Bersihkan daging sapi, kemudian rebus dengan metode 5 30 7.

Langkah 1

Langkah 2

Kupas ubi jalar, kemudian serut kasar, cuci bersih hingga air cucian jernih, kemudian goreng hingga kering, sisihkan dulu.

Langkah 3

Panaskan minyak,  tumis bumbu halus dan daun salam Hingga bumbu matang.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan air kaldu sisa rebusan daging, kemudian masukkan air asam jawa, aduk dan biarkan hingga mendidih.

Langkah 6

Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata dan masak hingga air asat.

Langkah 7

Terakhir masukkan ubi jalar goreng dan kacang goreng.

Langkah 8

Aduk hingga tercampur rata, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Langkah 9

Masakan khas dari Sulawesi Selatan, wajib ada di acara-acara hajatan, bikinnya simpel kok, enak lho, cobain deh 👌😋.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Jahe

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Gore-Gore Daging Sapi

Masukkan bumbu yang dihaluskan, cabe giling, bawang merah dan daun-daun ke dalam wajan.

Masukkan santan dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Masak sampai mendidih, harus sering diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan tahu, kemudian tambahkan garam dan aduk rata.

Masak sampai kuah mengental dan muncul minyak, icip rasa dan angkat.

Enak dan gurih bila dicampur sama nasi.. Makin yummy

Bumbu Yang Dihaluskan

Cabe

Ikan

Lado Tanak Ikan Sisiak dan Tahu

Siapkan semua bahan, dan haluskan bumbu yang harus dihaluskan.

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus aduk rata.

Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, tumis hingga harum.

Siapkan panci diatas kompor, masukkan Nangka dan air santan, kemudian nyalakan api.

Masukkan bumbu tumis kedalam panci berisi nangka dan air santan, aduk hingga rata.

Tambahkan ketumbar dan merica bubuk, aduk hingga rata.

Tambahkan gula, garam, secukupnya kaldu bubuk dan air jeruk nipis, aduk rata dan masak hingga air mengental dan Nangka benar benar sudah lunak. Jika sudah matang, matikan api, angka dan sajikan selagi hangat, tak lupa taburi bawang goreng.

Cocok buat menu makan siang, rasanya nikmat banget!

Alat & Perlengkapan

Nangka

Santan

Opor Nangka Bumbu Kuning

Kupas pisang dan potong menjadi beberapa bagian.

Campur semua bahan adonan pelapis aduk hingga tercampur rata.

Kemudian gulingkan kedalam tepung panir, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan pisang goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Selanjutnya tata pisang goreng di atas piring kemudian tambahkan bubuk coklat dan taburi dengan meises coklat di atasnya.

Cemilan simpel buat anak-anak hari ini. Inspirasi resep mba Welly Herlina.

Bahan Adonan:

Halal

No Alcohol

Gula

Pisang

Tepung

Pisang Debu

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, jinten, dan kunyit.

Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tumis sampai layu dan bumbu halus matang.

Rebus ayam sampai lunak lalu masukkan bumbu tumis ke panci.

Masukkan santan lalu masukkan bumbu lain kemudian koreksi rasa. Sajikan.

Menu wajib di hari lebaran. Kesukaan semua anggota keluarga. Rasanya lezat dan nikmat.

Bahan Penyedap

Ayam

Kemiri

Opor Ayam

<p>Macam-macam tepung memang sangat banyak. Berbagai jenis bahan dasar tepung, mulai dari gandum, jagung, kentang, dan biji-bijian seperti jagung. Pada umumnya, tepung dengan bahan dasar jagung disebut tepung maizena. Tepung inilah yang sering digunakan sebagai pengental olahan makanan.</p>
<p>Tepung maizena jika disandingkan dengan tepung terigu sekilas sangat mirip, karena tampilan fisik yang sama, berbentuk serbuk dengan warna putih, dan tekstur yang halus. Maka dari itu terkadang kamu sulit untuk membedakannya.</p>
<p>Apa itu tepung maizena dan apa perbedaannya dengan tepung terigu? Kali ini <em>Yummy App</em> telah merangkum serba-serbi mengenai tepung maizena dan perbedaannya dengan tepung terigu untuk kamu yang masih kesulitan membedakannya. <em>Yuk</em>, cari tahu dibawah ini!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/fungsi-tepung-maizena target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Fungsi Tepung Maizena, Tidak Hanya untuk Makanan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Apa itu tepung maizena?</h2><p>Apa itu tepung maizena? Ternyata tepung maizena sebenarnya merupakan nama merek tepung jagung yang berasal dari Mexico. Akan tetapi di Indonesia sendiri, nama merek tersebut dijadikan penyebutan untuk tepung jagung.</p>
<p>Tepung maizena merupakan tepung yang terbuat dari bahan dasar pati jagung. Tepung ini didapatkan melewati beberapa metode yakni pemipilan jagung, perendaman dengan air dan larutan kapur, pengeringan untuk mengurangi kadar air, kemudian penggilingan dan pengayakan.</p>
<p>Secara umum, tepung maizena digunakan sebagai pengental berbagai olahan makanan. Seperti pembuatan saus, ataupun sup dengan kuah kental. Bahan dapur ini mampu mengikat air dengan baik saat pemasakan, karena adanya kandungan amilopektin.</p>
<p>Tak hanya sebagai pengental, campuran tepung maizena juga berguna dalam membuat kulit gorengan lebih <em>crispy</em>, juga sebagai pelembut dalam pembuatan kue kering, seperti kastengel.</p>
<p>Dari penelitian terbitan <em><a href="https://www.neliti.com/id/publications/168699/ibm-kelompok-ibu-rumah-tangga-dalam-produksi-tepung-maizena-di-desa-tanggungharj">Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat</a> </em>(2017), maizena memiliki nutrisi baik di dalamnya seperti, serat, karbohidrat, berbagai vitamin, bahkan rendah kalori. Nutrisi tersebut sangat cocok menjadi asupan kamu yang sedang menjalani program diet. Tepung maizena merupakan salah satu tepung yang <em>free</em> gluten, sehingga ringan dicerna bahkan untuk penderita <em>celiac</em> yang sulit menerima kehadiran gluten di pencernaan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rekomendasi-tepung-protein-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Rekomendasi Tepung Protein Tinggi dengan Harga Terjangkau</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Perbedaan tepung maizena dan tepung terigu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/9892126dc9f55f1244b481622aa7c217.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="tepug maizena" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (Pixabay.com/kerdkanno)</a></span></div><p>Terkadang sulit untuk membedakan setiap tepung maizena dan tepung terigu hanya sekali melihat. Secara fisik dan tampilan kedua memiliki karakteristik yang sama. Tetapi jika diperhatikan dengan baik antara tepung maizena dan tepung terigu, keduanya memiliki beberapa perbedaan. Berikut ini adalah beberapa perbedaan tepung maizena dan tepung terigu:</p>
<h3>1. Bahan dasar</h3>
<p>Bahan dasar antara tepung maizena dan tepung terigu terbuat dari biji yang berbeda. Maizena terbuat dari pati jagung, sedangkan terigu berbahan dasar dari gandum.</p>
<h3>2. Warna</h3>
<p>Warna tepung maizena cenderung lebih putih bersih dibandingkan tepung terigu yang memiliki warna putih yang sedikit kusam. Tetapi beberapa merek tepung maizena memiliki warna putih dengan sedikit kekuningan.</p>
<h3>3. Tekstur</h3>
<p>Dari segi tekstur, jika disentuh oleh tangan, tepung maizena memiliki tekstur yang lebih halus dan licin. Sedangkan terigu memiliki tekstur yang lebih kesat.</p>
<h3>4. Kandungan&nbsp;</h3>
<p>Dalam 100 g tepung maizena memiliki kandungan baik seperti, 85 g karbohidrat, 20 mg kalsium, 220 mcg tembaga, 6 mg natrium, 20 mg fosfor, maizena juga mengandung serat dan berbagai vitamin seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, serta vitamin B3.</p>
<p>Sedangkan 100 g tepung terigu memiliki kandungan baik, 77 mg karbohidrat, 9 mg protein, 22 mg kalsium, 150 mg fosfor, 1,30 mg zat besi, dan memiliki jenis vitamin yang sama seperti tepung maizena.</p>
<p>Selain itu, tepung maizena yang berbahan dasar jagung tidak memiliki kandungan gluten, dibandingkan dengan tepung terigu yang bahan dasarnya dari gandum dan mengandung protein berupa gluten.</p>
<p>Sobat Yummy perlu tahu, tidak semua orang dapat mencerna gluten. Bagi beberapa orang protein gluten dapat menyebabkan masalah kesehatan khususnya pada penderita penyakit celiac dan penderita penyakit yang berhubungan dengan pencernaan.</p>
<h3>5. Kegunaannya dalam dapur</h3>
<p>Baik maizena ataupun terigu, memiliki kegunaan yang berbeda-beda pada urusan dapur. Maizena lebih berpotensi jika dalam tugas mengentalkan makanan. Tepung ini mampu mengikat air dengan baik dan memiliki konsistensi kekentalan. Serta jika dipanaskan, warna maizena tidak keruh atau lebih transparan daripada terigu.</p>
<p>Tetapi dalam urusan olahan makanan seperti roti, <em>cake</em>, mie dan lainnya, terigu lebih berpotensi sebagai bahan utamanya, dibandingkan tepung maizena.</p><p>Bagaimana, sudah mengetahui apa itu tepung maizena dan perbedaan tepung maizena dengan tepung terigu?&nbsp;Meskipun sekilas mereka sama, tapi secara warna, tekstur, bahkan manfaatnya dalam pengolahan makanan ternyata sangat berbeda, <em>lho</em>!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-dari-tepung-beras target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Resep Makanan dari Tepung Beras, Manis, Enak, dan Murah </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kamu belum paham apa itu tepung maizena? Cari tahu disini perbedaan tepung maizena dan tepung terigu di sini.

Apa Itu Tepung Maizena? Perbedaannya dengan Tepung Terigu

Apa Itu Tepung Maizena? Ini Perbedaannya dengan Tepung Terigu

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong dan cuci bersih kangkung dengan merendam air garam.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah beri garam, gula pasir dan merica bubuk hingga harum.

Ide bekal anak dengan memberikan sayuran kangkung yang ditumis dengan belacan atau terasi bakar membuat makanan menjadi lebih sedap dan si kecil makannya lahap.

Kangkung

Terasi

Tumis Kangkung Belacan #MISIHARIANAKNASIONAL

Tumis bawang bombai dan bumbu halus  hingga harum

Tambahkan air, gula garam dan penyedap rasa

Masukkan saos tiram, saos sambal,dan saos tomat, aduk hingga rata

Masak hingga matang dan kuah menyusut, koreksi rasa dan sajikan

Bumbu halus

Bawang Bombay

Kepiting

Udang

Kepiting Saos Padang

Masukkan gula pasir, bubuk agar-agar, susu dan air ke dalam panci.

Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk agar susu tidak pecah. Setelah menjelang mendidih, matikan api.

Susuk potongan oreo di dasar cetakan pudding, lalu beri sedikit campuran pudding, biarkan hingga sedikit mengeras.

Masukkan kembali sisa adonan pudding ke dalam cetakan, masukkan potongan oreo, kemudian tekan agar tenggelam. Biarkan hingga set lalu dinginkan dalam lemari es.

Agar-Agar

Susu

Oreo

Coklat

Puding

Panci

Pudding Oreo

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan daging ayam dan bawang putih lalu haluskan.

Tambahkan telur ayam, tepung terigu dan tepung tapioka lalu aduk rata.

Siapkan satu lembar kubis isi dengan adonan ayam lalu gulung lakukan sampai adonan habis.

Panaskan kukusan lalu masukkan siomay kubis, masak selama 15 menit.

Kubis

Tepung Tapioka

Siomay Ayam Kubis

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Siomay Ayam Kubis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Siomay Ayam Kubis

Siomay Ayam Kubis

Siomay Ayam Kubis

Siomay Ayam Kubis

Siomay Ayam Kubis

Siomay Kubis

Siomay Kubis

Siomay Kubis

Siomay Kubis

Siomay Kubis / Siomay Kol

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Siomay Ayam Kubis

Martabak Telur #JagoMasakMinggu5Periode2

Siomay Kubis

Fu Yung Hai #YummyXtraPoint

Fu Yung Hai #YummyXtraPoint

Chicken Katsu

Ta-Sum (Tahu Dimsum)

Kuotie Ayam #YummyXtraPoint

Pangsit Goreng

Fu Yung Hai #YummyXtraPoint

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota