Campur semua bahan adonan, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 1

Ambil satu lembar kulit pangsit, tambahkan satu sendok teh adonan tahu, lipat dan lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 2

Siapkan kukusan, olesi dengan sedikit minyak, tata adonan pangsit dan kukus selama 15 menit.

Langkah 3

Langkah 4

Selanjutnya goreng pangsit hingga matang.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Putih

Garam

Kulit Pangsit

Lada

Telur

Tepung Terigu

Pangsit Fantasi

Cuci bersih ati ampela, lalu rebus hingga empuk.

Siapkan cobek, masukkan cabe ijo, cabe rawit ijo, bawang merah dan bawang putih, lalu tumbuk kasar.

Tumis bumbu dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Kemudian, masukkan ati ampela yang sudah digoreng tadi.

Beri kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Masak sebentar lalu tes rasa, kemudian matikan api.

Langkah 7

Enak, tingkat kepedasan bisa sesuai selera ya Bun 👌

BUMBU YG DI HALUSKAN:

Alat & Perlengkapan

Hallo mba emma, aku recook ati ampela cabai hijau nya mba.. ini mantep banget dimakan pakai nasi hangat, ati ampela nya pedes dan gurih..

Terimakasih mba resep nya benar2 mantul 😋🥰


Untuk budget :
Ati ampela 16.000
Cabai hijau 3000
Bumbu, minyak dll 4000
Total 23.000
Bisa untuk 4 orang

#JagoMasakFebruari

Masakan dengan sambal cabe ijo memang menggugah selera, tidak ketinggalan dengan ati rempelo sambal cabai ijo ini. Sambal cabe ijo pedasnya tidak menusuk tapi punya rasa yang khas yang membuat apa aja disambal ijo jadi enak.. Trimakasih ya chef resepnya🙏🏻 #JagoMasakMaret

Ati Ampela

Bawang Merah

Cabe

Ati Ampela Cabe Ijo

Kupas dan potong kentang. Potong sosis jadi dua bagian.

Haluskan kentang menggunakan ulekan atau garpu.

Tambahkan garam, lada putih, dan parsley kering. Aduk rata.

Bagi adonan kentang menjadi 6 dan bulatkan. Balut kentang ke bagian sosis yang tidak dikerat.

Campur air dan terigu, aduk rata. Celupkan bagian kentang ke dalam larutan terigu.

Balur dengan tepung panir. Istirahatkan dulu selama 10 menit di freezer sebelum digoreng agar tidak pecah.

Langkah 8

Goreng menggunakan api kecil hingga matang kecoklatan. Sajikan.

Langkah 9

Kentang

Sosis

Kentang Gurita #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih usus ayam, potong-potong dengan panjang sesuai selera kemudian beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Setelah 30 menit, cuci kembali usus hingga bersih, lalu sedikit peras usus agar kadar airnya berkurang kemudian balur usus dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

Siapkan tepung terigu, tepung maizena, dan sejumput garam di dalam wadah lalu aduk hingga rata.

Ambil satu genggam usus yang sudah terbalut bumbu, masukkan ke dalam tepung, balur usus hingga tertutup tepung dengan sempurna.

Panaskan minyak, goreng usus menggunakan api sedang hingga kuning kecoklatan dan usus matang.

Tiriskan usus dan usus crispy siap disajikan.

Enak dijadikan cemilan ataupun lauk saat makan

usus

Buah

Jeruk

butir

Kemiri

Kunyit

Ketumbar

Merica

Tepung

Terigu

Maizena

Usus Crispy

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ambil sedikit adonan lalu lumuri dengan tepung terigu. Pipihkan  adonan dengan ketebalan maksimal (no 7) lalu dengan ketebalan tengah (no 4). Potong adonan dengan gilingan mie.

Letakkan adonan di atas nampan lalu beri sedikit tepung terigu agar tidak saling menempel.

Panaskan minyak lalu goreng adonan dengan api kecil hingga matang.

Suguhan lebaran yang empuk dan sangat gurih.

Margarin

Seledri

Tepung Tapioka

Stik Bawang

Blender semua bahan bumbu merah hingga halus.

Kocok telur, garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras lalu tambahkan bumbu merah. Aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata.

Panaskan minyak diwajan anti lengket, tuang adonan telur. Ratakan.

Goreng hingga satu sisi kokoh lalu balik.. Goreng hingga kedua sisi matang. Angkat dan tiriskan.

Potong menjadi beberapa bagian lalu sajikan hangat.

Bumbu Merah :

Telur Dadar Bumbu Merah

Kocok lepas telur, garam dan merica sampai rata.

Panaskan 60 ml minyak, goreng telur sampai matang kedua sisinya. Angkat lalu potong sesuai selera.

Larutkan tepung serbaguna dengan 60 ml air lalu celupkan telur sampai terlumuri rata.

Balur telur dengan tepung serbaguna sampai rata.

Panaskan 350 ml minyak, goreng telur hingga matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Uleg semua bahan sambal kecuali minyak panas sampai halus. Siram sambal dengan minyak panas lalu uleg kembali sampai rata.

Geprek telur krispi di atas sambal. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan sayur.

Saat menggoreng telur dadarnya, saya menggunakan banyak minyak sehingga telur lebih mengembang dan agak keriting. Kali ini saya menggunakan cabe rawit yang lebih banyak, karena saya termasuk pecinta pedas. Ini nikmat sekali, rasanya gurih dengan tekstur krispi bagian luarnya. Jadi mirip ayam geprek. Menu bisa banget dijadikan menu jualan. Recook resep dari Chef Heni Rosita. Terimakasih mbk untuk resepnya 👍. #JagoMasakMaret

Bahan Pencelup:

Bahan Pelapis:

Bahan Sambal Korek:

Telur Geprek Sambal Korek

Potong-potong tahu, wortel, dan buncis. Iris bawang merah dan bawang putih.

Masukkan tahu putih. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu.

Terakhir masukkan santan. Masak sampai sayuran matang.

Sayur tahu dan buncis berkuah santan dan tidak pedas.

Buncis

Santan

Sayur Tahu Buncis Kuah Santan

Siapkan wadah, lalu tuangkan whipping cream ke dalamnya.

Tambahkan gula halus dan bubuk santan ke dalamnya.

Setelah itu mixer dengan kecepatan tinggi hingga pucat dan mengental.

Tambahkan secara perlahan vla vanila secara perlahan lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Siapkan piping bag, lalu tuangkan diplomat cream ke dalamnya dan gunakan sesuai selera.

Bahan

Halal

No Diet

Lagi ada coconut flakes dirumah  gak tau mau di apain lagi karena ternyata aku g begitu suka sama tekstur si coconut flakes ini. 

Pas lihat resep ini cabain bikin  #JagoMasakFebruari ternyata enak manis dan harum kelapa terasa dan coconut flakes nya jadi gak terlalu kasar, bikinnya juga gak susah, aku bikin 1/4 resep kirain dikit ternyata banyak cukup untuk 9 pie crust ukuran personal.

Gula

Kelapa

Whipped Cream

Coconut Whip Cream

Cuci bersih dan kupas terong. Iris serong dan tipis. Sisihkan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan terong, aduk-aduk hingga terlihat agak layu.

Masukkan cabai rawit, garam, gula, lada bubu, dan kecap manis. Aduk merata hingga matang. Koreksi rasa dan sajikan.

Pakai kecap. Manis terong berpadu dengan manisnya kecap 😋

Resep Oseng Terong Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Oseng Kacang Panjang Terong

Oseng Terong Kacang Panjang

Oseng Terong Kacang Panjang #MENUTANGGALTUA

Oseng Pedas Terong Kacang Panjang

Oseng-Oseng Terong

Oseng Terong

Oseng Terong

Oseng Terong

Oseng Terong

Oseng Kacang Panjang

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Sayur Asam Kulit Kedondong

Sayur Terong Kacang Kuah Santan

Leunca Sambal Rebon

Terong Balado

Terong Goreng Balado

Oseng Terong Teri Pedas

Tumis Terong

Terong Sambal Ijo Pete

Tumis Pedas Udang Terong Hijau

Sayur Asem Kacang Panjang Terong

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!