Iris kecil- kecil kikil. Cuci bersih, lalu rebus sebentar (untuk menghilangkan bau).

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan kangkung. Tambahkan sedikit air . Bumbui dengan penyedap, gula, garam, dan vetsin. Tes rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Satu masakan sudah komplit dengan lauk dan sayurnya . Cocok untuk menu makan siang! 🤤

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Kangkung

Tumis Kangkung Kikil Pedas

Gulingkan ayam pada tepung bumbu kering, ulangi lagi sampai ayam tertutup sempurna.

Goreng dalam minyak penuh dan panas dengan api sedang.

Angkat dan tiriskan jika minyak sudah mulai tenang dan ayam berwarna kecoklatan.

Menu praktis cocok banget untuk anak kos.

Ayam

Tepung

butir

Telur

Minyak

Ayam Kentucky #AlaAnakKos

Masukkan tomat, terasi, kaldu bubuk dan gula pasir, haluskan.

Masukkan perasan jeruk limau, aduk rata, tes rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk rata, sajikan.

Bahan sambal

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Kemangi Sambal Mentah

Cuci bersih ayam potong sesuai selera, lalu blender semua bumbu marinasi aduk dengan ayam hingga tercampur rata.

Siapkan tepung terigu,kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah di marinasi ke dalam tepung.

Lalu celupkan ke dalam bekas rendaman marinasi ayam lalu celup ke dalam tepung kering lagi.

Goreng ayam ke dalam  minyak panas hingga matang coklat keemasan, angkat dan tiriskan. Siap di sajikan.

"Salah satu sajian yang paling di sukai anak-anak,katanya anak saya mantul ini🤤👍."

Bumbu Marinasi

Alat & Perlengkapan

Garam

Lada

Ayam Kentucky #JagoMasakMaret

Bersihkan lele. Beri bumbu marinasi dan diamkan selama 15 menit.

Dalam wadah, masukkan tepung bumbu serbaguna dan air. Aduk rata, pastikan konsistensi adonan semi kental. Sisihkan.

Di wadah lain, kocok lepas telur. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Kemudian, aduk rata.

Masukkan lele ke dalam adonan basah, balur hingga rata.

Setelah itu, pindahkan lele ke adonan telur.

Goreng lele di minyak panas hingga matang. angkat dan tiriskan. Siap dinikmati!

Kriuk di luar, lembut di dalam. Rasanya enak dan merupakan kesukaan anak-anak!

Bumbu Marinasi Lele :

Ikan Lele

Lele Crispy Selimut Telur

Potong korek kentang, kemudian goreng hingga kuning keemasan, tiriskan

Tumis bawang bombai hingga harum dengan margarin

Masukkan saus bolognese,tuang air aduk rata tambahkan oregano dan parsley

Masak hingga mengental kemudian matikan api

Sajikan dengan cara menyiramkan saus bolognese diatas ayam dan letakkan kentang dipinggiran

Manfaatkan ayam Kentucky left over yang belum sempat dimakan, akhirnya dijadikan olahan menu ayam dengan siraman saus bolognese.
Rasanya enak ala resto Yummy..

Bahan Saus Bolognese :

Kentang

Saus Sambal

Ayam Kentucky Saus Bolognese

Campur semua bahan basah menjadi satu, aduk rata (tuang airnya perlahan sampai adonan mengental).

Aduk rata ayam dengan bahan basah hingga terlumuri dengan adonan.

Masukkan ayam kedalam bahan kering sambil dicubit cubit.

Panaskan minyak lalu masukkan ayam, goreng ayam dengan api sedang hingga ayam matang kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan.

Praktis dan cocok untuk dijadikan menu kilat, anak saya suka sekali dengan ayam ini.

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Ayam Kentucky Simpel

Rendam ayam dengan Bumbu Marinasi(direndam sekitar 15-30 menit)

Gulingkan ayam kedalam tepung kobe berulang-ulang. Sampai ayam tertutup tepung.

Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan dengan api sedang

Goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Jeruk

Tepung Terigu

Ayam Kentucky Super Crispy

Haluskan bumbu ungkep, kemudian balurkan pada ayam yang sudah dibersihkan.

Masukan daun salam dan lengkuas, kemudian tuangkan air hingga ayam terendam. Dan ungkep ayam hingga bumbu meresap hingga air tinggal setengah. Lalu biarkan hingga mendingin.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang, tiriskan.

Setelah sisa air ungkep dingin, masukan tapioka, baking powder, dan tepung beras ke dalamnya, lalu aduk hingga larut.

Panaskan minyak, kemudian tuang sedikit demi sedikit secara acak larutan keremesan, biarkan hingga matang dan mengambang, kemudian angkat dan tiriskan. Kremesan siap ditaburkan di atas ayam.

Sensasi renyah dari keremes menambah cita rasa ayam goreng.

Bumbu Ungkep

Bahan Keremesan:

Ayam Keremes

Tambahkan sp, mixer kembali selama 8 menit hingga kental.

Ambil 10 sdm adonan, tambahkan pewarna agar menyerupai kulit buah naga.

Alasi cetakan dengan papercup. Isi dengan adonan putih 3/4 tinggi cetakan. Taburi dengan meses, tutup adonan warna hingga penuh.

Bolu kukus lembut dengan motif buah naga yang cantik.

Air Soda

Gula

Meses

Pewarna Makanan

Bolu Buah Naga

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan daging dan pepaya muda. Masak hingga pepaya setengah matang.

Masukkan taoge pendek dan daun bawang merah.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa.

Pepaya

Tauge

Rawon Kates Taoge Pendek

Haluskan cabai, bawang dan geprek lengkuas.

Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan gula. Masak hingga ayam empuk.

Tambahkan irisan daun bawang, tomat dan belimbing wuluh. Masak sebentar dan hidangkan.

Bumbu halus

Lengkuas

Ayam Kesrut

Siapa yang bisa menolak lezatnya nasi cokot? Menu tradisional ini pastinya membawa kenangan dan selera yang khas.
Nasi cokot tidak hanya enak dengan campuran <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/nama-nama-bagian-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">daging sapi</a>, tetapi juga pas dengan varian daging lainnya. Nah, berikut ini Yummy App akan membagikan empat resep nasi cokot yang dapat kamu coba di rumah.<h2>1. Nasi Cokot Ayam Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240421/2e25aea86d1d2704d50cc2a1bec9bb47.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi cokot ayam kecap" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi cokot ayam kecap (yummy.co.id/Friska Resmi Sunarto Putri)</a></div>Dengan bumbu kecap yang khas dan campuran ayam yang lezat, nasi cokot ayam kecap bisa jadi menu spesial di rumah. Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>Secukupnya nasi putih hangat</li>
<li>Secukupnya daun selada</li>
<li>1/4 gram fillet daging ayam potong-potong</li>
<li>1/2 buah bawang bombay, iris tipis</li>
<li>2 siung bawang putih geprek, cincang halus</li>
<li>1 batang daun bawang, potong-potong</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Secukupnya gula pasir</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi</li>
<li>300 ml air</li>
<li>Secukupnya minyak untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat: 
<ol>
<li>Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.</li>
<li>Masukkan potongan daging ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tuang air ke dalam tumisan ayam, biarkan mendidih dan ayam matang sempurna. Sesekali aduk agar bumbu meresap.</li>
<li>Siapkan piring, alas dengan daun selada segar.</li>
<li>Tata nasi hangat di atas daun selada.</li>
<li>Tuangkan tumisan ayam kecap di atas nasi. Pastikan semua bahan tercampur rata.</li>
</ol><h2>2. Nasi Cokot Cumi</h2>Ingin mencoba varian yang berbeda? Nasi cokot cumi bisa jadi pilihannya. Campuran bumbu yang pas, ditambah cumi yang segar, membuat nasi cokot ini mengenyangkan.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>4 centong nasi</li>
<li>2 lembar kertas nasi</li>
<li>200 gram cumi, bersihkan dan potong-potong</li>
<li>1 buah tomat, potong dadu</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>3 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>3 buah cabai rawit, iris halus jika suka pedas</li>
<li>150 ml air</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Secukupnya merica</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga layu. </li>
<li>Masukkan cumi yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga cumi mulai mengeras. </li>
<li>Masukkan tomat, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air dan biarkan semua bahan meresap dan mendidih selama beberapa menit. </li>
<li>Ambil satu lembar kertas nasi, taruh nasi di tengah, dan tuangkan sebagian campuran cumi di atasnya.</li>
<li>Bungkus nasi dengan rapi, lakukan hal yang sama dengan lembaran kertas nasi yang lain.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/ide-menu-bekal-anak-sekolah-dasar-seminggu-sederhana-dan-praktis target="_blank">
 
 Baca Juga: Ide Menu Bekal Anak Sekolah Dasar yang Simpel dan Praktis!
 
 </a>
 <h2>3. Nasi Cokot Serundeng Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240421/f96d96cd9a19cd12fe8d9aa2b1125acc.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi cokot serundeng daging" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi cokot serundeng daging (yummy.co.id/Vhita Hani)</a></div>Resep ketiga yaitu nasi cokot serundeng daging. Serundeng yang gurih dan daging yang empuk menjadi kombinasi yang sempurna untuk nasi cokot.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>Nasi secukupnya</li>
<li>1/2 butir kelapa parut</li>
<li>250 gram daging sapi, potong kecil</li>
<li>300 ml air kelapa</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>30 gram gula merah</li>
<li>1 sdm asam jawa, direndam dalam 50 ml air panas</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1/2 sdt kunyit</li>
<li>1 sdt jinten</li>
<li>1,5 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1 buah cabai merah besar</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>4 lembar daun jeruk</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jinten, ketumbar, dan cabai merah. Sisihkan.</li>
<li>Dalam panci, rebus daging sapi bersama air kelapa, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai daging empuk.</li>
<li>Tambahkan kelapa parut, bumbu halus, gula merah, garam, dan air asam jawa ke dalam panci berisi daging. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai airnya berkurang dan kelapa berwarna kecokelatan dan kering.</li>
<li>Siapkan nasi dalam mangkuk atau cetakan kecil. Tekan agar padat.</li>
<li>Tuang serundeng daging di atas nasi yang telah dipadatkan.</li>
<li>Nasi cokot isi serundeng daging siap disajikan hangat.</li>
</ol><h2>4. Nasi Cokot Ayam Suwir Pedas Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240421/df3372146ae8985b9471bd3a6928eca2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi cokot ayam suwir" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi cokot ayam suwir (yummy.co.id/Lyliput Kitchen's)</a></div>Kalau kamu penggemar rasa pedas manis, resep nasi cokot ayam suwir pedas manis bisa jadi pilihan tepat, nih.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>400 gram beras</li>
<li>300 gram daging ayam</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>2 cabai merah</li>
<li>5 cabai rawit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 butir kemiri</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Cuci bersih beras, lalu masak dengan menambahkan air secukupnya, serai, daun salam, garam, dan sedikit gula.</li>
<li>Masak hingga nasi matang sempurna dan aromanya harum. Sisihkan.</li>
<li>Rebus daging ayam hingga matang, lalu angkat dan suwir-suwir dagingnya.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri yang telah dihaluskan hingga harum.</li>
<li>Masukkan irisan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan daging ayam suwir ke dalam tumisan, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan ayam sedikit kering.</li>
<li>Sajikan nasi hangat dengan topping ayam suwir di atasnya.</li>
<li>Untuk lebih menikmati, tambahkan pelengkap seperti sambal atau acar jika diinginkan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-menu-makan-siang target="_blank">
 
 Baca Juga: 12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 Demikianlah empat resep nasi cokot yang bisa kamu coba di rumah. Mulai dari nasi cokot ayam kecap hingga nasi cokot ayam suwir, semuanya enak dan bisa menjadi variasi menu sehari-hari di rumah. Selamat mencoba dan menikmati nasi cokot favoritmu!
Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.

Ada beragam resep nasi cokot yang enak dan mudah dibuat, mulai dari nasi cokot ayam kecap hingga nasi cokot ayam suwir pedas manis.

4 Resep Nasi Cokot yang Menggugah Selera

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam chia seed dengan air hangat hingga mengembang.

Terakhir masukkan es batu dan chia seed, siap disajikan.

Alpukat

Es Batu

Susu

Es Alpukat Susu Chia Seed

Masukkan bumbu yang akan dihaluskan kedalam blender lalu haluskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya,masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan kunyit bubuk. Aduk rata.

Tuang air biarkan hingga ayam matang, masak dengan api kecil selama 35 menit supaya ayam matang dan bumbu meresap kedalam daging ayam.

Tambahkan gula,garam dan kaldu jamur kedalam kuah soto. Aduk rata dan rebus hingga mendidih lalu masukkan bawang prei dan seledri. Matikan api.

Sajikan soto dengan pelengkapnya. Yummy..

Langkah 8

Suka banget beli soto ayam kampung dan rasanya lebih enak dibandingkan menggunakan ayam broiler.

Pelengkap :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Serai

Soto Ayam Kampung

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Soto Ayam Kampung

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung #JagoMasakMinggu10Periode2

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Ayam Ungkep Tanpa Air

Gulai Ayam

Lontong Cap Gomeh #YummyXtraPoint

Lodeh Nangka

Gulai Ayam Tahu

Ayam Jamur Kecap

Ayam Masak Bumbu Kuning

Mie Ayam Sederhana

Gulai Ayam #YummyXtraPointsMei

Opor Ayam Tahu

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu