Ayam Panggang Utuh

Resep Ayam Panggang Utuh

Ummu Alfard

Ummu Alfard

4.0

(6 Rating)

Gula dan garamnya sesuai selera ya...

Bahan Utama

1 ekor ayam utuh (berat 600-700 gr)

5 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

Bumbu Halus :

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai merah besar

2 butir kemiri

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari lengkuas

1 sdt ketumbar

1/2 sdt merica

1 sdm gula merah

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Olesan :

Bumbu sisa ungkep ayam secukupnya

5 sdm kecap manis

1 sdm margarin

1 sdm madu

Pelengkap :

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Loyang

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan ayam. Kemudian belah jangan sampai putus.

Langkah 1

Siapkan ayam. Kemudian belah jangan sampai putus.

Blender bumbu sampai halus.

Langkah 2

Blender bumbu sampai halus.

Tumis bersama serai dan daun salam sampai harum dan matang.

Langkah 3

Tumis bersama serai dan daun salam sampai harum dan matang.

Tambahkan air. Aduk sampai rata, lalu masak sampai mendidih.

Langkah 4

Tambahkan air. Aduk sampai rata, lalu masak sampai mendidih.

Masukkan ayam,kecap manis dan saus tiram. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Langkah 5

Masukkan ayam,kecap manis dan saus tiram. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Campur semua bahan olesan. Aduk rata.

Langkah 6

Campur semua bahan olesan. Aduk rata.

Siapkan loyang. Olesi dengan bahan olesan.

Langkah 7

Siapkan loyang. Olesi dengan bahan olesan.

Panggang selama 15-20 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Panggang selama 15-20 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement