Capcay Jamur Enoki

Resep Capcay Jamur Enoki

Ummu LaZha

Ummu LaZha

5.0

(1 Rating)

Biar ada tekstur yang panjang-panjang seperti mie, tambahkan enoki pada capcay. Enaaak, bisa juga buat dikonsumsi saat diet.

Bahan Sayur

1 bungkus jamur enoki

1 buah kentang ukuran sedang

1 buah wortel ukuran sedang

1 genggam kembang kol

¼ sawi putih

1 ikat sawi hijau

3 lembar kol

Bumbu Iris

1 buah tomat

½ bawang bombay

2 siung bawang putih

1 batang daun bawang

Seasoning

1½ sdm saus tiram

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu ayam bubuk

Secukupnya gula pasir

Secukupnya minyak goreng

Secukupnya air

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan sayur. Kupas dan cuci bersih lalu tiriskan. Potong sayur dengan bentuk sesuai selera. Untuk sawi putih pisahkan daun dan batangnya. Potong pendek batangnya. Sisihkan.

Langkah 1

Siapkan bahan sayur. Kupas dan cuci bersih lalu tiriskan. Potong sayur dengan bentuk sesuai selera. Untuk sawi putih pisahkan daun dan batangnya. Potong pendek batangnya. Sisihkan.

Iris semua bahan bumbu iris. Sisihkan.

Langkah 2

Iris semua bahan bumbu iris. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 3

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan wortel dan kentang .

Langkah 4

Masukkan wortel dan kentang .

Tambahkan air dan batang sawi, aduk rata. Masak hingga batang sawi mulai transparan.

Langkah 5

Tambahkan air dan batang sawi, aduk rata. Masak hingga batang sawi mulai transparan.

Masukkan kol dan tomat, aduk rata, masak sebentar.

Langkah 6

Masukkan kol dan tomat, aduk rata, masak sebentar.

Terakhir masukkan daun sawi putih dan hijau beserta jamur enoki. Aduk rata hingga jamur dan sawi layu dan matang.

Langkah 7

Terakhir masukkan daun sawi putih dan hijau beserta jamur enoki. Aduk rata hingga jamur dan sawi layu dan matang.

Tambahkan seasoning, aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 8

Tambahkan seasoning, aduk rata lalu koreksi rasa.

Matikan api, masukkan daun bawang. Tuang capcay ke piring saji. Siap disajikan.

Langkah 9

Matikan api, masukkan daun bawang. Tuang capcay ke piring saji. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait