Sambal Goreng Hati Kentang & Tempe

Resep Sambal Goreng Hati Kentang & Tempe

Lyliput Kitchen's

Lyliput Kitchen's

5.0

(1 Rating)

Disajikan dengan nasi hangat uda nikmat bgt, yuk cobain

Bahan Utama

300 gr hati dan ampela ayam

200 gr kentang

250 gr tempe

4 lembar daun salam

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

1/4 sdt lada bubuk

1/4 sdt kaldu jamur

1/2 sdt garam

1/2 sdm gula pasir

Bumbu halus

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar

3 buah cabai rawit merah (pedas menyesuaikan)

1 ruas jahe

Cara Membuat

Bersihkan kentang, potong dadu, lalu goreng hingga matang. Lalu sisihkan.

Langkah 1

Bersihkan kentang, potong dadu, lalu goreng hingga matang. Lalu sisihkan.

Potong dadu tempe, lalu goreng hingga kecoklatan, sisihkan.

Langkah 2

Potong dadu tempe, lalu goreng hingga kecoklatan, sisihkan.

Cuci bersih hati dan ampela ayam, rebus dengan daun salam hingga matang, tiriskan. Lalu potong sesuai selera.

Langkah 3

Cuci bersih hati dan ampela ayam, rebus dengan daun salam hingga matang, tiriskan. Lalu potong sesuai selera.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, masak hingga bumbu matang dan harum.

Langkah 4

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan hati dan ampela ayam ke dalam bumbu, aduk rata. Tambahkan sedikit air, lalu bumbui dengan gula, garam, lada bubuk, dan juga kaldu jamur. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.

Langkah 5

Masukkan hati dan ampela ayam ke dalam bumbu, aduk rata. Tambahkan sedikit air, lalu bumbui dengan gula, garam, lada bubuk, dan juga kaldu jamur. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.

Masukkan kentang dan tempe goreng, aduk rata kembali dan masak hingga air surut agar bumbu meresap.

Langkah 6

Masukkan kentang dan tempe goreng, aduk rata kembali dan masak hingga air surut agar bumbu meresap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!