Resep Sego Bancakan
Vhita Hani
5.0
(1 Rating)
Rasanya nikmat sekali merasakan kebersamaan makan bersama beralaskan daun pisang. Menurut filosofi, makan sego bancakan ini sebagai ungkapan rasa syu
Bahan Kare Ayam
Bahan Urap Sayur
Cara Membuat
Langkah 1
Masak nasi seperti biasa menggunakan magic com.
Langkah 2
Membuat Kare: haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, kunyit, jahe, cabe merah besar dan cabe rawit. Tumis hingga matang.
Langkah 3
Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
Langkah 4
Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna.
Langkah 5
Tuang air, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula merah. Kecilkan api, masak sampai ayam empuk dan air menyusut. Aduk sesekali.
Langkah 6
Tuang santan instan, aduk sampai asat. Koreksi rasa.
Langkah 7
Membuat urap sayur, rebus sayuran, tiriskan dan potong-potong.
Langkah 8
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, kencur, gula merah, garam, kaldu ayam bubuk dan terasi. Campur dengan kelapa parut dan beri irisan daun jeruk. Kukus selama 15 menit. Setelah itu campur dengan sayuran.
Langkah 9
Tata daun pisang yang sudah dibersihkan. Tata nasi, urap sayur dan kare ayam. Tata juga pelengkap lainnya, sambel goreng usus, dadar jagung, timun, kemangi, sla keriting, sambal dan kerupuk
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
