Soto Kudus #JagoMasakMinggu3

Resep Soto Kudus #JagoMasakMinggu3

bibil_kitchen

bibil_kitchen

4.0

(6 Rating)

Ciri khas dari soto ini. Kuahnya menggunakan jintan dan ketumbar

Bahan Utama

1 kg ayam, potong sesuai selera

2 buah sereh, ambil putihnya dan memarkan

2 lembar daun salam

2 ruas lengkuas geprek

Kaldu bubuk secukupnya

2 liter air

Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam

2 sdt gula pasir

6 buah bawang merah

6 siung bawang putih

3 cm jahe

1 cm kunyit

6 butir kemiri

1/2 sdt jintan

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt lada bubuk

Garam secukupnya

4 lembar daun jeruk

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Wajan

Kuas

Cara Membuat

Haluskan semua bumbu

Langkah 1

Haluskan semua bumbu

Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu bersama dengan sereh hingga harum. Sisihkan

Langkah 2

Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu bersama dengan sereh hingga harum. Sisihkan

Panaskan air bersama dengan lengkuas dan daun jeruk

Langkah 3

Panaskan air bersama dengan lengkuas dan daun jeruk

Setelah air mendidih, masukkan ayam

Langkah 4

Setelah air mendidih, masukkan ayam

Kemudian masukkan juga bumbu halus yang sudah di tumis. Jangan lupa untuk menambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk

Langkah 5

Kemudian masukkan juga bumbu halus yang sudah di tumis. Jangan lupa untuk menambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk

Setelah ayam matang, ambil ayamnya kemudian digoreng hingga kuning keemasan

Langkah 6

Setelah ayam matang, ambil ayamnya kemudian digoreng hingga kuning keemasan

Lalu suwir-suwir ayam dan tulangnya bisa dimasukkan lagi ke dalam kuah

Langkah 7

Lalu suwir-suwir ayam dan tulangnya bisa dimasukkan lagi ke dalam kuah

Siapkan piring saji. Sajikan soto bersama bahan pelengkap seperti bihun, tauge pendek, sambal, bawang goreng dan kerupuk

Langkah 8

Siapkan piring saji. Sajikan soto bersama bahan pelengkap seperti bihun, tauge pendek, sambal, bawang goreng dan kerupuk

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!