Resep Nasi Bakar Cumi Asin Sambal Ijo

Langkah 1

Ulek kasar semua bahan cabe ijo, kemudian sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bahan yang di ulek.

Langkah 3

Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk rata. Tumis hingga cabe layu.

Langkah 4

Masukkan cumi asin, aduk rata.

Langkah 5

Bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan gula. Karena cumi sudah asin, pemakaian garam dan kaldu jamur dangan terlalu banyak. Gunakan gula pasir sebagai penyeimbang rasa.

Langkah 6

Tata nasi putih hangat diatas daun pisang.

Langkah 7

Kemudian beri bahan tumisan diatasnya.

Langkah 8

Gulung dan sematkan dengan rapi agar isian tidak keluar.

Langkah 9

Panggang diatas teflon atau grill pan hingga daun sedikit kecoklatan dan menghasilkan efek smockey yang enak.

Langkah 10

Kemudian sajikan diatas piring saji.