Resep Chiffon Tape Pandan

Yun Andriani

5.0

(1 Rating)

Varian chiffon cake dengan kombinasi tape singkong dan pandan

Bahan Utama

6 butir kuning telur

100 ml minyak goreng

65 ml santan instan

300 gram tape singkong

130 gram tepung terigu

1/2 sdt baking powder

6 butir putih telur

1/2 sdt garam

1/2 sdt cream of tartar

125 gram gula pasir

1 sdt pasta pandan

Alat & Perlengkapan

Spatula

Sendok Sayur

Pisau

Loyang

Oven

Sendok

Pisau Roti

Spatula Kue

Cara Membuat

Langkah 1

Kocok dengan whisk kuning telur, 1/4 bagian gula pasir dan vanili bubuk. Kocok hingga gula larut.

Langkah 2

Masukkan santan. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan minyak goreng. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan tape singkong yang telah dihaluskan. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan tepung terigu. Aduk rata.

Langkah 6

Kocok dengan mixer putih telur, garam, dan cream of tartar hingga berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap. Mixer hingga soft peak/berjambul.

Langkah 7

Masukkan 1/3 bagian adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk lipat secara perlahan dengan spatula/whisk. Lakukan untuk 2/3 bagian berikutnya.

Langkah 8

Ambil 2 sendok sayur adonan. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.

Langkah 9

Tuangkan adonan putih dan hijau ke loyang chiffon. Loyang tidak perlu dioles apapun. Hentakkan loyang 3x. Oven selama 1 jam dengan suhu 160 derajat. Tes tusuk.

Langkah 10

Keluarkan dari oven dan segera telungkupkan loyang dan tutup dengan serbet/lap basah. Jika cake sudah dingin, sisir bagian pinggirnya dengan pisau dan keluarkan dari loyang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.