Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur tepung, gula, susu cair, telur, garam dan vanili.

Langkah 1

Mixer dengan kecepatan sedang selama ± 3 menit.

Langkah 2

Tambahkan sp dan mixer dengan kecepatan maximal selama 8-10 menit.

Langkah 3

Matikan mixer jika sudah kental berjejak, halus dan tidak ada gelembung udara.

Langkah 4

Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 adonan biarkan tetap warna putih (tanpa pewarna). 2 adonan lainnya beri pewarna orange muda dan orange tua.

Langkah 5

Siapkan cetakan dan alas cake. Masukkan adonan orange muda terlebih dahulu hingga setengah bagian, lalu adonan putih dan yang terakhir adonan orange tua.

Langkah 6

Adonan bolu kukus mekar sudah siap untuk di steam.

Langkah 7

Panaskan kukusan terlebih dahulu sampai beruap banyak. Masukkan adonan bolu kukus dan beri jarak. Kukus selama 15 menit (Tutup kukusan beri lapisan lap bersih ya supaya air tidak menetes ke adonan).

Langkah 8

Setelah 15 menit buka tutup kukusan pelan-pelan dan dinginkan. Siap dihidangkan. Selamat mencoba!

Langkah 9

Bolu kukus mekar favorit orang tuaku, gurih dan lembut banget walaupun pakai 1 telur. Manisnya pas banget.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Terigu

Bolu Kukus Mekar Jeruk

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur semua bahan kecuali sp. Mixer selama 2-3 menit dengan kecepatan sedang. Pastikan gula larut dengan sempurna dan tepung tidak ada yang bergerindil.

Jika adonan sudah halus dan tercampur rata, tambahkan emulsifier/sp. Mixer selama 8-10 menit dengan kecepatan tinggi.

Matikan mixer jika adonan sudah kental berjejak. Kental berjejak itu jika adonan sudah kental dan turunnya lambat, licin, dan tidak ada gelembung udara di dalamnya.

Bagi adonan menjadi 4. Disini saya beri warna pink, hijau muda, dan cokelat, lalu 1 bagian tidak saya beri pewarna.

Siapkan cetakan yang sudah diberi alas cake. Masukkan adonan secara bergantian.

Untuk motif pakai tusuk gigi. Tarik adonan ke arah tengah sehingga membentuk motif seperti bunga.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Jika pakai kukusan biasa, alasi tutupnya dengan lap bersih. Masukkan adonan bolu mekar dan kukus selama 12-15 menit. Jangan di buka-buka ya tutupnya sebelum bolunya matang. Buka tutup kukusan dengan pelan-pelan jika sudah 15 menit.

Bolu mekar kukus sudah siap di hidangkan. Selamat mencoba.

Bolu Mekar Kukus Pelangi (Rainbow Steamed) lembut banget pakai santan juga wangi dari susu bubuknya. Wajib coba resep ini!

Santan

Bolu Mekar Kukus Pelangi

Setelah halus masukkan garam, terigu dan tapioka.

Aduk hingga kalis dan dapat dipulung, beri warna sesuai keinginan.

Bentuk bulat-bulat kecil seperti kelereng.

Masak air hingga mendidih, rebus bola-bola ubi hingga mengapung, tiriskan. Rebus air beserta gula merah dan pandan. Setelah mendidih masukkan santan dan bola-bola ubi. Cek rasa, apabila kurang manis bisa ditambah gula merah/gula putih.

Kolak bola-bola ubi warna siap dinikmati dingin atau hangat.

Kolak Bola-bola Ubi Warna

Potong menyamping terong atau potong sesuai selera. Goreng terong yang sudah di potong.

Haluskam cabai merah, bawang putih, bawang merah.

Tumis bumbu halus dan tomat hingga harum. Beri garam, gula aren, dan penyedap rasa.

Masukkan terong yang sudah digoreng ke dalam bumbu balado. Koreksi rasa.

Makasih resep terong baladonya ya chef, aku cobain, enak tapi aku pakainya cabe ijo dan aku tambahin ikan kering biar ada lauknya

Buah

Terong

Cabai

Tomat

Garam

Penyedap

Terong Balado

Siapkan udang, lalu bersihkan kotorannya cuci sampai bersih.

Masukan tepung terigu dan tepung bumbu kedalam wadah, aduk rata.

Tuang secukupnya air, aduk rata sampai dapat adonan pas, masukan udang aduk perlahan.

Gulingkan udang ke campuran tepung terigu dan tepung bumbu, bolak balik sampai terbalut tepung.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Siapkan kotak bekal, lalu taruh nasi dan udang crispynya, sajikan dengan saus sambal.

Udang dibikin crispy begini emang enak banget si..

Bahan Pelapis Kering :

Pelengkap :

Tepung

Udang

Bekal Udang Crispy

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar,lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Setelah mendidih masukkan ikan dan aduk perlahan.

Tambahkan irisan belimbing wuluh, masak sampai ikan matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Asam pedas ikan  favorit keluarga, yuk cobain sobat yummy!

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan

Serai

Asam Pedas Ikan Kakap

Siapkan dan cuci terlebih dahulu bahan yang akan ditumis, seperti bawang bombay, bawang putih, telur, makaroni.

Rebus makaroni dan beri minyak pada rebusannya supaya tidak menggumpal. Apabila makaroni sudah setengah matang, sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dengan margarin. Beri sedikit garam dan lada.

Setelah itu masukkan kornet ke dalam tumisan bawang dan beri penyedap rasa, garam, lada dan pala bubuk. Terakhir sedikit beri susu UHT.

Didihkan air dengan kaldu ayam, kemudian masukkan tumisan kornet dan bawang ke dalam panci.

Apabila sudah mendidih kaldunya, masukkan 250 ml susu UHT, makaroni dan telur yang sudah dikocok. Pastikan makaroni tidak menggumpal. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, lada dan penyedap rasa serta tambahkan gula. Masukkan cheddar parut untuk memberi nuansa kental pada kuah. Setelah mendidih, sajikan ke mangkok.

Daging Sapi

Margarin

Sosis

Setup Makaroni

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai besar, kemiri, ketumbar, kunyit.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Lalu masukkan daging yang sudah diiris dadu.

Tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kecap manis. Setelah daging empuk empuk, tambahkan tomat dan kubis yang sudah diiris kecil-kecil. Hidangkan.

Setor recook chef Veronica ,,,, rasanya enak sekali 👍 terimakasih resepnya 🙏🥰
#RecookYummy

Daging

butir

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Jeruk

Salam

Merica

Kecap

Tongseng Daging Sapi

Rebus santan sebentar hingga hangat kuku, sisihkan.

Campur tepung beras, tapioka, garam dan kelapa parut aduk rata.

Tambahkan santan sedikit demi sedikit aduk hingga adonan tercampur rata.

Panaskan cetakan olesi dengan minyak, tuang adonan hingga 3/4 dari tinggi cetakan, tutup biarkan sampai kering dan matang.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburan gula pasir.

Assalamualaikum Mba Astri, setor recook ya mba .. terimakasih resepnya, ijin share ya,😊

Kelapa

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Bandros

Potong potong buah naga, pir, apel dan pepaya

Masukan yogurt, madu dan air lemon ke dalam wadah

Tuang saus di atas buah, aduk rata sajikan, bisa juga disimpan di kulkas terlebih dahulu

Apel

Buah Naga

Pepaya

Salad buah yogurt madu

Didihkan air lalu masukan daging dan iga rebus kira-kira 5 menit sampai air terlihat keruh kemudian angkat

Cuci bersih daging lalu potong-potong sesuai selera

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum

Masukkan air dan tambahkan daging, Merica bubuk, kayu manis, cengkeh. Kemudian masak hingga daging empuk.

Tambahkan kentang, wortel, cabe rawit hijau, dan garam. Masak hingga matang.

Setelah matang, koreksi rasa. Terakhir, masukkan irisan tomat dan daun bawang serta seledri. Sajikan selagi hangat dengan pelengkap.

Kemaren ngobrol sama temen bahas sop janda ,dia kasih rekomendasi sop janda yang enak di Surabaya 
Eh jadi inget lah di kulkas masih ada daging qurban. Ya wis nyoba aja bikin sendiri, daripada menunggu harus pergi ke Surabaya kan kelamaan 😀.
Karena ini untuk anak-anak, jadi cabenya aku masukin utuh biar gak pedes sama ditambah kentang dan wortel
Rasannya enak, gurih, seger, pedes.

Seledri

Wortel

Cengkeh

Kayu Manis

Sop Janda

Suir jamur kecil-kecil lalu cuci bersih, tiriskan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Potong cabai merah dan rawit.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan cabai. Tumis hingga harum dan matang.

Masukkan Jamur dan touge yang sudah dicuci, tambahkan sedikit air, gula, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga matang.

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Jamur

Jamur Tiram

Tauge

Tumis Jamur Tiram

Rebus air, bawang merah, bawang putih, serai dan daun salam sampai mendidih.

Masukkan kacang panjang dan wortel. Masak ½ matang.

Bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, segar cocok untuk menu makan siang.

Kacang Panjang

Bening Wortel Oyong Kacang Panjang

Rebus mie spaghetti dengan air 1 liter tambahkan 1sdm minyak zaitun dan 1sdm garam rebus selama ± 8 menit hingga teksturnya kenyal lalu tiriskan.

Panaskan wajan dan tambahkan 2 sdm minyak zaitun/margarin.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kerang tumis hingga matang dan empuk.

Tambahkan sosis dan pentol lalu oseng sampai warnanya berubah.

Lalu masukkan sayuran bisa wortel atau tambahkan sayur seperti bunga kol.

Berikutnya masukkan tomat dan cabai yang sudah diiris kecil atau bisa juga diulek agar lembut teksturnya.

Lalu masukkan garam,lada, saus tiram, kaldu jamur dan kecap masak hingga semua sayur dan kecap masak cara melihatnya bisa dari si wortel apakah sudah bisa dipotong dengan sutil atau masih keras.

Setelah dirasa sausnya matang, lalu masukkan mie spaghetti nya aduk sebentar hingga saus meresap ke mie. Lalu siap disajikan.

Langkah 10

Mau nyoba spaghetti dengan campuran kerang dan sosis oke banget rasanya.

Resep Spaghetti Kerang Sosis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spaghetti Kerang Sosis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B