Cuci pare dengan air dan garam sedikit, remas remas sampai layu

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe

Langkah 2

Tumis bumbu halus, tambahkan garam, gula, penyedap rasa, lengkuas dan salam

Langkah 3

Masukkan pare, aduk dan masak sampai pare matang

Langkah 4

Langkah 5

Rasa pahit dari pare nya masih ada, tapi ini yang bikin enak😁

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Cabe

Pare

Tumis Pare

Buat kuah kaldu, tumis bawang putih dan merah  hingga harum, tambahkan air dan tulang ayam, masak di api kecil hingga kaldu matang. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa, angkat.

Sementara itu buat toppingnya, tumis bawang putih dan jahe hingga kuning dan harum.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan sedikit air.

Selanjutnya masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, kecap asin dan saus tiram, masak hingga bumbu meresap dan koreksi rasa, angkat.

Rebus mie hingga lunak selanjutnya angkat dan tiriskan. Lakukan juga untuk sawi hijau.

Penyajian, siapkan mangkuk, beri secukupnya kecap asin, garam dan minyak wijen, tambahkan mie, aduk rata. Tambahkan sawi hijau, topping ayam dan daun bawang. Sajikan dengan saus sambal dan kuah kaldu.

Langkah 6

Mie ayam sederhana ini simpel banget buatnya. Sangat mudah menyediakanya untuk menu berkuah hangat di rumah.

Topping Ayam 

Kuah Kaldu

Ayam

Bawang Merah

Sawi

Mie Ayam Sederhana

Rebus genjer di air mendidih, tambahkan garam. Rebus sebentar saja hanya untuk menghilangkan getah. Kemudian tiriskan dan peras airnya.

Ulek bawang merah, bawang putih, terasi/ belacan dan cabe rawit hingga halus.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak panas hingga harum, tambahkan irisan cabe merah besar. Tumis kembali hingga bumbu matang.

Masukkan genjer yang sudah direbus, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Simple tapi enak, pedasnya sesuaikan selera.

Tumis Genjer Belacan Pedas

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bihun biarkan matang dan sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, pala, cabe rawit dan kemiri.

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula pasir dan lada bubuk.

Langkah 7

Beri irisan daun bawang dan penyedap rasa siap disajikan.

Langkah 8

Enak banget bumbunya simple rasanya mantul

Bihun

Bihun Goreng Putih Hajatan

Simpan di kulkas agar bulatan adonan menjadi set.

Panaskan minyak di wajan, lalu goreng bulatan tahu.

Setelah kuning kecoklatan, lalu balik dan tunggu sisi yang lainnya matang.

Langkah 9

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Buah

Tahu

butir

Telur

Tepung

Minyak

Bola-Bola Tahu Gurih

Pastikan warna  ikan terang dan tidak pucat.

Jika menekan bagian perut, ikan segar akan cepat kembali semula.

Mengolah ikan dengan benar, siram daging ikan dengan air panas agar mudah melepas kulit ikan.

Minyak meletup saat menggoreng ikan, pastikan ikan tidak mengandung banyak air. Keringkan dengan tisu dapur dan taburkan sejumput tepung pada minyak.

Bahan

Ikan

Tips Dalam Memilih, Memproses, dan Mengolah Ikan ala Filma

Marinasi ikan dengan bumbu halus, diamkan paling kurang 30 menit.

Susun 1/8 bagian daun kemangi, seiris tomat dan seiris serai di atas daun.

Letakkan 1/4 bagian ikan yang sudah dimarinasi, lalu tutup dengan daun kemangi tomat dan serai, bungkus dan sematkan.

Pepes di Palembang disebut brengkes. Bumbunya nyaris sama dengan bumbu pindang.

Bumbu halus

Bumbu Utuh

Peralatan

Daun Kemangi

Daun Pisang

Kelengkeng

Serai

Brengkes Patin Palembang

Siapkan teflon, masukkan serbuk minuman bubuk.

Masukkan tepung terigu dan air. Aduk sampai tercampur rata.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih.

Matikan api lalu masukkan margarin. Aduk kembali sampai tercampur rata.

Tunggu sampai suhu ruang, masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Resep selai coklat mudah murah dan hemat waktu. Bisa untuk olesan atau isian roti.

Cokelat Bubuk

Gula

Susu

Selai Coklat Ekonomis

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan jengkol dan aduk hingga tercampur rata.

Masukkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga bumbu meresap, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Terimakasih resepnya... Bikin boros nasi terus nih.. Pokoknya klo makan sama jengkol jadi semangat bangettt .. 

#JagoMasakFebruari

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Garam

Jengkol Balado

Siapkan kacang tanah kupas yang akan digunakan.

Dalam panci, masukkan kacang tanah, garam, irisan bawang putih dan air. 
Nyalakan api dan biarkan mendidih.

Tuang santan, aduk rata. 
Masak hingga air asat.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sambil diaduk hingga kuning kecoklatan. 
Angkat dan tiriskan.

Setelah dingin kemas dalam wadah kedap udara.

Hasil recook dari resep mba Eli Yana di event jago masak. 
Yummy, gurih dan enak.

Kacang Tanah

Santan

Kacang Bawang

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan sawi hijau, tambahkan air. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak sampai setengah matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Ikan Teri

Sawi Tumis Teri

Rendam biji selasih di air mendidih, tutup wadahnya. Diamkan selama kurang lebih 10 menit atau hingga mengembang, saring.

Dalam pamci, masukkan tepung hunkwe, gula pasir dan garam.

Masukan selasih yang sudah di rendam di air mendidih.

Aduk rata. Hunkwe siap di masukan ke dalam cetakan.

Masukan hunkwe ke dalam cetakan. Diamkan hingga set / hingga mengeras.

Setelah dingin, keluarkan hunkwe dari cetakan. Cente manis Hunkwe selasih siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Selasih

Cente Manis Hunkwe Selasih

Masukkan irisan bakso tumis bersama cabe.

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan tauge, tambahkan kaldu bubuk, aduk cepat hingga rata, siap disajikan.

Tumisan tauge sederhana dengan variasi topping bakso.

Bakso

Tauge

Tauge Tumis Bakso

Campur terigu, tepung beras, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, baking powder dan kaldu bubuk udang

Baking Powder

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Udang

Udang Goreng Tempura

Potong dadu tahu putih, lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

Lalu masukkan air, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan tahu dan bakso sapi. Aduk rata.

Kemudian masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Pindahkan tumisan ke dalam piring dan sajikan.

No Diet

Tumis Tahu Bakso Sapi

Dalam panci masukkan air, masak hingga air mendidih. Lalu masukkan ceker, daun salam, daun jeruk dan garam. Rebus hingga ceker empuk.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan kol dan kerupuk, masak hingga empuk.

Siang tadi makan sama seblak ceker kuah pedas. Karena sudah lama banget pengen makan, tapi baru hari ini kesampaiannya.

Kencur

Seblak Ceker Kuah Pedas

Tumis bawang kemudian masukkan cabe. Tumis sampai harum.

Kemudian masukkan tahu, gula, garam dan saos tiram.

Terakhir tambahkan air dan aduk rata. Tunggu hingga air meresap, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Tumis Tahu Buncis

Pipil jagung lalu masukkan 300 ml air, rebus hingga matang.

Masukkan daun pandan, santan kental, gula pasir, garam.

Campur tepung beras, tepung tapioka dengan 100 ml air, aduk rata.

Kangen rumah bulek di Sukoharjo, biasanya suka dibelikan bubur jagung kalau main ke sana. Untuk mengobati rasa kangen, akhirnya recook resep mbak laylla gama dengan sedikit modifikasi.

Daun Pandan

Jagung

Tepung Tapioka

Bubur Jagung

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dengan minyak secukupnya lalu masukkan ayam cincang masak hingga ayam matang lalu tuang air

Masukkan tahu tambahkan kaldu jamur aduk rata

Masukkan tomat masak hingga tomat matang kemudian matikan api dan sajikan

Resep simple untuk diet,saya hanya menggunakan kaldu jamur secukupnya tanpa gula dan garam

Bahan Penyedap

Tumis Tahu Ayam Tauge

Beri 1/2 buah jambu air, haluskan beserta bumbu, sisihkan

Potong-potong jambu air tempatkan pada piring saji

Apel

Asam Jawa

Bengkoang

Gula Merah

Jambu

Kacang

Rujak Jambu Air Kacang Almond

Tambahkan seledri, garam, dan kaldu bubuk.

Ambil adonan pergedel lalu bulat dan pipihkan.

Balurkan merata adonan pergedel dalam kocokan telur.

Goreng hingga matang di dalam minyak panas dengan api kecil.

Kentang

Seledri

Pergedel Kentang

Rebus buncis dalam air mendidih hingga 1/2 matang. Angkat, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram, aduk rata, test rasa.

Masak sebentar hingga matang, matikan api.

Masakan simple, rasanya enak, anak suka..

Buncis

Ayam Kulit Cincang Buncis

Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombai sampai harum.

Tambahkan wortel, kembang kol dan tuang air. Masak sampai sayur empuk.

Tambahkan saos tiram, garam, kaldu, merica. Aduk sampai merata.

Tambahkan kapri, daun bawang, daun selederi.

Aduk sampai tercampur. Diamkan selama 3 menit agar bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

Sekarang banyak sekali sayur yang sudah dikemas secara paketan seperti sayur sop dengan isian wortel, kembang kol, kubis, kapri, daun bawang dan daun seledri. Karena liburan jadi pengennya buat menu yang ditumis saja. Yuk cobain!

Resep Omelete Mie Kucai #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Omelete Mie Kucai #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya