Resep Bolu Kukus Singkong Pandan

Alvina Sartikawati

5.0

(1 Rating)

Lembut banget

Bahan Utama

500 gr singkong parut

2 butir telur

150 gr gula pasir

1/2 sdt Sp

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanili bubuk

1 1/2 sdm tepung terigu

50 ml santan

50 gr margarin, lelehkan

Pasta pandan secukupnya

Alat & Perlengkapan

Loyang

Kukusan

Cara Membuat

Langkah 1

Pertama peras singkong hingga benar-benar habis airnya.

Langkah 2

Kocok gula, telur, garam, vanila dan Sp sampai berwarna putih kental.

Langkah 3

Masukkan singkong, tepung terigu dan pasta pandan sedikit demi sedikit. Kocok dengan kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur rata.

Langkah 4

Masukkan santan dan mentega cair, kocok sebentar sampai tercampur rata.

Langkah 5

Tuang adonan di loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan kukusan harus dipanaskan terlebih dahulu. Tutup kukusan dengan dilapisi kain bersih supaya air uapnya tidak menetes ke kue. Kukus sekitar 30-45 menit atau sampai kue matang. Setelah kue dingin keluarkan dari loyang dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.