Ayam Bakar Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu10Periode2

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu10Periode2

Andini

Andini

5.0

(2 Rating)

Mudah, Praktis, Enak.. Mau dibakar atau enggak juga bisa.

Bahan Utama

300 gr sayap ayam

1/2 sdt garam

1/2 sdm air jeruk nipis

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 cabe merah besar

15 cebe merah kecil. (atau sesuai selera)

1/2 ruas jahe

1/2 sdt kunir bubuk

300 ml santan

2 lembar daun salam

1 batang serai

1/2 ruas lengkuas

2 sdm kecap manis

1 sdm gula merah

garam secukupnya

Alat & Perlengkapan

Wajan

Kuas

Cara Membuat

Cuci ayam dan marinasi dengan garam dan air jeruk nipis sambil siapkan bumbu halusnya.

Langkah 1

Cuci ayam dan marinasi dengan garam dan air jeruk nipis sambil siapkan bumbu halusnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe merah kecil, jahe, dan kunir bubuk hingga halus. Tumis sampai harum dan tanak

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe merah kecil, jahe, dan kunir bubuk hingga halus. Tumis sampai harum dan tanak

Setelah tanak, tuang santan dan masukan daun salam, sereh, lengkuas, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk merata lalu masak sampai mendidih dengan diaduk terus.

Langkah 3

Setelah tanak, tuang santan dan masukan daun salam, sereh, lengkuas, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk merata lalu masak sampai mendidih dengan diaduk terus.

Tes rasa. Apabila sudah pas rasanya masukkan potongan ayamnya.

Langkah 4

Tes rasa. Apabila sudah pas rasanya masukkan potongan ayamnya.

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna. Tinggal bakar diatas wajan sesuai kebutuhan.

Langkah 5

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna. Tinggal bakar diatas wajan sesuai kebutuhan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi (1)

Lihat Semua

Syahara Kitchen

Syahara Kitchen

4 tahun yang lalu

Mana sambele

Resep Kategori Terkait