Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan bihun. Pokcoy, dan jamur kuping. Bumbui dengan kecap manis dan asin, garam dan gula, saus tiram, aduk rata.

Langkah 4

Koreksi rasa. Taburi daun bawang dan seledri. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bihun

Jamur

Seledri

Bihun Jamur Kuping

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang putih halus sampai harum, masukkan daun bawang aduk rata

Masukkan bihun yang sudah ditiriskan lalu aduk rata

Masukkan garam, merica, kaldu bubuk dan daun seledri, aduk rata sampai semua bumbu tercampur rata , tes rasa,siap disajikan

Mie putih dengan tanbahan sosis enak dan mantap

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Sosis

Tumis Bihun Sosis

Masukkan bawang putih dan ketumbar yang sudah di haluskan.

Tambahkan kaldu blok dan garam, aduk rata.

Jika sudah mendidih matikan api. Masukkan baking soda secara perlahan sambil diaduk, karena nanti air akan berbusa.

Masukkan tahu putih, biarkan hingga dingin. Pindahkan ke wadah lalu simpan di kulkas semalaman atau minimal 2 jam.

Langkah 6

Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga berkulit.

Langkah 7

Pindahkan tahu susu ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Bikin tahun susu sendiri dirumah ternyata enak. Tahu nya lembut, bumbunya gurih hingga meresap ke dalam tahunya. Tahu susu ini bisa di jadikan camilan, atau disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk utama. Silahkan di coba.

Garam

Ketumbar

Tahu Susu ala Rumahan

Iris wortel, kol, dan daun bawang, sisihkan

Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukan sayuran yang sudah di iris, beri garam, merica, dan penyedap rasa

Isi tahu dengan sayuran yang sudah di tumis

Larutkan tepung terigu dangan air secukupnya, beri garam, merica, penyedap rasa lalu balut tahu

Panaskan minyak, goreng di api sedang hingga matang

Tahu goreng yg dibalut tepung dan berisi sayuran

Cabe

Wortel

Tahu isi sayur

Rendam jengkol semalaman dengan air kapur

Cuci bersih jengkol lalu rebus dengan serai dan daun jeruk purut. Rebus sampai airnya agak habis

Haluskan bumbu dengan blender atau di ulek

Kupas kulit jengkol, belah jadi dua lalu geprek jengkol

Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan 1 1/2 gelas air, lalu masukan jengkol masak hingga matang. Siap di sajikan

Bahan Utama :

Alat Dan Perlengkapan :

Daun Jeruk

Serai

Semur Jengkol

Iris tipis sosis dan bakso, pindahkan ke mangkuk.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Tambahkan telur ayam dan irisan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan.

Konsistensi adonan tidak kental dan tidak encer seperti pada gambar.

Kemudian goreng diminyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan saus cocolan favorit.

Bakso

Daun Bawang

Tepung

Bakwan Bakso Sosis

Hancurkan tahu dalam wadah, tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, seledri, dan daun bawang yang sudah diiris.

Tambahkan telur dan kocok bersama bahan lainnya hingga tercampur rata.

Bentangkan satu lembar kulit lumpia, kemudian taruh satu sendok makan isian tahu, lalu lipat dengan rapi..

Panaskan minyak goreng, lalu goreng lumpia sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Bahan Penyedap

Kulit Lumpia

Lumpia Tahu

Bersihkan tauge dan buang ujung akar tauge.

Panaskan minyaK goreng. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Lalu masukkan daun bawang prei, cabe merah keriting, dan tomat. Masak hingga layu.

Tambahkan air, tauge, wortel, telur puyuh. Masak hingga matang.

Terakhir masukkan daun seledri, garam dam penyedap rasa, icip rasa dan siap di hidangkan..

Ini salah satu sayur bening kesukaan anak ku, apalagi ditambahkan dengan telur puyuh, hmmmm....nambah boros nasi...😊😍

Bahan Yang Di Iris

Bawang Merah

Tauge

Telur Puyuh

Tomat

Sayur Bening Tauge

Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam selama 2 jam. Setelah 2 jam tiriskan airnya dan beri garam

Siapkan daun pisang yang sudah di potong kecil panjang, lebar ukurannya di sesuaikan saja

Bentuk seperti segitiga, kemudian masukkan 1 sdm beras ketan. Tutup rapat pastikan tidak ada yang bolong

Jika sudah ditutup jangan lupa terakhir diberi tusukan lidi. Agar tidak lepas daunnya dan hancur

Kemudian rebus selama 50 menit dengan api sedang

Masukkan air, gula merah, gula pasir, vanile dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula nya larut. Terakhir tambahkan larutan maizena agar gula lebih kental

Kukus kelapa parut, garam dan daun pandan selama 15 menit

Setelah lopisnya masak, masukkan ke dalam kelapa parut yang sudah di kukus.  Siap untuk di sajikan

Bahan tambahan

Beras Ketan

Daun Pisang

Gula Merah

Lopis

Rebus cuciwis dengan sedikit garam. Angkat dan tiriskan.

Siapkan teri Medan. Kemudian rendam dengan air panas. Angkat dan tiriskan.

Masukkan bumbu iris. Aduk rata. Masak sampai layu. Kemudian tambahkan sedikit air dan masukkan seasoning.

Masukkan cuciwis. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Sajikan.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Pelengkap :

Ikan Teri

Saus Tiram

Cuciwis Saus Tiram

Campurkan semua bahan kering dan kentang. Mixer hingga tercampur rata

Tambahkan bahan cair, mixer lagi hingga 1/2 kalis.

Masukkan margarin dan garam, mixer hingga kalis elastis.

Bagi adonan sesuai kebutuhan, lalu rounding. Resting selama 20menit.

Setelah diresting, degassing adonan atau pipihkan. Dan proofing hingga donat mengembang dan ringan

Panaskan minyak. Usahakan jangan terlalu panas agar tidak cepat gosong. Goreng donat hingga matang

Sering banget beli donat glaze gini di mall, tapi kali ini lagi banyak stok bahan. Jadi ngide bikin sendiri

Bahan kering

Bahan Cair 

Glaze Topping

Ragi

Donat Glaze

Goreng ikan tongkol sampai matang, lalu suwir-suwir.

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ikan tongkol suwir dan aduk rata.

Tuang air dan tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai meresap dan sedikit kering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Disantap dengan nasi putih hangat saja sudah enak sekali, yuk cobain!

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Ikan

Kunyit

Tongkol Suwir Pedas Bumbu Kuning

Masukan tepung mocaf ladang lima, daun bawang, bawang putih halus, garam, lada dan kaldu bubuk kewadah

Ambil 1 tahu lalu beri isian adonan mocaf tadi, lakukan sampai selesai

Goreng tahu sampai matang dengan sedang, tiriskan

Dengan tepung mocaf tetep enak bikin tahu walik, apalagi dimakan dengan cocolan sambal kecap mantepp

Tepung Terigu

Tahu walik mocaf

Siapkan daging sapi yang sudah dipotong, lalu marinasi dengan bumbu rempah, aduk rata dan agak ditekan-tekan, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, tambahkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk, tumis bumbu hingga harum.

Masukkan daging sapi yang tadi sudah dimarinasi, aduk rata masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan santan, jika sudah mendidih, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata.

Jika santan sudah mulai mengental, sekitar dimasak 2 jam, masukkan kentang kecil.

Masak hingga santan habis dan mengeluarkan minyak, angkat lalu sajikan.

Bikin rendang tapi gak pedas, bisa dinikmati juga untuk anak-anak, sebenarnya tetap pakai cabe cuma lebih sedikit dan dibuang bijinya cabenya, jadi jika mau pedas tinggal dinikmati dengan sambal ijo.
Resep terinspirasi dari YT chef Devina tapi dengan penyesuaian bahan.

Bumbu Rempah/Marinasi :

Bumbu Halus:

Daging Sapi

Santan

Rendang tidak pedas

Tumis jinten dan ketumbar hingga wangi, tambahkan jahe dan cabe hijau, aduk dan masak hingga wangi

Tambahkan cabe bubuk, ketumbar, kunyit dan garam

Tambahkan tomat, aduk dan masak sampai tomat hancur

Tambahkan tahu, aduk hingga terbalur rata

Tambahkan air, masak.hingga mendidih dan air menyusut. Tambahkan garam masala dan daun seledri. Aduk dan biarkan sebentar.

Masak tahu dengan bumbu khas masakan India ternyata sangat enak.

Bumbu Bubuk

Bumbu Utuh

Jahe

Jinten

Tahu Garam Masala

Haluskan bahan A: kunyit, ketumbar, dan bawang putih dengan sedikit air.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak lalu masukkan bahan B: daun salam, daun jeruk, dan jahe. Masukkan juga gula, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Tambahkan air, lalu koreksi rasa. Setelah rasa sudah pas, masukkan kulit ayam. Masak selama 15 menit.

Langsung angkat dan tiriskan kulit ayam, tunggu sekitar 30 menit atau hingga dingin.

Goreng kulit ayam di minyak yang sudah panas dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan kulit ayam goreng selagi hangat.

Recook resep Chef Devina dengan sedikit modifikasi. Gurih dan renyah banget

Resep Ayam Bumbu Lengkuas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bumbu Lengkuas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya