemudian lumuri menggunakan jeruk nipis, air, dan garam. Diamkan selama 5 menit. Setelah itu, cuci kembali menggunakan air bersih.

Potong-potong bumbu seperti bawang merah dan bawang putih. Kemudian, geprek juga serai dan laos.

Panaskan minyak dalam panci. Tumis bumbu yang telah dipotong. Tambahkan kunyit bubuk, serai, laos, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

Tambahkan 2 gelas air hingga mendidih. Kemudian masukkan ikan nila, garam, kaldu jamur, dan gula. Masak hingga matang, kemudian tes rasa.

Tambahkan cabe rawit dan daun kemangi, tunggu hingga layu.

Ikan nila biasa diolah menjadi hidangan seperti dibakar, goreng, pepes atau dibuat sup bumbu kuning. 

Salah satu olahan ikan nila bumbu kuning tanpa menggunakan santan tetap akan menghasilkan rasa gurih dan bumbunya meresap pada ikan. Selain itu, manfaatnya juga jadi lebih sehat.  

Jika tertarik ingin membuat masakan sup ikan nila bumbu kuning ini, mari ikuti resep sebagai berikut:

Resep Balado Cumi Asin

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Cumi Asin

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini