Potong-potong kue keranjang. Susun di dalam wadah tahan panas yang sudah dialasin daun pisang.

Langkah 1

Campurkan santan instan, vanili bubuk, garam, aduk rata.

Langkah 2

Tuang campuran santan di atas potongan kue keranjang.

Langkah 3

Langkah 4

Tutup wadah dengan daun pisang. Panaskan kukusan dan kukus kue keranjang dengan api sedang selama 15 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Tetangga Saya kasih kue keranjang saat menjelang imlek.Karena masih banyak kue lain di rumah,kue keranjangnya Saya masukan dalam lemari es. Hari ini baru sempat Saya olah dengan cara dikukus bersama santan. Teksturnya lembut,creamy dan gurih. Oh ya kalau teman-teman mau agak berkuah,bisa diberi sedikit air matang saat mencampur santan dengan garam dan vanili ya. Kalau Saya enak yang seperti ini, tanpa penambahan air. Berikut resepnya.

Bahan Utama

Bahan Lain

Daun Pandan

Daun Pisang

Garam

Santan

Kue Keranjang Kukus Santan

Masukkan ikan pindang, gula, penyedap dan sedikit garam.

Aduk dan cek rasa. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk-aduk lagi dan matikan kompor.

Sambal ikan pindang atau ikan keranjang. Ikan ini rasanya sudah asin. Jadi sesuaikan saja pemakaian garamnya ya sobat yummy.

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Gula

Ikan

Sambal Pindang Kemangi

Panseared udang hingga udangnya matang. Kemudian angkat.

Langkah 6

Langkah 7

Kalau sudah mendidih, masukkan larutan terigu. Aduk dan masak hingga kental laku angkat.

Langkah 8

Tata mie rebus, udang, potongan chikuwa, toge rebus dimangkok. Tuangi dengan kuahnya. Kemudian tambahkan telur rebus dan taburi irisan seledri. Siap disajikan!

Langkah 9

Mie celor adalah makanan khas Palembang. Mie dengan kuah kaldu udang yang kental sangat yummy. Bikin siapapun ketagihan🥰

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Udang

Mie Celor

Goreng sebentar bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur, kemudian bumbu tuang pada cobek tambahkan garam dan gula merah haluskan dan sisihkan

Tuang tempe pada bumbu yang dihaluskan, aduk rata

Siapkan kulit pangsit, ambil adonan tempe letakan di tengahnya, baluri pinggiran kulit pangsit dengan air, kemudian lipat kulit pangsit

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Kulit Pangsit

Tempe

Pangsit Goreng Isi Tempe Pedas

Potong dan cuci bersih sawi putih dan wortel. Iris bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat.

Tumis terlebih dahulu bawang yang sudah diiris sampai layu, lalu masukan semua cabai.

Tambahkan sawi putih dan wortel, masak hingga layu.

Tambahkan telur, saus tiram, garam dan penyedap rasa. Masak hingga matang lalu sajikan.

Tumis sayur simple dengan bumbu sederhana

Saus Tiram

Sawi

Telur

Wortel

Sawi Wortel Saus Tiram

Bahan lapisan bawah : rebus santan dan pandan hingga mendidih, sisihkan.

Siapkan wadah lalu campurkan semua bahan bawah kecuali pisang. Tuang santan yang sudah dididihkan tadi secara perlahan, aduk rata agar tidak menggumpal.

Siapkan loyang ukuran 20x10 oles sedikit minyak goreng dan beri alas plastik tahan panas lalu tuang adonan (sisakan 1/4 adonan untuk campuran pisang). Kukus selama 10 menit dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan terlebih dulu.

Buat lapisan pisang : tambahkan sisa adonan, beri pewarna dan potongan pisang. Masukkan ke dalam loyang kukusan lalu kukus lagi selama 15 menit.

Bahan lapisan atas : campurkan semua bahan dan masak hingga agak mengental lalu tuang ke seluruh permukaan adonan pisang, ratakan dgn spatula dan kukus hingga bagian atas set (kurang lebih 15 menit).

Kudapan tradisional dari Kalimantan, aroma pisang dan gurihnya santan, sedap 🤩

Lapisan Atas

Pewarna Makanan

Pisang

Amparan Tatak Khas Banjar #IMYEkstraPoin

Rebus cabai merah keriting dan bawang putih.

Haluskan cabai merah keriting dan bawang putih yang sudah direbus.

Tumis cabai merah keriting dan bawang putih yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk.

Jika cabai dan bawang sudah matang, masukkan garam, kaldu, dan gula pasir.

Aduk merata hingga mengental dan mendidih.

Cabai

Kaldu

Jeruk

Sambal Balado Pedas Manis

Mufida Nadh

Potong-potong kembang kol, lalu rebus selama 5 menit tiriskan airnya.

Campur bahan pelapis basah dengan air, aduk sampai adonan jadi kental dan tidak encer, masukkan kembang kol, aduk rata.

Gulingkan ke campuran bahan pelapis kering sampai terbalut tepung.

Goreng pada minyak panas hingga kering keemasan, angkat, tiriskan.

Tata nasi ke dalam kotak bekal, tata juga kembang kol crispy, beri timun dan saus sambal, siap buat bekal.

Pelapis Basah :

Pelapis Kering :

Pelengkap :

Kembang Kol

Tepung

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bekal Cauli Flower Crispy

Campurkan tepung dan gula halus aduk rata.

Tambahkan susu cair dan margarin leleh yang sudah suhu ruang, aduk rata.

Tambahkan telur aduk rata. lalu saring agar tidak ada yang bergerindil.

Bagi 4 bagian sama rata lalu beri pewarna sesuai selera.

Ambil 1 sendok sayur lalu dadar dalam pan anti lengket diamkan sampai kulit atasnya kering tidak lengket.

Kocok whippy cream bubuk dan air es sampai mengembang, sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit crepe beri 1 sdm wippy cream dan ratakan. Lakukan sampai lembar terakhir.

Beri hiasan atasnya dengan whippy cream yang diberi pewarna makanan  lalu taburi spinkle dan beri marsmallow. Simpan di freezer sampai setengah beku, potong dan siap disajikan🥰

Kesukaan anak sulung... enak dan gampang asal sabaaaar🥰

Bahan B:

Bahan Cream:

Bahan Tambahan (Opsional);

Terigu

butir

Susu

cream

Pewarna

Sprinkle

Mille Crepes Versi Unicorn

Tumis cabe rawit, cabe keriting, bawang putih dalam minyak goreng bekas udang/ayam sampai layu

Ulek kasar tumisan cabe lalu tambahkan garam, gula dan terasi

Tumis bawang merah dengan bekas minyak menumis cabe tadi sampai layu

Masukkan bahan yang sudah diulek, goreng kembali bersama bawang merah

Sambal bawang tanpa msg bisa gurih dan enak

Rawit

Terasi

Minyak

Sambal Bawang Istimewa #JagoMasakMinggu7

Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum.

Sebelumnya rebus telur hingga matang lalu kupas.

Masukkan telur ke dalam tumisan lalu tambahkan air, masak hingga air menyusut dan jangan lupa test rasa.

Cocok untuk lauk di rumah dimakan dengan nasi hangat.. Hmmm yummy.

Telur Bumbu Merah

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu sampai harum dan mengeluarkan minyak.

Masukkan ayam ke dalam panci presto, kemudian tambahkan air, bumbu yang sudah ditumis lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, aduk rata. Masak selama 20-30 menit dengan api sedang.

Matikan api tunggu sampai uap panas keluar kemudian buka tutup pancinya. Angkat dan tiriskan ayam agar tidak terlalu berair saat digoreng.

Panaskan minyak kemudian goreng ayam sampai kuning keemasan, siap disajikan bersama lalapan dan sambal kesukaan.

Ayam goreng yang diungkep menggunakan panci presto, bumbu lebih meresap, daging dan tulangnya jadi lunak.

Bahan Bumbu Halus :

Ayam

Daun Salam

Kunyit

Serai

Ayam Goreng Tulang Lunak

Siapkan blender, masukkan es batu, susu evaporasi dan simple sirup.

Masukkan Nestlé COFFEE MATE perisa pandan dan blender semua bahan sampai lembut. Sisihkan.

Siapkan gelas saji. Masukkan 2 buah klepon tanpa baluran kelapa, hancurkan dengan sendok.

Tuang sirup aren dan bahan-bahan yang sudah di blender.

Beri topping, whipped cream dan klepon. Sajikan

Bahan-Bahan Frappe

No Pork

Es Batu

Gula Merah

Klepon Frappe Coffee Mate

Lapisan 1 : campurkan nutrijell, gula pasir, pasta moka dan air, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih. Matikan api, biarkan 1 menit hingga gak terlalu panas.

Masukkan 1 sendok sayur lapisan ke dalam cup, biarkan hingga dingin (bagian luar berkulit, tapi bagian dalam masih sedikit encer).

Lapisan 2 : campurkan nutrijell, gula pasir, santan kental dan air, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih. Matikan api, biarkan 1 menit hingga gak terlalu panas.

Masukkan 1 sendok sayur dan tuang keatas lapisan 1, biarkan hingga dingin (bagian luar berkulit, tapi bagian dalam masih sedikit encer).

Lapisan 3 : campurkan nutrijell, gula pasir, pasta durian dan air, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih. Matikan api, biarkan 1 menit hingga gak terlalu panas.

Masukkan 1 sendok sayur dan tuang keatas lapisan 2, biarkan hingga dingin (bagian luar berkulit, tapi bagian dalam masih sedikit encer).

Lapisan 4 : campurkan nutrijell kelapa, gula pasir, pewarna ungu dan air, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih. Matikan api, biarkan 1 menit hingga gak terlalu panas.

Masukkan 1 sendok sayur dan tuang ke atas lapisan 3, biarkan hingga dingin dan mengeras.

Setelah dingin dan mengeras, masukkan kedalam kulkas. Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat.

Enak banget nih dinikmati dalam keadaan dingin.. Nah ini dalam 1 cup bukan cuma warnanya saja yang berbeda, tapi rasanya berbeda juga tiap lapisan. Yuk cobain😍😍

Lapisan 2

Lapisan 3

Lapisan 4

Agar-Agar

Puding Lapis Pelangi Nutrijell #DiRecookYummy

Ikan gurame di bakar di poleh mentega dan kecap jahe, kurang lebih selama 7 menit.

Masukkan rempah sayuran setelah 7 menit ikan gurame dibakar.

Ikan dan sayuran dimasak sampai 7 menit lagi sampai matang.

Bahan Rempah

Bahan Daging

Resep gurame bakar rempah ala rumahan, menu sajian istimewa untuk seluruh anggota keluarga yang menggugah selera! Selamat mencoba!

Gurame Bakar Rempah Istimewa  Untuk Keluarga

Paprika

Buah

Jamur

Jagung

Kacang

Bombay

Ketumbar

Jahe

Kecap

Penyedap

Gurame

Gurame Bakar Rempah Yummy

Kukus ubi ungu hingga empuk, angkat lalu lumatkan ubi.

Tambahkan garam, tepung ketan, dan santan hangat, aduk hingga adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan isi dengan gula merah, bulatkan.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan daun pandan dan klepon yang sudah dibentuk, rebus klepon hingga mengapung, angkat, tiriskan lalu balur klepon dengan kelapa parut, sajikan.

Anak-anak suka karena ada isian gula merah yang sudah mencair.

Kelapa

Klepon Ubi Ungu

Siapkan semua bahan, blender bumbu halus.

Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan kengkuas hingga harum.

Bisa tambahkan air terlebih dahulu, tapi kalau saya, masukkan ikan terlebih dahulu supaya ada aroma kegoreng dulu ikannya (silahkan sesuai selera).

Biarkan mendidih dan  matang, beri gula garam dan test rasa. Saat mau di angkat, beri potongan tomat dan cabe rawit keriting. Angkat dan beri taburan daun kemangi, sengaja tidak dimasak supaya lebih berasa aromanya.

Banyakin kuah😋 kuahnya aja sudah nikmat menemani nasi hangat 😋

Bumbu Halus :

sore chef,  setor recook nya ya. saya tambahin tahu ya chef biar makin banyak.  terimakasih chef inspirasi resep nya ijin share ya chef. 

Ikan Kuah Kuning

Bersihkan kerang lalu rebus hingga cangkang terbuka kemudian bilas. Hilangkan 1 sisi cangkangnya.

Masukkan serai, daun jeruk, cabe hijau dan cabe merah. Masak hingga harum.

Masukkan kerangnya lalu tambahkan air secukupnya.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, penyedap masakan dan gula. Lalu koreksi rasanya. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Recook resep dari editorial yummy. Untuk cabenya aku kurangi ya.

Resep Pasta Kacang Hijau

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Pasta Kacang Hijau

Pasta Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Pasta Kacang Hijau Kupas Serbaguna

Dorayaki isi pasta kacang hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Pasta Kacang Ijo

Pasta Kacang Merah

Pasta Kacang Merah

Pasta Kacang Merah

Pasta kacang merah

pasta kacang merah

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Bubur Kacang Ijo Fiber Cream

Kue Tok

Lapek Loci Khas Pariaman

Burjo Nangka

Kue Buah Thailand

Bubur Kacang Ijo Durian

Onde-onde Isi Kacang Hijau

Gandasturi Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Bubur Ketan Hitam Mix Kacang Hijau #MENUTANGGALTUA

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe