Cincang halus bawang putih dan potong bawang bombay memanjang.

Langkah 1

Cuci bersih jamur tiram, buang bagian batang yang keras, setelah dicuci peras jamur tiram hingga tidak mengandung air.

Langkah 2

Campurkan tepung terigu, tepung beras, penyedap rasa, lada bubuk, dan baking powder.

Langkah 3

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga teksturnya kental.

Langkah 4

Masukkan jamur tiram dalam adonan tepung dan baluri semua jamur tiram dengan adonan.

Langkah 5

Panaskan minyak, setelah minyak panas masukkan jamur tiram dan goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.

Langkah 6

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Langkah 7

Tambahkan sedikit air lalu masukkan bumbu bulgogi dan aduk hingga rata.

Langkah 8

Matikan kompor dan masukkan jamur tiram yang telah digoreng, kemudian aduk hingga bumbu merata keseluruh jamur tiram, dan jamur crispy bulgogi siap dihidangkan.

Langkah 9

Jamur tiram yang digoreng crispy dicampur dengan manis gurih saos bulgogi.

Bahan Utama

Baking Powder

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jamur

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Jamur Crispy Bulgogi

Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis. Taburi merica bubuk, kecap ikan & kaldu bubuk. Diamkan selama 15 menit.

Sementara itu potong² bahan yang lain (wortel, cabe, bawang)

Campur tepung terigu, tapioka, merica, garam & kaldu bubuk. Balurkan merata pada ikan.

Goreng ikan dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang. Tiriskan.

Masukkan wortel, cabe, saus tomat  saus sambal, garam & gula pasir. Tuangi air. Tunggu wortel agak layu.

Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan bawang bombai & nanas. Lalu tuangi tapioka yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata.

Letakkan ikan dalam piring saji. Tuangi saus asam manis diatasnya. Sajikan hangat.

Jenis ikan bisa disesuaikan dengan selera atau stok yang ada.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Ikan

Minyak Wijen

Nanas

Saus Sambal

Wortel

Angsio Hie #JagoMasakMinggu8Periode2

Es Batu

Susu

Choco Charcoal

tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas aduk sebentar masak sampai bumbu matang

masukan tempe, air asam, gula, garam, kaldu bubuk dan santan aduk rata , masak lagi sampai bumbu meresap dan air menyusut/habis.matikan apinya

bakar diatas teflon atau bakaran sate sebentar saja segera angkat

bisa dijadikan menu pendamping opor ayam pas lebaran nanti

Kemiri

Ketumbar

Jeruk

Salam

Asam

Santan

Garam

Kaldu

Minyak

Sate Tempe #JagoMasakMinggu11

Potong-potong pir dan anggur lalu sisihkan

Masukan potongan pir dan anggur, aduk rata

Tambahkan potongan mangga dan alpukat, aduk rata lalu taburi keju parut di atasnya, sajikan

Rasanya legit, manis, asam, segeeer pokonya 👍👍

Alpukat

Anggur

Keju

Mangga

Mayonaise

Yogurt

Salad Buah

Segera haluskan singkong selagi hangat. Kemudian tambahkan garam halus. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan singkong, pipihkan sedikit, kemudian isi dengan 1sdt gula pasir (banyaknya gula sesuai selera)

Rapatkan kembali, dan bentuk lonjong lonjong atau bisa menggunakan cetakan pastel supaya tampilannya lebih cantik. Pastikan adonan tidak robek atau bocor.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng gemlong cotot sampai kuning keemasan. Angkat. Tiriskan dahulu. Siap disantap selagi hangat.

Camilan khas daerah Saltiga ini sederhana dan nikmat. Bentuknya biasanya dibuat seperti pastel ya. Hanya saja karena saya tidak punya cetakannya jadi saya bentuk lonjong saja. Yang penting isiannya tidak keluar.

Gula Merah

Singkong

Tepung

Gemblong Cotot

Siapkan kol dan buncis, iris menyerong buncis

Kemudian rebus jangan terlalu matang, tiriskan

Potong kotak kecil tahu kuning, rendam dengan air hangat, garam dan kaldu bubuk aduk rata diamkan 10 menit

Kemudian goreng sampai kering dan matang, tiriskan

Masukan sambal kacang ke dalam mangkok tuang secukupnya air panas, aduk sampai tercampur rata

Siapkan nasi hangat, beri kol, buncis, selada, timun dan tahu goreng

Tuangkan dengan bumbu kacang tadi, sajikan

Halal

No Alcohol

Buncis

Nasi

Tahu

Timun

Nasi tahu sayur guyur bumbu kacang

Potong kuku ceker dan bersihkan kulit Ari nya,bersih perasan jeruk nipis ,diamkan selama 10 menit,kemudian cuci cekernya

Marinasi ceker aduk rata dengan bumbu sampai tercampur rata,biarkan selama 15 menit,

Masukan ceker ayam kedalam tepung kering lalu aduk hingga ceker terlumuri dengan tepung

Masukan ceker ke dalam air sampai ceker tenggelam di air

Setelah itu,masukan kembali ceker ke dalam tepung kering,aduk sambil remas remas ceker,supaya tepung menempel dan berbentuk gelombang keriting

Goreng ceker dalam minyak panas dan banyak sampai ceker tenggelam dalam minyak,goreng dengan api sedang cenderung kecil supaya matang merata sampai ke dalam.

Setelah dirasa ceker sudah mengambang,dan matang berwarna kecoklatan,angkat dan tiriskan

Bumbu Marinasi

Bahan Tepung Kering

Alat Dan Perlengkapan

Ceker

Ayam

Buah

Kunyit

Jahe

Penyedap

Terigu

Tapioka

Soda

Kentucky ceker ayam

Campur cokelat hazelnut dengan kental manis dan sedikit susu uht.

Beri cokelat hazelnut pada dinding gelas.

Cokelat

Es Cokelat Hazelnut

Rebus santan dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut.

Setelan hangat masukkan margarin, kental manis, dan vanili. Aduk rata dan diamkan sampai dingin. Setelan dingin masukkan telur, aduk rata.

Potong-potong roti tawar sesuai dengan selera.

Masukkan roti tawar ke dalam kuah santan aduk rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak.

Setelan matang angkat dan dinginkan, setelah dingin potong-potong dan sajikan.

Memanfaatkan sisa roti tawar yang hampir expired.

Gula

Indomilk Kental Manis

Margarin

Roti Tawar

Telur

Vanilla

Talam Roti Tawar

Dalam wadah, masukkan es batu secukupnya.

Tambahkan biji selasih yang sudah direndam air panas.

Tuang krimer kental manis, aduk sebelum dinikmati.

Nangka

Selasih

Es Nangka Susu Selasih

Goreng ikan patin hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, kemiri, dan kencur.

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sedikit santan. Aduk hingga rata. Masukkan daun kemangi, garam, dan gula.

Masukkan ikan patin yang telah digoreng. Aduk hingga rata.

Hias sesuai selera dan sajikan dengan nasi hangat.

Bakso Ikan

Kencur

Mangut Kemangi Ikan Patin #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan bahan-bahan, cukup diiris-iris saja.

Lalu tumis bawang, setelah harum masukkan cabe rawit dan daun bawang.

Setelah mulai layu, masukkan teri medan, tumis hingga teri garing.

Setelah setengah matang, aduk-aduk hingga bergumpal, jangan lupa bumbui dan koreksi rasa.

Bawang Merah

Cabe

Ikan Teri

Orak Arik Teri Medan

Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng tofu sampai berkulit, setelah matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Lalu masukkan kecap asin, masak sampai sayur oyong empuk.

Setelah sayur empuk, masukkan tofu, koreksi rasa lalu sajikan selagi hangat.

Daun Bawang

Sayur Oyong Tofu

Goreng tahunya setengah matang atau setengah kering.

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Masukkan cabai cincangnya, tumis sampai berubah warna.

Tuang potongan sawi putihnya dan sedikit air. Aduk merata.

Tambahkan tahu, garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap ikannya. Aduk merata.

Masak tahu sawi sampai matang, koreksi rasa dan angkat.

Pagi tadi ibuk bikin menu sarapan sat set. Pakai bahan seadanya di kulkas. Bikin tahu di tumis dengan sawi putih. Rasanya enak.

Saus Tiram

Sawi

Tumis Tahu Sawi Putih

Siapkan bahan. Setelah kangkung disiangi, rendam dengan air garam selama 5-10 menit, kemudian cuci bersih di bawah air mengalir.

Masukkan telur puyuh dan tomat, lalu aduk rata.

Tambahkan air, penyedap, dan saus tiram (masukkan saus tiram 1 sdm dulu, kalau dirasa kurang bisa ditambahkan 1 sdm lagi). Masak hingga air mendidih, kemudian koreksi rasa.

Masukkan kangkung. Aduk rata sebentar, lalu angkat.

Simpel aja, tapi kalo dimakan sama nasi putih hangat plus gurame goreng kering… beeeeuuuu… 🤤😋.

Bahan Bumbu Halus :

Kangkung

Telur Puyuh

Tomat

Tumis Kangkung Telur Puyuh Belacan

Cuci bersih kacang panjang, lalu iris tipis.

Siapkan mangkuk, campurkan tahu, kacang panjang, cabe rawit , tepung bumbu dan telur. 
Aduk rata, tambahkan sedikit garam jika suka asin.

Kacang Panjang

Minyak Sayur

Bakwan Tahu #JagoMasakMinggu5Periode2

Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum

Masukkan sedikit air, potongan tomat, garam, gula dan kaldu jamur masak hingga air menyusut

Resep Ayam Panggang Utuh

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Olesan :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Panggang Utuh

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Olesan :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya