Resep Lele Goreng Lombok Ijo

Langkah 1

Cuci bersih ikan lele, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Kemudian bilas kembali hingga bersih.

Langkah 2

Setelah itu marinasi dengan merica, bawang putih, kaldu jamur, aduk rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.

Langkah 3

Cuci bersih cabe ijo, bawang merah, tomat, kemudian blender.

Langkah 4

Goreng ikan lele hingga golden brown, kemudian angkat dan tiriskan minyak.

Langkah 5

Tumis cabe dengan sisa minyak menggoreng lele, sambil diaduk-aduk.

Langkah 6

Kemudian bumbui dengan jeruk nipis dan garam. Masak hingga bau langu cabe hilang, cek rasanya. Kemudian matikan api.

Langkah 7

Pindahkan lele goreng ke atas piring saji.

Langkah 8

Kemudian siram dengan cabe ijo yang sudah ditumis tadi, lalu sajikan.