Resep Ikan Kembung Kuah Asam #RecookYummy
Nurwanida
5.0
(1 Rating)
menu ikan laut ini punya rasa yang enak dan segar. recook dari chef Ria Tri Windarti, salah satu anggota yummy.idn #recookyummy
Bahan Utama
3ikan kembung
500ml air
6bh cabe rawit merah utuh (sesuai selera)
Cara Membuat
Langkah 1
Bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya kemudian, cuci bersih, lumuri denga air perasan jeruk nipis dan secukupnya garam. Kemudian cuci kembali. Ikan bisa di belah menjadi 2bagian jika dirasa cukup besar
Langkah 2
Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus. Rebus selam 10mnt.
Langkah 3
Masukkan 3iris asam buah mangga/ air asam jawa, lalu aduk rata.
Langkah 4
Bumbui dengan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasa sampai pas. Setelah itu saring kuah supaya mendapatkan kuah yang bening
Langkah 5
Masak kembali, masukkan ikan dan cabe rawit utuh, didihkan kembali selama 10mnt. Angkat. Siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
