Resep Terong Krispi Sambal Cumi Asin
laily puspitasari
5.0
(1 Rating)
Rasanya terong yang gurih dan kriuk dengan siraman sambal cumi asin yang pedas manis. Cocok untuk sajian sarapan maupun makan malam.
Sambal Cumi :
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih cumi asin, seduh dengan air panas dan diamkan selama 15 menit atau sampai lunak. Kemudian bilas bersih dan potong-potong kecil, sisihkan.
Langkah 2
Ambil wadah, beri tepung bumbu serbaguna dan air lalu aduk sampai rata dengan tekstur kental. Masukkan irisan terong, aduk sampai terong terbalur adonan.
Langkah 3
Panaskan minyak goreng, goreng terong sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.
Langkah 4
Untuk membuat sambal cumi, panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang bombay sampai layu.
Langkah 5
Masukkan irisan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai layu dan harum.
Langkah 6
Masukkan cumi asin, aduk rata dengan tumisan bumbu.
Langkah 7
Tambahkan air, beri garam, gula pasir dan kecap manis. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera, masak sampai bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
