Resep Kue Lobak Pontianak
Nirastorytummy
5.0
(1 Rating)
Kue lobak atau turnip cake adalah menu peranakan Tionghoa, namun menjadi salah satu kuliner wajib di Pontianak.
Bahan Utama
Cara Membuat
Langkah 1
Parut lobak, kemudian peras lobak.
Langkah 2
Campurkan tepung beras, tepung tapioka, kaldu udang, air dan 75 ml air perasan lobak.
Langkah 3
Cincang bawang putih, goreng hingga keemasan.
Langkah 4
Masukkan lobak dan kucai, masak hingga lobak matang.
Langkah 5
Masukkan larutan tepung, aduk terus hingga menggumpal.
Langkah 6
Simpan adonan di wadah anti panas, kemudian kukus selama 20 menit.
Langkah 7
Biarkan dingin, kemudian potong-potong, lalu goreng atau airfyer hingga kecoklatan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
