Langkah 1

Kemudian goreng juga pete sampai setengah matang, sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan udang, pete, cabe rawit, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan sedikit air, masak sampai air menyusut. Sajikan saat matang.

Langkah 5

Resep udang saus pete modifikasi sesuai keinginan saya.

Bahan Utama

Hai mom salam kenal ya...ijin recook Udang Pete Saus Tiram ya.Enak nih simple nggak ribet.Thanks ya..
#RecookYummy

Udang

Pete

Buah

Cabe

Rawit

Jeruk

Saus

Tiram

Kecap

Jahe

Udang Pete Saus Tiram

Masukkan sawi putih, garam, gula, lada, kaldu bubuk.

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Tahu

Sop Tahu Sawi Putih

Lalu masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata.

Jika sudah mendidih, kecilkan api, rebus kembali selama 5 menit agar kadar alkohol yang terkandung dalam cuka beras itu berkurang. Setelah itu matikan api.

Salin mirin ke dalam botol kaca bertutup rapat. Simpan di dalam kulkas agar awet. Mirin siap digunakan.

Langkah 6

Mirin ini selalu di gunakan untuk pembuatan sushi. Kalau di beli di luar kadang ada yang non halal karena masih mengandung alkohol. Sekarang kita bikin versi halal bebas alkohol. Silahkan di coba ya sobat yummy.

Alat Dan Perlengkapan:

Garam

Gula

Mirin Halal/ Sushi Seasoning

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe iris aduk rata.

Beri saus tiram, garam dan lada, aduk kembali.

Tambahkan air dan tomat masak sebentar. Koresi rasa. Siap disajikan!

Kangkung

Tauge

Oseng Kangkung Toge

Tumis bumbu halus bersama rempah-rempah hingga harum.

Tambahkan air santan, aduk rata. Masukan gula merah, kecap, garam, dan kaldu bubuk aduk rata

Masak hati ampela hingga air menyusut atau berkurang

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Semur Hati Ampela

Masukkan ke dalam panci air, dan gula merah

Tambahkan serai dan daun pandan masak sampai kuah mendidih

Tata dalam mangkok, kacang hijau, sagu mutiara, roti dan kacang sangrai

Lalu tuang dengan kuah jahe, siap di sajikan hangat-hangat

Bahan kuah

Halal

No Alcohol

Daun Pandan

Gula Merah

Serai

Sekoteng

Rendam selasih dengan air panas, sisih kan.

Buat air gula nya, ambil air panas, tambah gula, aduk hingga gula larut.

Iris jeruk nipis, sisa kan 1 iris untuk hiasan.

Campur semua nya, cek rasa bila kurang manis bisa tambah gula nya, tinggal beri es batu, seger nih.

Seger nya pwollllll buat buka puasa. 🤤

Cincau

Selasih

es cincau jeruk nipis #JagoMasakMinggu10

Tumis bumbu sampai matang tambahkan daun jeruk,daun salam dan serai baru beri air

Masukan ceker tambahkan gula, garam koreksi rasa dan matikan

Bahan bumbu

Ayam

Kunyit

Soto ceker

Lumuri ikan lele dengan garam secara rata.

Goreng hingga matang dan kering, lalu angkat.

Tumis sebentar bumbu yang akan dihaluskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis hingga matang.

Tambahkan air dan masukkan ikan lele. Bumbui dengan garam dan gula merah, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 7

Tambahkan santan dan aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu angkat dan siap disajikan.

Langkah 8

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Ikan Lele

Mangut Lele #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan.

Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong.

Beri garam dan kaldu jamur. Lalu masak hingga matang kemudian matikan api.

ini enak banget tengkiu chef #recookyummy


selama ini klo aku bikin sop telur tu telurnya dimasukin di akhir terus di aduk. ternyata dibikin jadi scrambled egg dulu juga enak. makasih banyak #RecookYummy

Malam chef Emma, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ bikinnya cepat, kaya rasa & manfaat 👍 terima kasih inspirasinya chef Emma 🤗 saya ijin reshare ya

Daun Bawang

Seledri

Telur

Tomat

Sup Tomat Telur  #MPASIEkstraPoin

Tumis bawang putih cincang hingga harum dan matang.

Masukkan telur ayam, biarkan sebentar kemudian orak-arik.

Bumbui dengan kecap asin, saos tiram, saos sambal/ tomat, kaldu jamur dan merica bubuk. Koreksi rasa, bila kurang pas bisa tambahkan gula dan garam. Masak sampai bumbu meresap.

Sajikan nasi goreng dengan irisan ayam goreng dan pelengkap lainnya sesuai selera.

Nasi goreng sat set anti ribet tapi tetap nikmat.

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Bawang

Buat bakso tahu, haluskan tahu kemudian peras dengan bantuan kain tipis. Buang airnya.

Campur tahu halus dengan semua bahan tersisa. Aduk sampai rata dan menjadi adonan.

Ambil sesendok adonan, lali bulatkan. Lakukan sampai selesai.

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan calon bakso tahu. Biarkan sampai mengapung dan tetap merebus sekitar 3 menit. Tiriskan.

Buat kuah, untuk bubuk seasoning haluskan gula pasir, garam, penyedap rasa, lada, bawang putih bubuk dan kaldu ayam bubuk.

Rebus air untuk kuah sampai mendidih, masukkan daun bawang dan 2 sendok makan bubuk seasoning yang tadi dibuat.

Cek rasa, masukkan bakso tahu kemudian matikan api.

Penyajian, tuang bakso tahu bersama kuahnya ke mangkok saji. Beri cabe bubuk dan perasan jeruk limau atau jeruk nipis. Sajikan hangat.

Tahu dibikin jadi bakso ternyata cukup enak.

Pelengkap

Jeruk Nipis

Lada

Tepung Tapioka

Bakso Tahu Kuah Bakso Aci

<p>Di dunia dapur, terdapat beberapa teknik memasak, salah satunya yakni <em>boiling</em>. Jika kamu hobi memasak, pasti kamu tidak asing dengan teknik <em>boiling</em>. Istilah dalam bahasa Indonesia <em>boiling</em> merujuk pada kata mendidih.</p>
<p>Teknik memasak satu ini pun terbilang lebih sehat. Jika Sobat Yummy ingin tahu lebih, Yummy App kali ini telah merangkum apa itu <em>boiling</em> hingga<em> step by step</em> cara melakukan <em>boiling</em> dengan benar agar kamu lebih paham menggunakan teknik memasak ini!</p><h2>Apa Itu Boiling?</h2><p><em>Boiling</em> adalah teknik memasak basah, yakni dengan cara merebus bahan makanan pada air yang mendidih. Secara umum, <em>liquid</em> yang digunakan pada teknik ini tidak hanya dilakukan dengan air saja. Tetapi bisa pada produk cairan lainnya seperti kaldu, susu, hingga santan.</p>
<p><em>Boiling</em> dapat dikatakan teknik memasak paling mudah. Hal ini karena hanya merendam bahan makanan pada air yang mendidih (sekitar suhu 100 derajat Celsius) hingga matang, kemudian makanan dapat disajikan.</p><h2>Cara Memasak dengan Teknik Boiling yang Benar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/dc487996392e2d238817bf33c054f1ad.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara melakukan teknik memasak boiling" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara melakukan proses boiling (unsplash.com/uwe conrad)</a></span></div><p>Teknik <em>boiling</em> dapat digunakan untuk memasak beberapa bahan makanan seperti umbi-umbian, sayuran, daging, <em>seafood</em>, telur, hingga pasta. Jika Sobat Yummy ingin mempraktikkan teknik <em>boiling</em> untuk merebus bahan makanan, kamu perlu perhatikan <em>step by step</em> dibawah ini, agar teknik yang digunakan tepat dan benar. <em>Let&rsquo;s check it out</em>!</p><ol>
<li>Gunakan wadah untuk merebus dengan permukaan yang cekung, seperti panci, agar bahan makanan yang akan di <em>boiling</em> dapat terendam air dengan baik.</li>
<li>Takaran <em>liquid</em> untuk <em>boiling</em> harus sampai merendam bahan makanan sepenuhnya. <em>Liquid</em> yang bisa digunakan seperti air, susu, ataupun santan sesuaikan kebutuhan.</li>
<li>Jangan terburu-buru untuk memasukkan bahan makanan ke dalam <em>liquid</em>. Tunggu mendidih terlebih dahulu pada suhu sekitar 100 derajat Celsius, atau hingga terlihat gelembung-gelembung yang muncul dipermukaan. Kemudian kamu bisa memasukkan bahan makanan yang akan direbus.</li>
<li>Setiap bahan makanan yang direbus memiliki waktu matangnya masing-masing. Jadi Sobat Yummy harus paham waktu matang dari bahan makanan yang direbus. Bahan makanan yang umum direbus seperti telur, membutuhkan waktu 10-15 menit untuk matang.</li>
<li>Jika bahan makanan yang direbus sudah matang, matikan kompor. Kemudian makanan siap untuk disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-tepat-menggunakan-minyak-zaitun-untuk-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Tepat Menggunakan Minyak Zaitun untuk Memasak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips Memasak dengan Teknik Boiling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/034163804d70d45f0a1ccfa88b73d1f9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik memasak boiling" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tips melakukan teknik boiling (pixabay.com/kaboompics)</a></span></div><h3>1. Tutup panci saat melakukan teknik <em>boiling</em></h3><p>Menutup panci saat merebus bertujuan untuk memerangkap uap panas didalamnya. Tidak membiarkan uap panas keluar sangat penting dalam proses memasak ini. Dengan begitu dapat mempercepat proses <em>boiling</em> dan bahan makanan cepat matang.</p><h3>2. Lakukan <em>boiling</em> pada bahan makanan berwarna netral terlebih dahulu</h3><p>Ada yang perlu diperhatikan jika Sobat Yummy berencana untuk memasak dengan teknik <em>boiling</em> pada beberapa bahan makanan dalam waktu yang bersamaan. Usahakan rebus bahan makanan yang berwarna netral terlebih dahulu, agar tidak merubah warna dari air rebusan. Kemudian kamu bisa merebus bahan makanan yang berwarna lebih gelap.</p><h3>3. Jangan terlalu lama melakukan <em>boiling</em> pada sayur</h3><p>Jika bahan makanan yang akan direbus yakni jenis sayuran, sebaiknya jangan terlalu lama. Sayuran yang terlalu matang menyebabkan hilangnya gizi yang terkandung di dalamnya.</p>
<p>Sobat Yummy harus tahu, jenis sayuran berdaun seperti sawi, bayam, dan kangkung, durasi ideal dalam merebusnya cukup 2-3 menit. Jika sayuran dari jenis umbi seperti labu, ubi, dan kentang, umumnya membutuhkan durasi merebus 12-15 menit.</p><h3>4. Tambahkan sejumput garam</h3><p>Selain menambah rasa pada bahan makanan, sejumput garam yang ditambahkan saat merebus akan membantu air cepat memanas. Hal ini akan membuat bahan makanan akan lebih cepat matang. Garam juga mampu meminimalkan proses larutnya gizi dari bahan makanan pada air.</p><h3>5. Rendam dengan air dingin setelah proses <em>boiling</em></h3><p>Setelah proses <em>boiling</em> dilakukan, sangat dianjurkan untuk merendam bahan makanan ke dalam air dingin. Sobat Yummy cukup merendamnya sekitar 2 menit.</p>
<p>Hal ini bertujuan untuk menghentikan proses memasak pada bahan makanan akibat suhu panas yang masih melekat setelah pengangkatan. Selain itu, air dingin juga menjaga tekstur, warna, hingga keutuhan gizi dari bahan makanan yang direbus.</p><p>Nah, sekarang Sobat Yummy sudah tahu, mengenai definisi dari teknik <em>boiling</em> hingga<em> step by step, </em>dan tips yang benar saat melakukannya. Kamu bisa langsung ke dapur untuk mempratikannya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/apa-itu-air-fryer target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ketahui Apa Itu Air Fryer, Memasak Tak Perlu Lagi Minyak!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Boiling adalah teknik memasak basah dengan air ataupun produk cairan lainnya. Ketahui step by step dan tipsnya agar mempermudah melakukan boiling!

Boiling Adalah Teknik Memasak Basah, Pahami Cara dan Tipsnya

Boiling adalah Teknik Memasak Basah, Pahami Cara dan Tipsnya!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Iris bawang merah untuk taburan bawang goreng

Iris cabe merah besar dan cabe rawit merah

Sisihkan teri, masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang

Masukkan nasi, garam, kaldu bubuk, aduk rata

Masukkan bawang goreng dan cabe, aduk rata lagi.Masak sampai matang

Uenaaaak pokoknya apalagi ditambah telur ceplok dan kerupuk

Ikan Teri

Nasi Goreng Teri

Masukkan daun pandan, daun salam, daun jeruk, serai dan perasan air jeruk nipis.

Tambahkan pasta pandan. 
Tekan tombol cook.

Setelah matang, aduk nasi kemudian tutup lagi biarkan selama 10 menit. 
Nasi uduk siap disajikan.

Nasi uduk adalah hidangan yang dibuat dari nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan daun pandan.

Beras

Daun Jeruk

Nasi Uduk Pandan Rice Cooker

Rebus mie, bilas dengan air dingin, tiriskan.

Tambahkan bawang putih, bombay, dan cabe.

Tambahkan susu dan bumbu, masak sampai matang sambil diaduk.

Masukkan mie ke dalam mangkuk, dan tuang saus ke atas mie, dan sajikan dengan daun bawang.

Bumbu

Susu

Telur Asin

Mie Telur Asin

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

みたらし だんご Mitarashi Danggo #JagoMasakMinggu4Periode2

Campurkan semua bahan candil. Gunakan air secukupnya sampai adonan dapat dipulung. Bentuk bulat-bulat.

Rebus sampai mengapung. Angkat lalu tiriskan. Masukkan ke dalam tempat berisi air supaya tidak lengket satu sama lain.

Campurkan semua bahan kuah. Aduk rata sampai gula larut. Saring.

Rebus kembali kuah yang sudah disaring dan masukkan candil. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa, jika di rasa kurang manis tambahkan gula pasir.

Campurkan bahan bubur. Gunakan air secukupnya untuk melarutkan saja.

Masukkan ke dalam bahan kuah dan candil. Aduk-aduk sampai rata, masak munggunakan api kecil. Jika sudah meletup letup angkat. Sisihkan.

Campurkan semua bahan kuah santan. Masak sampai mendidihkan. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Cara penyajian. Masukkan bubur candil ke dalam mangkok lalu siram dengan santan. Bisa dinikmati selagi hangat atau dingin juga enak.

Resep Acar Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Acar Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta