Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan air dan kentang. Masak sampai kentang setengah empuk.

Langkah 3

Tambahkan tempe,tahu, garam, penyedap dan lada bubuk.

Langkah 4

Tuang santan dan aduk. Masak sampai kuah mendidih kemudian angkat dan hidangkan.

Langkah 5

Kalau ingin tambah pedes bisa ditambah cabenya.

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Halal

No Alcohol

Santan

Tahu

Tempe

Sayur Lombok Kentang Tempe Tahu

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Tambahkan saus barbeque, saus tomat dan kecap manis, aduk rata

Tambahkan air, garam, gula pasir dan irisan tomat masak hingga meletup-letup

Masukan tempe yang telah digoreng, aduk rata

Langkah 6

Masak hingga bumbu menyerap, salin dalam piring saji

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Manis

Tempe Saus Barbeque

Goreng kentang hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.

Masukkan ayam,lalu tambahkan air,beri garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata, masak ayam hingga matang dan empuk.

Setelah ayam matang,lalu masukan kentang yang sudah di goreng tadi.

Masukkan santan,aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

" Kali ini saya membuat Gulai Ayam Kentang, resep ini saya recook dari resep chef yummy 🤗  
rasanya enak dan ayamnya juga empuk 😋

Bumbu Halus :

Daging

Jeruk

Garam

Gula

Merica

Kaldu

Jamur

Minyak

Buah

Cabai

Rawit

butir

Gulai Ayam Kentang

Beri pisang, meses coklat dan kental manis.

Panggang hingga kecoklatan dikedua sisinya.

Cokelat

Pisang

Roti Tawar

Roti Bakar Pisang Coklat

Rebus ayam hingga empuk. Lalu suwir-suwir.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun salam.

Masukkan suwiran ayam, santan, garam, penyedap, dan kecap manis. Aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan ayam agak kering. Siap disajikan.

Bumbu halus

Ayam

Krawu Daging Ayam

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukan cabe, lengkuas dan serai. Aduk-aduk.

Kemudian masukan air dan tempe. Biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan bumbu perasa. Aduk rata.

Masukan kacang panjang dan aduk. Biarkan sampai bumbu meresap.

Setelah kacang panjang empuk. Cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Hasil recook dari chef yummy. Resep simple tuk berbuka puasa. 🤗🙏

Bumbu Perasa :

Cabe

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Kacang Panjang Tempe

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga matang.

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula merah.

Masak hingga ayam empuk dan kuah sedikit menyusut.

Anak ISI dan UNS pasti nggak asing ya sama masakan satu ini. Buat yang kangen makanan kampus yuk coba bikin sendiri dirumah.

Bahan bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Rica Ayam Ala Isi Solo

Tambahkan santan lalu masak hingga mendidih sambil diaduk supaya tidak pecah. Sisihkan 250 ml untuk santan arehnya.

Tambahkan semua bahan tepung, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil. Lalu tutup dengan serbet bersih. Diamkan selama 1 jam.

Setelah adonan berbusa mengembang, aduk rata sampai busa hilang.

Ambil 1 sendok sayur, tuang ke dalam cetakan yang sudah panas, tekan bagian tengahnya sampai terbentuk renda, lalu tutup.

Tambahkan topping tutup sebentar. Lalu angkat setelah renda kecoklatan.

Kangen banget sama serabi, jadi bikin sendiri deh!

Bahan Tepung :

Daun Pandan

Ragi

Telur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Serabi Notosuman #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan gula pasir dan bubuk jelly kurma ke dalam panci.

Tambahkan air dan aduk sampai larut. Nyalakan kompor dan masak sampai mendidih.

Matikan kompor dan masukkan es batu. Aduk-aduk sampai seperti lumut.

Larutkan fiber creme dan air hangat. Kemudian tuang ke dalam panci.

Es lumut rasa kurma dengan kuah creamy cocok untuk berbuka puasa. Yummy.

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Es Lumut Kurma

Aduk kopi instan dengan air panas memakai whisk.

Potong-potong pisang blender bersama susu cair.

Tuang pisang yang sudah di blender, aduk rata dan siap disajikan.

Kopi

Banana Ice Coffee

Cuci bersih ayam, potong kecil sesuai selera, kemudian rendam dengan bahan pencelup, sisihkan.

Siapkan tepung pelapis, balurkan ayam di atas tepung hingga terbalur seluruhnya, kemudian celupkan sekali lagi ke tepung pencelup, dan gulingkan lagi di tepung balur sambil ditekan-tekan.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Siapkan bahan sambal matah, cuci bersih, sisihkan.

Iris-iris bahan sambal, kemudian kucuri minyak panas, dan aduk merata. Jika tidak suka yang terlalu mentah, dapat di tumis sebentar dengan api kecil.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Serai

Tepung

Ayam Popcorn Sambal Matah

Campur margarin, tepung terigu dan kental manis, aduk rata

Roti Panggang Susu

Kupas lapisan jantung sampai tidak terlalu hitam, kemudian belah 2 dan rebus sampai empuk serta peras airnya.

Tumis sampai harum dan masukkan jantung pisang.

Setelah mendidih, lalu masukkan santan, beri garam dan kaldu bubuk. Kemudian masak hingga matang.

Pertama kali masak jantung pisang, ternyata enak

Labu

Santan Jantung pisang

Tambahkan air, telur puyuh rebus, garam, kecap dan daun salam. Masak hingga mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan telur puyuh berwarna kecoklatan, angkat.

Setelah dingin, tusuk telur puyuh dengan tusukan sate. Sate siap disajikan.

Cemilan sekaligus lauk, disini (seputar Jogja dan Solo) sering tersedia di kedai soto dan angkringan. Comford food, kenangan jajanan masa kecil dulu...

Bumbu Halus:

Telur Puyuh

Sate Kecap Telur Puyuh

Tumis bawang merah, bawang putih, pekak, kapulaga, cengkeh, kayumanis, dan bumbu halus hingga harum.

Kemudian masukan cabai giling dan lengkuas giling.

Tambahkan daun kunyit, daun salam, serai, dan daun jeruk lalu tumis kembali hingga harum dan tanak.

Masukkan santan, aduk terus sampai mendidih dan kental.

Setelah santan kental dan mulai beminyak masukkan daging aduk dan masak selama 1 jam.

Tambahkan ambu-ambu kelapa dan bumbu bubuk rendang.

Langkah 8

Kemudian masukan kentang dan masak kembali selama 3 jam hingga matang dan kering.

Langkah 9

Setelah 4 jam rendang matang sempurna dan siap disajikan.

Langkah 10

Enak, resep turunan orangtua. Yuk cobain!

 Bumbu Halus : 

Bumbu Aromatik:

Bumbu Iris:


Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daging Sapi

Kayu Manis

Kelapa

Kentang

Lengkuas

Rendang Mande #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kocok lepas telur dalam wadah dan beri 1/4 sendok teh bumbu halus

Campurkan tepung tapioka, air, dan bumbu halus

Tuangkan adonan tepung 1 sampai 2 sendok sayur

Gulung dengan tusuk sate saat adonan mulai matang

Papeda Gulung (Aci Gulung) simpel banget cara buatnya dan cocok buat camilan

Papeda Gulung (Aci Gulung)

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris

Masukan cabai dan tomat, oseng sampai harum

Masukan tauge, gula, dan kaldu jamur.  Masak kurang lebih 5 menit

Tomat

Tumis Toge Tahu

Jaipong

Es Jaipong

Tahu Pong Isi Aci

Es Jaipong #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan cuci bersih terlebih dahulu.

Tuang mentega di atas tepung terigu kemudian di uleni sampai kalis setelah kalis dikasih 2-3sdm minyak sayur lalu diamkan adonan selama 45 menit.

Selagi menunggu kulit martabaknya, kita iris wortel memanjang (korek api).

Rendam bihun jagung dilgn air panas sekitar 3-5menit.

Siapkan bumbu halus seperti bawang merah dan bawang putih. Kemudian iris bawang prei.

Lalu tumis bumbu halus sampai berbau harum dan dicemplugi bawang pre kemudian masukkan wortel, jika wortel terlihat sudah empuk masukkan tetelan daging sapi lalu masukkan bihun yg sudah direndam, masukkan garam, gula, lada, saus tiram kecap asin. Koreksi rasa dan jika sudah oke tunggu bihun sampai bener2 matang baru diangkat ya.

kulit martabak yang sudah didieemkan 45 menit, diambil sedikit2 lalu pipihkan menggunakan plastik diatas wadah yg rata kemudian isi dengan bihun dan dilipat bentuk segitiga atau persegi. Setelah itu baru digoreng dengan api panas.

Untuk petisnya siapkan bawang merah dan bawang putih yg dihaluskan kemudian ditumis sampai harum dan masukkan petis beserta air kasih sedikit garam. Jika sudah oke rasanya baru masukan air maizenanya sedikit saja biar tidak terlalu kental.

Resep Bola-bola Ubi Ungu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola-bola Ubi Ungu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya