Ayam Goreng Padang & Sambal Ijo #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Ayam Goreng Padang & Sambal Ijo #JagoMasakMinggu8Periode3

Nirastorytummy

5.0

(1 Rating)

Ayam goreng yang wajib ada d rumah makan Padang, enak banget

Bahan Utama

400 gr ayam (6 potong)

1 butir telur

1 lembar daun salam

1 batang serai

3 lembar daun jeruk

250 ml air

1 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

2 ruas kunyit

2 ruas lengkuas

1 ruas jahe

Sambal ijo:

2 bawang merah

2 bawang putih

3 cabai hijau besar

5 cabai keriting hijau

5 sdm minyak

1/2 sdt gula

2 daun jeruk

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu bubuk

Alat & Perlengkapan

Wajan

Cara Membuat

Haluskan semua bahan bumbu halus

Langkah 1

Haluskan semua bahan bumbu halus

Campurkan di wajan, ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batang serai, air, garam, kaldu bubuk, dan merica

Langkah 2

Campurkan di wajan, ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batang serai, air, garam, kaldu bubuk, dan merica

Masak hingga menyusut lalu beri telur, campurkan

Langkah 3

Masak hingga menyusut lalu beri telur, campurkan

Panaskan minyak, goreng ayam dan bumbu yang sudah diberi telur tadi supaya jadi kremesan

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng ayam dan bumbu yang sudah diberi telur tadi supaya jadi kremesan

Goreng hingga garing lalu tiriskan

Langkah 5

Goreng hingga garing lalu tiriskan

Haluskan semua bahan sambal ijo, lalu oseng dengan daun jeruk hingga wangi

Langkah 6

Haluskan semua bahan sambal ijo, lalu oseng dengan daun jeruk hingga wangi

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait

Resep Kategori Terkait