Langkah 1

Langkah 2

Uleg sambel lalu tumis hingga tanak, tambahkan terasi bakar.

Langkah 3

Langkah 4

Seasoning dengan garam, gula dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Langkah 5

Sedeep banget, kuncinya ada di numis bumbunya, harus sampai tanak ya moms. 👍🥰

Bahan Utama

Bahan Sambel:

Cabe

Terasi

Terong

Sambal Terong Terasi

Masukkan tahu dalam panci, beri air secukupnya.

Rebus sampai air menyusut. Angkat dan tiriskan. Garit-garit tahu.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Iris tipis-tipis bawang merah dan cabe rawit. Beri kecap manis, aduk rata.

Bahan Penyedap

Bahan Sambal:

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Kecap Manis

Tahu

Tahu Goreng Garit

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, vanili, dan gula. Aduk merata.

Tambahkan air secara bertahap, aduk lagi hingga merata.

Tambahkan margarin cair, aduk lagi sampai merata.

Potong pisang sesuai selera, balurkan pisang ke adonan tepung.

Goreng pisang sampai kuning keemasan atau sampai matang.

Resep camilan yang sangat enak. Rasa manis dengan tekstur kriuk di luar dan lembut di dalam menjadi perpaduan yang sangat nikmat. Cara membuatnya pun juga sangat mudah.

Margarin

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Kriuk

Petiki daun kacang tunggak, kemudian remas agar mudah lunak.

Didihkan air, rebus biji kacang tunggak, bawang merah dan daun salam hingga kacang lunak.

Masukkan daun kacang tunggak, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Setelah mendidih beberapa menit, masukkan kacang panjang, aduk rata.

Bila kacang panjang sudah cukup empuk, terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata.

Langkah 6

Biarkan mendidih 10 detik, cek rasa dan siap untuk disajikan.

Langkah 7

Daun Kemangi

Daun Salam

Sayur Bening Kacang Tunggak

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tambahkan santan, aduk merata, masak hingga mendidih.

Masak hingga santan mengental dan berminyak.

Recook resep uni Welly Herlina, tapi saya skip tempenya. Rasanya Enak mantab.

Bumbu halus

BUMBU REMPAH

Ayam

Santan

Gulai Ayam

Tumis bumbu halus masukkan lengkuas dan daun salam

Masukkan santan, garam dan kaldu bubuk masak sampai santan mendidih

Setelah santan mendidih masukkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih

Masukkan ikan teri aduk rata masak sampai mendidih

Masukkan telur yang sudah dikupas dan cabe rawit, masak sampai kuah agak mengental, siap disajikan

Ikan Teri

Kacang Panjang

Telur

Gulai Telur Teri Kacang Panjang

Masukkan 5gr air ke alpukat dan haluskan. Tambahkan 10gr susu bubuk, 1gr ragi, dan 3gr minyak makanan tambahan. Aduk rata.

Tambahkan 100gr tepung, aduk sampai rata.

Uleni dengan tangan hingga menjadi adonan halus. Tutup di tempat hangat dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan yang sudah mengembang, lalu uleni kembali hingga menjadi adonan halus.

Gilas adonan menjadi potongan berukuran 0,5-1cm.

Potong adonan dengan bentuk dadu kecil (potong dulu vertikal, lalu melintang). Susun bentuknya dan diamkan 5-10 menit.

Setelah itu goreng roti tanpa perlu  mengolesi minyak pada wajan anti lengket. Tutup wajan dan goreng dengan api kecil hingga roti mengembang.

Balik roti tadi agar kedua sisi matang dan berwarna cokelat keemasan.

Langkah 8

Hi sobat yummy. Kali ini aku mau berbagi resep roti mini dengan bahan utama alpukat

Alpukat

Ragi

Susu

Roti Alpukat Milk

Tumis bumbu halus, tambahkan salam, lengkus, serai, tomat dan jahe. Masak sampai bumbu tidak langu.

Tambahkan air, garam, gula, kecap dan penyedap rasa.

Ungkep sampai daging empuk, kemudian cek rasa.

Terakhir tambahkan cabe utuh dan potongan daun bawang.

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Daging Sapi

Semur Daging Dan Ati Sapi

Cuci bersih udang rebon, setelah itu tiriskan.

Goreng udang rebon hingga harum dan matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan cabai hijau dan cabai rawit tumis sebentar sampai layu.

Selanjutnya masukkan udang rebon aduk rata.

Tambahkan sedikit air kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Udang

Tumis Udang Rebon Cabe Ijo

Campurkan terigu, maizena, tepung beras, garam, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk.

Masukkan tofu. Lumuri tepung hingga rata.

Tofu Goreng Tepung

Panaskan minyak, goreng kacang tanah sampai matang.

Panaskan minyak, goreng bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Panaskan minyak, masukkan sambal kacang, tambahkan daun jeruk, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah, dan garam.

Tambahkan air dan masak sampai mengental.

Angkat dan sambal siap untuk menemani camilan yang lain.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Kacang

Buah

Rawit

Tomat

Kaldu

Gula

Jeruk

Minyak

Sambal Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis bawang merah dan putih sampai harum masukan daun salam dan lengkuas.

Masukan sayuran kalau mau direbus dulu bisa ya jagungnya, nanti kalau jagungnya udah empuk masukan tumisan bawang merah tadi dan sayuran lainnya.

Masukan bumbu aduk rata, setelah sayur lain empuk lalu masukan daun belinjo.

Koreksi rasa, masukan daun bawang aduk rata angkat dan sajikan.

Sayur lodeh kali ini bikin tanpa santan jadi pakai fibercream.

Jagung

Sayur Lodeh Creamy

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Kemudian celupkan dalam air matang sekitar 10 detik saja.

Baluri lagi ayam dengan tepung bumbu sampai merata.

Kemudian goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Potong-potong tomat, cabai rawit dan bawang merah, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Siram dengan minyak goreng panas dan kucuri dengan jeruk nipis, aduk rata dan koreksi rasanya.

Sajikan ayam tepung dengan dabu-dabu dan nasi hangat.

Menu enak dan simpel yang bikin boros nasi, yuk cobain sobat yummy!

Bahan Dabu-Dabu

Ayam Tepung Dabu-dabu

Masukkan bumbu halus, tomat dan ayam. Aduk rata

Masukkan saus tiram dan gula pasir, aduk rata

Masak sampai air susut dan ayamnya matang. siap disajikan

bikin semur ayam simpel untuk makan siang 🥰 rasanya enak loh, ayo dicobain

Semur Ayam Simpel

Uleg bumbu halus, agak kasar tidak apa-apa.

Goreng sebentar daging sapi yang telah dimarinasi semalaman dengan api besar.

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga matang.

Tambahkan sedikit air lalu masak hingga air surut dan bumbu meresap.

Seasoning

Bumbu Marinasi

Oseng Sapi Mercon

Campurkan daging sapi yang sudah dipotong sesuai selera dengan merica, garam, saus teriyaki, kecap manis, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Diamkan daging yang telah dicampur dengan bumbu selama kurang lebih 30 menit.

Setelah daging setengah matang, masukkan irisan bawang bombay dan cabai merah keriting. Jika terlalu kering, tambahkan air secukupnya.

Jika sudah matang, angkat lalu sajikan beef teriyaki enak buatan kamu sendiri.

Resep beef teriyaki sederhana ala rumahan.

Kamu ingin membuat sendiri beef teriyaki ala hokben di rumah? Simak informasi resep beef teriyaki yang enak dan mudah di buat ini ya.

Resep Beef Teriyaki Ala Hokben yang Mudah Dibuat

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Lada

Saus Teriyaki

Beef Teriyaki Sederhana

Campur tepung maizena dan air, lalu masukkan telur, kocok rata. Panaskan pan anti lengket yang sudah di olesi sedikit minyak, tuang 1/4 bagian dan ratakan. Lakukan sampai habis.

Blender ayam, bawang bombay, bawang putih, minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin.

Peras tahu menggunakan kain bersih dan buang airnya, lalu campur dengan ayam. Masukkan tepung tapioka, telur, gula pasir, garam, dan lada bubuk, kemudian aduk hingga rata.

Ambil 1 lembar plastik, letakkan telur dadar di atasnya. Tuang 1/4 bagian adonan tahu dan ratakan. Sisakan space 1 cm. Letakkan 1 lembar sawi di atasnya, lalu gulung. Ikat ujungnya sambil dipadatkan.

Tumis irisan bawang bombay, masukkan bawang putih. Setelah harum masukkan air dan saus tomat. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan lada bubuk. Tuang maizena yang sudah diencerkan dengan sedikit air, kemudian masak hingga mengental. Matikan api, lalu masukkan cuka dan aduk rata.

Iris rollade tahu, lalu sajikan dengan saus asam manis.

Dengan bahan yang murah meriah ini sudah bisa menjadi hidangan yang lezat dan bergizi.

Bahan Dadar

Bahan Saus Asam Manis

Bayam

Tepung Terigu

Rolade Tahu #JagoMasakMaret

Panaskan minyak dalam teflon lalu tumis ayam hingga matang. Setelah itu tambahkan garam dan lada lalu tumis kembali hingga tercampur rata.

Setelah matang, angkat lalu tiriskan dan tusuk dengan tusukan sate. Sisihkan.

Campurkan bumbu rendang dan air dalam satu wadah lalu tambahkan telur dan kocok hingga tercampur rata. Masukkan telur ke dalam piping bag atau botol saus.

Panaskan minyak lalu goreng telur dengan cara menekan botol saus hingga berbentuk sarang. Setelah itu gulung telur dengan tusuk sate yang telah diisi ayam.

Setelah matang angkat dan tiriskan di atas tissue dapur lalu sajikan selagi panas.

Bahan

Malam chef, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ bentuknya abstrak, saya gak bisa ngegulungnya, tapi rasa the best 👍 terima kasih inspirasinya chef 🤗 saya ijin reshare ya

Selamat malam chef..
Recook telur gulung ayam rendang nya..wangi bumbu rendang nya, nikmat banget.. pas goreng ini, sampe sampe orang rumah pada deketin, koq bau nya kaya bikin rendang 😆 padahal ayam telur gulung pakai bumbu rendang hehe..cocok nih buat lauk makan nasi.
Terimakasih chef, resep nya selalu beda dan gampang diikuti..

#JagoMasakFebruari

Setor recooknya minchef..

Jadi dulu waktu masih SD, telur gulung ini kan paling laris..
Antreannya panjang banget..
Udah gitu sampai ke giliran aku, aku bilang "pak telurnya banyakin yaah tp cepetan juga udah mau masuk kelas ini". Hahaha🤣😅

Bapak penjual sempolnya cuman bilang " iyo..iyo sabar toh nduk".
(padahal kan susah gulungnya).

Baru kali ini coba bikin telur gulung, tapi versi ekonomis ala jajanan SD ditambahin bumbu rendang, rasanya yummy banget.

Thankyou yummy.
#JagoMasakFebruari

Telur Gulung Ayam Rendang

Panaskan wajan, tambahkan minyak kemudian tumis bumbu halus, serai, daun salam

Setelah bumbu matang, masukan daging yang sudah dipotong kecil masak hingga airnya surut

Jika daging sudah empuk, dan airnya surut, masukan santan masak selama 5 menit lalu angkat dan sajikan

Resep yang enak, bagi yang tidak suka rempah ini sangat cocok

Gulai Daging Sapi

Masak bubuk agar, susu cair, gula pasir, air dan garam sampai mendidih.

Tuang agar ke dalam cetakan puding sampai set.

Masak bahan puding gula aren sampai mendidih.

Setelah adonan puding cendol set, masukkan puding gula aren, tunggu set.

Mumpung ada sisa cendol  buat puding cendol aja dah buat stok makanan dikulkas

Resep Oseng Kikil Sapi Tempe

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Kikil Sapi Tempe

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya