Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan 700 ml santan dalam panci, lalu tambahkan bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih.

Langkah 1

Setelah mendidih masukkan ikan, gula dan juga garam.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Olahan ikan gembung dengan kuah santan dan bumbu kuning.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Santan

Gulai Ikan Kembung

Bakar kunyit yang telah dikupas diatas dengan api sedang hingga harum dan berubah warna.

Siapkan blender lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lada dan minyak ke dalamnya.

Siapkan frying pan lalu tuangkan bumbu halus, salam dan serai ke dalamnya.

Tumis bumbu halus diatas api kecil hingga wangi dan matang (warna lebih pucat, minyak terpisah dengan bumbu, tidak berasap dan tidak ada bau langu).

Setelah matang angkat dan biarkan dingin, setelah dingin bumbu dapat disimpan di toples.

Bahan

Halal

No Diet

Kedua kalinya recook bumdas kuning ala yummy. Yang ini bumbunya kurang halus. Kemarin recook bumdas kuning untuk buat naskun dan sisanya disimpan. #RecookYummy

#JagoMasakFebruari
Bikin setengah resep, kunyitnya saya tambah biar wanginya juga nambah
Terima kasih resepnya Chef!

Halo chef ,bumbu dasar kuning ini aku buat setengah resep karena stok bawang tinggal sedikit 😄 setelah ada bumbu ini masak jadi lebih cepat prosesnya 😉
#JagoMasakFebruari

#JagoMasakFebruari
Siang chef, ijin setor recook ya ☺ punya stok bumbu-bumbu dasar sangat membantu buat saya yang sering mager 😁 sekali bikin, bisa jadi satu toples bekas selai, cukup untuk persediaan berbulan-bulan, yang penting saat mengambil, gunakan sendok bersih ya 👍 terima kasih chef atas inspirasinya 🤗

Terima kasih resep bumbu dasar kuningnya, enak banget, sekarang bisa bikin stok bumbu dirumah, masak jadi lebih mudah

#JagoMasakFebruari

Hai minchef, udh lama nyari resep bumbu dasar kuning yang macam macam isinya seperti ini saya suka yg beragam bumbunya seperti resep ini.. soalnya lebih harum, dan praktis bisa buat soto, buat ungkep ayam juga enak.... tp yg saya foto ini di keringin bgt supaya lebih awet jadi bs berbulan bulan ke depan. #JagoMasakFebruari thanks ya chef

Hallo chef, mudah sekali membuat bumbunya, yang pasti buat simpanan juga , yang bisa digunakan setiap hari.
Terimakasih, sangat bermanfaat
#JagoMasakFebruari

Walaupun sebener nya bisa langsung di blender aja ketika mau masak, tapi kalau kita bisa menyiapkan bumbu dasar seperti ini di kulkas, di tumis separo mateng, trus di simpan di kulkas, sepertinya akan menghemat waktu ketika memasak. 
Jadi kalau sewaktu-waktu butuh, ga repot² buat blender² bumbu.. Apalagi mau masuk bulan puasa.. Sepertinyaa harus di stok nih.. Hehehehe.. 

Makasi yaa chef , inspirasi nyaa 🙏

#JagoMasakFebruari

Hello chef Yummy,, izin setor recook ya bumbu dasar kuning, mudah sekali membuat bumbunya dan mambantu banget untuk memasak cepat.
Terima kasih,sangat membantu 🙏🙏🙏
#JagoMasakFebruari

Recook bumbu dasar kuning nya chef, praktis ketika ingin masak yang berbahan dasar bumbu kuning, tinggal ambil di kulkas, bisa hemat waktu dan tenaga 😃
Terimakasih 🙏
#JagoMasakFebruari

Jahe

Kemiri

Kunyit

Bumbu Dasar Kuning #YummyResepDasar

Tim DCC, margarin dan minyak sayur, aduk sampai rata

Kocok dengan whisk telur dan gula halus sampai gula larut

Masukan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk lagi sampai rata

Siapkan loyang beri baking paper, lalu tuang adonan, ratakan beri toping chocochips, diamkan selama 10 menit

Panaskan oven, kemudian panggang brownies selama 30-40 menit atau sampai matang dengan suhu 180 derajat, angkat sajikan

Langkah 6

Suka banget sama brownies tipe satu ini, apalagi buat temen ngeteh cocok banget

Cokelat

Tepung Terigu

Chewy brownies

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Masukan gula merah, cabe rawit, garam, dan terasi kedalam ulekan lalu ulek hingga halus

Masukan kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan, lalu ulek hingga tercampur

Tambahkan air asam jawa dan kecap secukupnya, aduk hingga tercampur rata

Tambahkan sayur sayuran dan tahu kedalam bumbu yamg sudah jadi, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelangkap

Resep sederhana lotek khas Jawa Barat yang bisa dengan mudah dicoba.

Buah

Rawit

Gula

Terasi

Garam

Kecap

Kubis

Kacang

Tauge

Kangkung

Timun

Lotek Khas Jawa Barat #JagoMasakMinggu7Periode3

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan cabe rawit, bawang merah & bawang putih

Tambahkan serai & jahe yang sudah di geprek

Masukkan ikan goreng, tambahkan gula dan garam. incip rasa

Ikan Tongkol masak cili #JagoMasakMinggu9

Siapkan sayur yang sudah dipotong terlebih dahulu, sisihkan.

Siapkan bumbu-bumbu, saos tiram, saus pedas, ayam yang sudah dipotong kecil-kecil, bawang putih cincang, dan tambahan extra cabe rawit (bisa dipotong2/diulek).

Siapkan wokpan/ wajan lalu isi dengan minyak sayur. Tambahkan bawang putih, goreng hingga kuning kecoklatan sampai harum.

Tambahkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil dan cabe rawit.

Tambahkan daun bawang, lalu seasoning dengan garam, gula, merica, saos sambal, dan saos tiram.

Masukkan terlebih dahulu wortel dan kembang kol karena akan membutuhkan memasak yang agak lama. Dan tambahkan juga air secukupnya.

Setelah itu, tambahkan sawi karena sawi mudah cepat masak. Tumis sampai matang lalu angkat.

Langkah 7

Siap dihidangkan bersama keluarga tercinta. Selamat menikmati 🤗🤗🤗😍

Langkah 8

Daun Bawang

Jagung

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Capcay Enak dan Gurih Anti Gagal

Kocok telur, beri sebagian irisan daun bawang prei lalu goreng tipis.

Iris persegi telur dadar, ati ampelanya dipotong dadu.

Tumis bawang merah dan bawang putih, setelah matang masukkan daun salam, cabe dan sisa daun bawang prei.

Masukkan ati ampela, tumis sampai berwarna agak kecokelatan.

Tuang air, masukkan tahu dan telur dadar.

Bumbui lada, gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga rata dan air agak menyusut. Koreksi rasa.

No Pork

Ati Ampela

Kecap Manis

Lada

Tumis Telur Tahu Ati Ampela

Mixer margarin, kuning telur dan gula halus sampai lembut

Masukan tepung terigu secara perlahan aduk rata

Masukan juga tepung maizena uleni sampai rata dan jangan terlalu lama diuleni karena membuat kue menjadi keras

Setelah adonan pas lalu tambahkan keju parut secukupnya

Cetak adonan bentuk persegi panjang oles dengan kuning telur yang dicampur dengan sedikit minyak goreng, lalu tambahkan topping keju parut. Panggang selama 30menit dengan api kecil sampai matang. Atau sesuai oven masing2.

Keju

Kastengel keju

Rendam ketan hitam selama 5 jam, tambahkan ketan putih lalu rendam semalaman. Cuci bersih, lalu kukus.

Kukus ketan sampai padat, setengah matang, kira-kira 20 menit. Matikan api. Angkat dalam wadah bersaring lalu siram dengan air dingin hingga kesat, tiriskan. Tips nya : harus kesat dan tiris ya.

Kukus kembali hingga matang. Angkat lalu angin-anginkan, taruh diatas meja yg dialasi daun pisang. Tips : pastikan tangan dan peralatan yg dipakai benar-benar bersih, bebas minyak ataupun garam agar tidak menghambat proses fermentasi.

Haluskan ragi tape dan gula pasir, 
setelah ketan benar2 dingin, taburkan ragi halus secara merata.

Siapkan wadah kedap udara. Tata daun pisang lalu masukkan ketan yang telah diberi ragi. Tutup rapat dengan daun pisang lagi. Lalu utup rapat wadah, lapisi dengan serbet. Tunggu sekitar 3-4 hari, tape matang berair disertai bau khas tape.

Pengen ga sukses bikin tape? Coba tips berikut ya..🤩

Masih anget² baru selesai di fermentasi nih kak.. 🥳🥳🥳 

Terharuuu akuu tuuhh bisa bikin tape ketan sendiri 😢😢😢

Makasii yaaa kak tips kerend nyaa 😘

#JagoMasakFebruari

Beras Ketan

Tape Singkong

Tips Membuat Tape Ketan #TipsAndalan

Tambahkan dried lemon dan daun mint. Sajikan.

Air Kelapa

Daun Mint

Es Batu

Lemon

Coconut Calamansi

Bersihkan ikan, kucuri jeruk nipis, bilas.

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh dan lengkuas, tumis lagi hingga bumbu matang.

Tuang air, tunggu mendidih, masukkan ikan.

Kemudian masukkan tomat, cabai hijau dan cabai rawit.

Tambahkan air asam jawa, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga matang, cicipi rasanya.

Kemarin dianterin adek ikan hasil mancing dia, hari ini ikan-nya dimasak asam pedas ke combrang.

Bumbu Halus:

Ikan Masak Asam Pedas Kecombrang

Buat bahan biang terlebih dahulu : campurkan air hangat,ragi instant & gula pasir,diamkan 10 menit sampai berbusa.

Campur rata tepung terigu,sisa gula & susu bubuk.

Tuang bahan biang ke dlm tepung kering, aduk rata.

Masukkan margarine, aduk rata dengan tangan, hasil akhir adonan lengket.

Diamkan adonan selama 30 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat, tutup menggunakan serbet/lap bersih atau plastik wrap.

Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian, bulatkan.

Beri isian coklat batang, bulatkan kembali dan diamkan 15 menit.

Goreng sampai matang dengan api sedang, angkat & tiriskan minyaknya, sajikan dengan taburan gula halus.

Langkah 9

Salah satu sajian gorengan yang bisa disajikan untuk takjil, mengenyangkan.

Terigu

butir

Susu

cream

Margarine

Ragi

Coklat

Donat Isi Coklat

Kucuri ayam dengan perasan jeruk lemon, bilas kembali ayam dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, kunyit dan kemiri sangrai.

Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe dan serai pada ayam di wajan, nyalakan kompor.

Aduk rata, tambahkan air masak hingga ayam berubah warna, beri garam, ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu jamur dan merica bubuk, tutup wajan.

Aduk sesekali, masak hingga ayam empuk dan bumbu menyusut, tambahkan minyak wijen, aduk rata.

Enak banget, tinggal goreng sewaktu - waktu jika ingin makan ayam goreng.

Assalamualaikum mbak ijin recook, resepnya pas dilidah 🥰 #RecookYummy

Lengkuas

Ayam Ungkep Minyak Wijen

Kupas kedondong kemudian cuci bersih diair mengalir.

Rebus air, cabai, air asam, garam dan gula merah hingga gula larut. Matikan api.

Masukkan potongan kedondong. Biarkan hingga kuah dingin.

Setelah dingin disuhu ruang. Masukkan kedalam wadah kedap udara. Simpan dikulkas minimal 3 jam.

Resep Orak-Arik Telur Sosis Kecap

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Kecap Telur Orak Arik

Orak Arik Telur Sosis

Orak-Arik Telur Sosis

Orak-Arik Telur Sosis

Orak-Arik Telur Sosis

Orak-Arik Kecap

Telur Orak-Arik Bawang Kecap

Orak-Arik Kecap Telur Wortel

Orak-Arik Telur Sosis Sayur

Orak Arik Telur Sosis Bakso

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Mie Goreng Campur (Dari Mie Instan)

Mie Bihun Goreng Saus Tiram

Mie Goreng Jawa #JelajahBarat

Telur Sosis Kuah Saus

Nasi Sosis

Siu Mie (Mie Panjang Umur) #YummyXtraPoint

Kwetiau Nyemek

Bakmoy Ayam

Semur Ayam Kentang #UntukSiBuahHati

Bihun Korea Goreng Kecap

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!