Terong Goreng Balado

Resep Terong Goreng Balado

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(1 Rating)

Enak banget

Bahan Utama

5 buah terong ungu

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 buah tomat

1/2 sdt terasi bakar

1 cm lengkuas

1 cm jahe

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Cara Membuat

Belah terong menjadi 2 bagian, lalu rendam dalam air sebelum di goreng.

Langkah 1

Belah terong menjadi 2 bagian, lalu rendam dalam air sebelum di goreng.

Goreng terong selama 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng terong selama 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus yang sudah di blender, lalu tambahkan serai dan daun salam. Tumis hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus yang sudah di blender, lalu tambahkan serai dan daun salam. Tumis hingga harum.

Lalu masukkan terong goreng, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Lalu masukkan terong goreng, garam, dan kaldu bubuk.

Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan cicipi rasanya.

Langkah 5

Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan cicipi rasanya.

Lalu tuang dalam piring saji dan hidangkan.

Langkah 6

Lalu tuang dalam piring saji dan hidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: