Terong Tepung Balado

Resep Terong Tepung Balado

Lina Dwi S

4.0

(4 Rating)

Biasanya masak terong balado tuh ya terong aja gitu tanpa pakai tepung, kali ini buat ya terongnya pakai tepung gitu. Inspirasi ini dari mbak Anggun

Bahan Utama

2 buah terong ungu

Minyak goreng secukupnya

1 ruas lengkuas

1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1 sdt kecap manis

Adonan Tepung

5 sdm tepung terigu

3 sdm tepung maizena

Air secukupnya

1/4 sdt lada bubuk

1/4 sdt garam

Air secukupnya

Bumbu Balado

5 buah cabai merah besar

7 buah cabai rawit merah

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Haluskan bumbu halus.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus.

Buat adonan tepung, kemudian masukkan terong yang sudah di iris. Goreng terong satu persatu, angkatdan tiriskan, lalu sisihkan.

Langkah 2

Buat adonan tepung, kemudian masukkan terong yang sudah di iris. Goreng terong satu persatu, angkatdan tiriskan, lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas.

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama lengkuas.

Masukkan terong goreng, lalu aduk rata. Beri gula ,garam, kecap manis, kaldu jamur. Beri sedikit air, lalu aduk rata. Cicipi rasanya (jika dirasa kurang pas, tambahkan bumbu sesuai selera).

Langkah 4

Masukkan terong goreng, lalu aduk rata. Beri gula ,garam, kecap manis, kaldu jamur. Beri sedikit air, lalu aduk rata. Cicipi rasanya (jika dirasa kurang pas, tambahkan bumbu sesuai selera).

Siap disajikan.

Langkah 5

Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait