Ikan Sambal Kenari Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Resep Ikan Sambal Kenari Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Puspitasari Anggradewi

Puspitasari Anggradewi

5.0

(1 Rating)

Bahan utamanya adalah kacang kenari dan bahan lainnya mentah.

Bahan Utama

20 gram kacang kenari

Garam secukupnya

1/2 buah lemon

1/2 buah jeruk nipis/ lemon cui

Gula pasir secukupnya

4 siung bawang merah

3 siung cabai rawit setan

4 siung cabai merah keriting

1 ekor ikan tongkol ukuran kecil

Daun pisang secukupnya

Alat & Perlengkapan

Chopper

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan kacang kenari. Biasanya bisa didapatkan di toko bahan kue.

Langkah 1

Siapkan kacang kenari. Biasanya bisa didapatkan di toko bahan kue.

Siapkan bahan lainnya.

Langkah 2

Siapkan bahan lainnya.

Cuci bersih semua bahan sambal (bawang merah, cabai rawit dan cabai setan) karena akan dimakan mentah. Tiriskan.

Langkah 3

Cuci bersih semua bahan sambal (bawang merah, cabai rawit dan cabai setan) karena akan dimakan mentah. Tiriskan.

Sangrai kacang kenari hingga kecoklatan.

Langkah 4

Sangrai kacang kenari hingga kecoklatan.

Masukkan kacang kenari sangrai ke bahan lain yang sudah dicuci.

Langkah 5

Masukkan kacang kenari sangrai ke bahan lain yang sudah dicuci.

Peras jeruk nipis, jangan sampai biji masuk ke wadah.

Langkah 6

Peras jeruk nipis, jangan sampai biji masuk ke wadah.

Chopper kasar lalu sisihkan.

Langkah 7

Chopper kasar lalu sisihkan.

Bersihkan isi perut ikan, lalu cuci bersih badannya.

Langkah 8

Bersihkan isi perut ikan, lalu cuci bersih badannya.

Gores bagian badannya. Lumuri garam dan merica. Tunggu 30 menit agar bumbu meresap.

Langkah 9

Gores bagian badannya. Lumuri garam dan merica. Tunggu 30 menit agar bumbu meresap.

Bakar ikan dengan bantuan daun pisang. Kalau bisa bakar arang akan lebih nikmat. Selamat menikmati. So yummy.

Langkah 10

Bakar ikan dengan bantuan daun pisang. Kalau bisa bakar arang akan lebih nikmat. Selamat menikmati. So yummy.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait