Resep Tteokbokki (Korean Rice Cake) #KoreanFood

Langkah 1

Untuk membuat kue beras (tteok), siapkan wadah dan masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan minyak goreng, lalu aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air panas kemudian uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Langkah 3

Setelah adonan jadi, bentuk adonan seperti memanjang seperti sosis.

Langkah 4

Setelah semua adonan terbentuk, rebus kue beras hingga matang dan empuk. Tiriskan dan potong-potong, lalu sisihkan.

Langkah 5

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan irisan sosis. Aduk rata.

Langkah 6

Setelah sosis setengah matang, masukkan potongan kue beras kemudian aduk rata.

Langkah 7

Tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu jamur, merica bubuk, dan saus botolan.

Langkah 8

Tambahkan saus gochujang dan saus tiram, masak hingga meletup-letup lalu koreksi rasa.

Langkah 9

Setelah matang dan bumbu meresap. Tuang ke atas piring, tambahkan pelengkap seperti telur rebus agar lebih nikmat dan taburi wijen yang telah disangrai, serta irisan daun bawang.