Ayam Bakar Bumbu Padang

Resep Ayam Bakar Bumbu Padang

Dwita Nefitriani

5.0

(4 Rating)

Makanan khas padang

Bahan Utama

4 potong ayam

200 ml santan kental

Bumbu halus :

11 buah cabe merah keriting

50 gram bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt ketumbar bubuk

1 butir kemiri

Seruas jahe

Seruas lengkuas

3 cm kunyit

1 batang sereh

1/2 lembar daun kunyit

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Teflon

Cara Membuat

Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk nipis

Langkah 1

Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk nipis

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan masukan sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit, aduk rata

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan masukan sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit, aduk rata

Masukan ayam aduk rata dan diungkep sebentar

Langkah 3

Masukan ayam aduk rata dan diungkep sebentar

Masukan santan kental aduk rata tambahkan garam, kaldu bubuk, cek rasa

Langkah 4

Masukan santan kental aduk rata tambahkan garam, kaldu bubuk, cek rasa

Masak hingga bumbu meresap ke ayam dan kuahnya mengental, koreksi rasa

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap ke ayam dan kuahnya mengental, koreksi rasa

Panaskan teflon anti lengket bakar ayam hingga kecoklatan, dan siap dihidangkan dengan nasi hangat

Langkah 6

Panaskan teflon anti lengket bakar ayam hingga kecoklatan, dan siap dihidangkan dengan nasi hangat

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait