Tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga wangi.

Langkah 1

Masukkan sosis dan cabe rawit, aduk rata hingga sosis matang.

Langkah 2

Langkah 3

Beri air, didihkan. Masukkan sawi putih. Beri garam, kecap manis, lada bubuk dan kaldu jamur.

Langkah 4

Masukkan daun bawang aduk rata hingga layu.

Langkah 5

Masukkan mie telur yang sudah direbus. Aduk rata.

Langkah 6

Koreksi rasa, hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 7

Salah satu menu yang gak bosenin tua muda suka mie

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Sosis

Mie Goreng Sosis

Potong-potong tahu dan tempe lalu goreng sampai matang.

Potong kacang panjang lalu rebus bersama tauge, sisihkan.

Goreng sebentar tomat,cabe dan bawang lalu ulek bersama garam.

Tambahkan kacang panjang dan tauge rebus, aduk rata.

Tambahkan daun kemangi, aduk rata kembali lalu siap disajikan.

Makanan khas dari jawa ini yummy banget, ditemani nasi hangat dan telor ceplok. Meskipun terlihat agak berantakan, tapi dijamin nambah nasi.

Cabe

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Ulet-Ulet

Masak hingga bumbu meresap dan matang. Tes rasa, angkat dan sajikan

Penasaran sama telur kakap, setelah dimasak ternyata enak banget

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Kunyit

Telur Kakap Kuah Kuning

Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, butter, garam, baking powder dan larutan soda kue. Aduk rata.

Tambahkan minyak sayur, aduk kembali hingga adonan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Letakkan di atas loyang, kemudian tekan hingga pipih menggunakan jempol.

Oles permukaan adonan dengan kuning telur.

Taburi dengan wijen. Panggang dengan oven suhu 160°C selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Angkat dan dinginkan, lalu simpan dalam toples.

Kuenya renyah dan gurih.
Bikinnya gampang banget, yuk dicoba.

Bahan Olesan (Aduk Rata) :

Bahan Topping:

Baking Powder

Gula

Telur

Tepung Terigu

Chui Kao So

Tumis bawang merah, setelah wangi masukkan bumbu halus dan tomat.

Masukkan sayur kangkung, masak hingga kayu. Tambahkan sedikit air.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam. Masak hingga kangkung empuk. Tumis kangkung balado siap disajikan.

Garam

Kangkung

Tomat

Tumis Kangkung Balado

Pertama buat ayam bubuk untuk topping. Siapkan filet dada ayam kemudian iris tipis-tipis agar mudah matang saat ditumis, lalu marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan sekitar 10 menit hingga bumbu meresap.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis ayam hingga matang dan kecoklatan. Setelah itu masukan ke dalam chopper, giling. Ayam ini sebagian untuk topping dan sebagian untuk isian pangsit.

Lanjut dengan membuat minyak bawang, iris tipis bawang merah dan bawang bombai, goreng di minyak panas hingga harum kecoklatan. Kemudian pisahkan minyaknya dan bawang goreng. Sisihkan.

Siapkan kulit pangsit. Bagi dua kulit pangsit untuk membuat kulit pangsit isi ayam dan polos. Untuk yang isian ayam, masukan ayam giling matang secukupnya, lipat pangsit dan rapatkan. Sisanya kulit pangsit dipotong dadu kecil.

Goreng semua bahan pangsit hingga matang kecoklatan, sisihkan.

Siapkan bumbu mie, dengan memcampurkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis dan bumbu-bumbu. Setelah itu rebus mie, dan saat masih panas campurkan dengan bumbunya. Tambahkan topping, dan siap disajikan.

Jika suka pedas bisa ditambahkan chili oil atau sambal cabe rawit. Menu ini murah meriah, tapi rasanya mirip dengan yang dijual di aplikasi ojek online lho. Selamat mencoba!

Bumbu Marinasi Ayam

Bumbu Mie Versi Asin (Per Porsi)

Bumbu Mie Versi Mamis (Per Porsi)

Ayam

Mie Gacor Pangsit Ayam

Goreng tempe hingga cukup matang, sisihkan.

Goreng tahu hingga cukup matang, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan tahu dan tempe goreng. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk dan pada bubuk. Aduk rata. Tambahkan sedikit air. Masak hingga matang.

Masih ada bunga bawang, dioseng aja biar cepet.

Bumbu Iris

Oseng Tahu Tempe Bunga Bawang

Blender halus bawang putih dan bawang merah.

Masukan dalam mangkok tepung terigu dan tepung beras.

Masukan bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan merica.

Masukan tempe ke tepung basah, baluti dengan tepung.

Inget masakan nenek kalo bikin tempe goreng pasti di kasih daun kunyit, enak banget 🤤

Daun Jeruk

Tempe Goreng Daun kunyit

Petiki daun melinjo dari tangkainya, potong-potong sayuran

Tambahkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih

Tambahkan tempe. Masak sampai sayur sampai matang. Siap di sajikan

Satu masakan sudah komplit dengan sayuran dan protein pada tempenya. Rasa nya enak, gurih creamy dari santannya, di sajikan dengan nasi hangat, ikan asin, sambal dan kerupuk pas banget nih.

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Santan

Terong

Sayur Lodeh Tempe

Rebus air, bawang merah, bawang putih, serai dan daun salam sampai mendidih.

Masukkan kacang panjang dan wortel. Masak ½ matang.

Bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, segar cocok untuk menu makan siang.

Wortel

Bening Wortel Oyong Kacang Panjang

Siapkan tempe tipis lembaran seperti ini.

Kemudian perlembar tempe di bagi menjadi 4 bagian.

Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu, kunyit, ketumbar dan daun bawang menjadi satu lalu tambahkan air sesuai tekstur yang diinginkan.

Kemudian celupkan tempe ke adonan tepung.

Goreng tempe yang sudah dilumuri tepung.  Jangan sampai kering ya karena kalau tempe mendoan itu setengah matang.

Sajikan dengan cocolan sambal kecap mantap.

Tepung Maizena

Tempe Mendoan

Potong-potong kacang panjang. Cuci bersih

Masukan tahu dan kacang panjang, tambahkan air secukupnya

Masukan santan cair. Aduk rata supaya santan tidak pecah

Bumbui dengan penyedap, garam, gula dan merica. tes rasa.

Menu yang cocok sekali di sajikan saat berbuka puasa. Di tambahkan pelengkap kerupuk makin enak.
Saya recook dari mba Ayu Putri Irianto.

Lodeh Tahu Kacang Panjang

Kemudian tuang bumbu halus ke wadah. Iris tempe lalu balurkan ke bumbu halus

Setelah sedikit kering, masukkan bawang putih geprek. Goreng hingga kering

Enak banget nih buat menu camilan di rumah

Bahan bumbu halus

Ketumbar

Tempe Goreng Bawang Putih

Lalu rebus delima dengan santan, masak delima hingga setengah matang

Sambil menunggu delima matang, kita rebus gula merah terlebih dahulu dengan mencampur kan 120 ml air dan satu lembar daun pandan

Setelah delima setengah matang, lalu masukan ubi dan pisang ke dalam wajan aduk hingga tercampur rata

Lalu masukan cairan gula merah yang telah dilarutkan tadi ke dalam wajan kolak. Aduk hingga tercampur rata, masak sampai ubi dan pisang mulai empuk

Setelah semuanya sudah matang sempurna, kolak siap disajikan dan dimakan bersama-sama

Daun Pandan

Pisang

Kolak ubi, pisang mix delima

Haluskan 10 buah cabai rawit, 3 siung bawang merah, dan 5 buah cabai rawit.

Lalu masukan tempe, dan haluskan dengan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.

Lalu tambahkan irisan 1 helai daun bawang.

Lalu bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 30 menit.

Olahan tempe dengan bumbu bawang merah, cabai rawit, dan daun bawang.

Botok Tempe Daun Bawang

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang daun sampai keemasan.

Masukkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, lengkuas, ebi, dan daun salam sampai kering.

Masukan sayur kangkung yang sudah dipotong-potong.

Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa, aduk hingga matang.

Cah Kangkung Rumahan

Masukkan tepung bumbu, tepung beras, kunyit bubuk dan kaldu jamur.

Tuang air perlahan sampai adonan tidak terlalu encer, aduk rata masukkan irisan daun jeruk dan daun bawang ,aduk rata.

Panaskan minyak lalu masukkan ikan, goreng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Gurih, enak dipadukan dengan sayur asem atau sayur bening.

Daun Bawang

Ikan

Tepung

Kembung Goreng Tepung Daun Jeruk

Iris tempe dengan ketebalan sesuai selera.

Tambahkan tepung maizena. Aduk balik supaya tercampur dengan bahan lain.

Goreng tempe sampai setengah matang, masukan bawang putih lalu goreng kembali sampai matang kecokelatan. Siap di hidangkan.

Pelengkap menu sayur dan lauk. Wangi dari bawangnya. Enak.

Cuci bersih kacang panjang, potong-potong, dan goreng setengah matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Petai

Kacang Panjang Tumis Petai

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan terong dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Masak sampai terong matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan sederhana dengan citarasa pedas yang menggugah selera.

Bahan Penyedap

Lada

Tumis Terong Pedas

Potong kotak kecil tempe, lalu goreng sampai sedikit kering angkat dan tiriskan.

Blender bumbu sampai halus, tumis bumbu dan tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang dan tanak.

Terakhir masukan irisan daun bawang masak sebentar saja, lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Sedap banget, apalagi dimakan sama nasi hangat yummy.

Lengkuas

Kikil Tempe Masak Merah

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan air.

Masukkan tepung maizena ke dalam bumbu halus.

Goreng tempe di minyak panas dan masukkan bawang putih geprek.

Tempe Bawang Putih

Siapkan pisang, belah pisang menjadi 2 bagian.

Masukkan santan, kunyit halus, dan daun pandan. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan santan, kemudian tambahkan gula,garam dan vanilli, aduk kembali sampai tercampur rata.

Alas pisang menggunakan daun pandan, lalu susun pisang di atas daun pandan.

Ttuangkan santan yang telah dibumbui tadi ke teflon yg berisikan pisang. Masak sampai santan menyusut dan mengental. Tiriskan.

siapkan ketan...pangek pisang siap di makan dengan ketan.

Masakkan ini salah satu masakan khas minang, dimakannya dengan ketan.

Bahan Halus 

Bahan tambahan

Pangek Pisang Ketan

Sambal Bawang Merah Tempe Penyet

Haluskan bawang putih, kemiri, garam, ketumbar dan kunyit.

Serut wortel dan iris tipis-tipis daun bawang dan seledri.

Dalam wadah, masukkan sayuran, tepung terigu, penyedap rasa dan bumbu halus.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk lalu celupkan tempe.

Goreng adonan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siap disajikan dengan sambal kecap atau cabe rawit.

Kemiri

Seledri

Tauge

Bakwan Tauge Tempe

Campurkan 150gr tepung, 110gr susu, telur, dan 2gr ragi instan dalam wadah. Aduk hingga rata dan adonan menjadi halus.

Tutup wadah dengan plastik wrap dan biarkan adonan mengembang selama 1-2 jam hingga dua kali lipat ukurannya.

Setelah adonan mengembang, aduk kembali dan tambahkan potongan pisang. Aduk hingga pisang tercampur rata.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, tuangkan adonan pancake ke dalam wajan dalam porsi kecil. Masak pancake dengan api kecil hingga kedua sisi berwarna keemasan.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan yang diajarkan oleh bibi ku

Resep Kulit Lumpia Homemade

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kulit Lumpia Homemade

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya